"Heh," Herring. Errezeta aldakuntzak

Korean sukaldaritza oso zorrotzak eta beren plater zaporea distiratsua tradizioz arroza lagunduta. Asiako herrialde honen jabea edozein desberdinak bazkariak, nagusiki haragia marinatuak, barazki eta arrain osatuta prestatzeko modu zenbaki amaigabea daki. Korean azenarioak gozatzeko ia guztiak Errusian, baina beste plater fared okerragoa. Ez dago Korean, jakin-mina gozoak arrain bat prestatzeko modu handi bat da, hau da, jendeak deitzen "sardinzar" Heh. "Errezeta erraza, osagaiak ez aparteko kostuak eskatzen. Platera zehazki janari minak zaleentzat estimatzen dira. Good eguneroko bazkariak eta ospakizun afaria da.

Egosten "Heh" sardinzar

Herring - Fish erabilgarriena bat da. Errusian, hura hartzen da behin prozesatu -, bake kea edo gatza. To "Xe" arrain beharrik freskoa da. Jende askok terminoa sardinzar gordina erabili susmagarriak dira. Eta ez du deus. Arraina, eta hori ez da edozein tratamendu jasaten, gehiago oligoelementuen, mineral proteinak, bitaminak gordeko du, eta marinade zorrotz bat nahitaez germenak guztiak kentzeko eta errentagarria azpimarratu gustura. Bereziki doubters bat hartu ahal gazi sardinzar, baina argi eta garbi galdu dute aukera bat benetako Korean janaria dastatzeko.

errezeta erraz bat arrain "Heh" ren sardinzar gela ugari uzten fancy hegaldi erreal bat da. espeziekin Erraz esperimentatu, forma moztu, osagai berriak gehitzeko. Hiru aukera Korean plater tradizionalak horretarako, apur etxeko errealitatera egokitu Badira aurkeztuko dira.

"Heh," Herring. errezeta nagusia

Modu plater hau prestatzeko nahiko asko. Hemen tradizionalak errezeta sardinzar bat "Xe" arrain gordinak da. Nahi izanez gero, erraz ordezkatu du ketua edo gazi batekin. dendetan normalean aurkitutako izoztuak sardinzar, hotz saldu nahiko arraroak dira. onena "Xe" arrain fresko lortzen da zapore, baina, zoritxarrez, hiriko batezbestekoa da gehiegi arraroak. Kasu go arrantza bat ikusten baduzu, beharrezkoa da plater hau prestatzeko. zaporea zehazki gogoangarria da.

sukaldaritza gut sardinzar beharrezkoa da aurretik, arretaz kendu hezurrak txiki guztiak, hegatsak. Zenbait eskala garbitu azala utzi, xerra forma argi bat mantentzeko. Ez dago plater bat, hala nola ez da oso erosoa, "Xe" argi dago gehiago delikatua, bularreko garbi bat erabiltzen baduzu, edertasuna ez da hain garrantzitsua.

Aholku bat. Errazagoa da arraina, zertxobait izoztuta zuritu. hezurrak, gainera, errazago kendu behar izango da, eta zikinkeria modu bat, ebaketa sukaldean nabarmen txikiagoa izango da ondoren.

osagai

Otorduak behar dira:

• Handi Bi sardinzar;
• Hiru bonbillak;
• baratxuri;
• ozpina;
• soja saltsa;
• gorria, zuria eta beltza piper;
• Lezaungo;
• apur sugar bat;
• landare-olioa;
• gatza.

prestaketa

Nahi izanez sardinzar klasiko bat bada "Heh", errezeta tradizionalak gomendatzen arrain ebaki zerrendatan luzea sartu hatz txiki baten lodiera duten, baina posible aukerak. Batzuek nahiago txikiagoa piezak ordena denbora gutxiago marinating pasatzeko asmoz. Badira xerra handi zaleek. Hemen da non irudimena aplikatzeko.

esmalteak ere, zeramikazko edo beirazko plater arautuko sardinzar, bota ozpina, zenbatekoa den lehentasunak banakako araberakoa da, baina ez 50 baino gutxiago ml. tapa bat edo plaka bat estali eta ordu erdiz utzi. Ezin uztarria gainean jarri behar da, ez etengabe piztu.

Onion coarsely txikituta baratxuri prentsa pasatzen edo ehotzeko posible, osagai guztiak berde ezik, marinade gehitu eta nahastu. Bi ordu geroago, entsalada-ontzi batean jarri ahal izango duzu aneta eta perrexila. Done! Jakina, oso besterik sardinzar prestatzen "Heh". Argazki bat plater batera Errezeta - froga. Ados, hobe da guztia egin eskuekin, produktu eztabaidagarri merkatuan erosi.

"Heh," Herring. Errezeta Korean

egosten nahi baduzu, ez da wonderful mokadu bat besterik ez, eta orain ia plater nazional bat, errezeta gainetik erabili ahal izango duzu, baina ñabardura batzuekin. Normalean sardinzar errezeta bat "Xe" tradizioz sartzen dira azenarioak. Ebaki zerrendatan oso fina edo igurtzi berezi bat plater Korean egiteko, grater izan behar du.

Korearrak ez dira "Xe" piper beltza erabiltzen da, baina beroa gorriak - zaporea eta marinatuak sardinzar usaina espezie araberakoa da. pungent Osagai hau da, olioa beroa, eta hori ez da hozte gehitu, arrain pour. Ondoren, eman du Brew, irabiatu eta zerbitzatu. sardinzar honek, zalantzarik harrituko gonbidatuak eta etxeko beraien gustu exotikoak.

"Heh" daikon ekin

Oso ohikoa ez den, baina oso zaporetsua sardinzar izango "Heh" rekin Txinako errefautxo edo daikon. pungent barazki platera piquancy berezia ematen dio. ere erabil dezakezu errefautxo arruntak, aldez aurretik bustitako ordu pare bat uretan eta wrung. Errezeta hau da, produktu nagusiak gain, besteak Sesamo, eta hori beharrezkoa da mortero batean ehotzeko. "Heh" beren zapore berezia askok bezala errefautxo Chinese batera.

Aldakuntzak zerbitzatu, edo zer jaten dute ", Heh" sardinzar batetik

Herring - arrain nahiko greasy, baina ondorioz heavy satiety ozpina ez. Ordena ez urdaila eta gibela, beroa espezien gainkarga ere, desiragarria da, gustu handiz eta appetizing usaina arren, askotan menuan plater bat ez sartzea da. Baina, zalantzarik gabe, zaila aurre izango da.

Hobe da janaria osagarri hau osatzeko. tradizionala arroz gain, sardinzar Korean ondo badoa egosia, frijitua edo labean patata xerrak batera. Jende askok gustatzen aurkeztu banaka, ogi beltz batekin. ospakizun festa bat zehar oso zaila da hobea mokadu bat espiritu sardinzar baino ek aurkitu "Heh". Errezeta azkar etxean gogokoena bihurtu.