Draniki patata errezeta behin eta berriz.

Patata zaleentzat sukaldaritza errezeta ugari daude. Patata ona da edozein errendimenduan: frijituak, egosiak eta gisatuak. Potasioa, giza gorputzerako beharrezkoa den aberatsa da.

Patatak entsaladak eta platerak bereizteko. Plater horietako bat patata krepe da. Errezeta erraza da eta ez du gehiegi hartzen, baina krepeak prest daudenean, familia osoak janari atsegina gozatzen du. Krema garratz jaten dute edo baratxuri saltsa ( ur kopuru txikia , ekilore olioa eta baratxuria) dena nahastu, gatzarekin eta gatzunarekin patata frijituak bota . Beste modu bat dago aipatutako plater hau jan ahal izateko, krema garratza patata-esneki batean frijitzen da, kalabazin frijituaren zirkulu bat jarri eta krema garratza berriro jartzen da, eta tomatearen zirkulua pilatzen da eta dena pintxoak edo brotxa berezi batekin zulatzen da. Trazatu hau behar da, esate baterako, esan dezagun, sandwichak ez duela muxarra ixten. Eta krema garratza edo maionesa nahastuz gero, perrexilarekin eta aneta gehitu eta baratxuri jarri, plater hori ez da txarra izango.

Patata krepeak prestatzeko patata errezeta ez da bat, bere barietate handia. Begiratu aukera ugari, nahitaez patata zaleentzat dastatzeko.

1. Patatak grater txikienean igurtzen dira. Prozesu hori hobe da ez luzatzea, patatak birrinduta ilundu behar diren bezala, eta draaniak ilun bihurtzen dira, baina gustu estetikoagoa da. Patata frijituaren masa 2-3 arrautza, gatza, piperbeltza gehitu behar duzu, tipula igurtzi eta ondo nahastu. 1-2 koilarakada irina gehitu ondoren, eta berriro nahastu dena. Frijitzeko pisua prest dago, orain zartagina berotu behar da, ekilore olioa bota eta frijitu egosi arte.

Kaloria zalea bazara, krepearekin frijitu dezakezu gantz prezipitatuan. Salo kubo txikietan moztu eta zartaginean bustitako zartaginean sartzen denean, igurtzitako xerra xafla batean pilatzen dira pilak (zenbat gantz piska, eta krepeak frijitu behar dira). Horrela, patatak behar dira zuzentzeko eta patata-masa zati bat jarri. Horrela, gantz urtzen piezak patata bera izango dira.

2. Patata krepeak prestatzeko beste modu bat, aurrekoaren antzekoa da errezeta. Patatak birrindua gehitu birrindua kalabazinarekin, aneta gehiago moztu, ondo, eta baita gatza, piperbeltza, arrautzak, tipula eta irina. Dranniki kalabazinarekin gantz frijitzeko, agian, ez da beharrezkoa, nahiz eta berriro - zapore kontua da.

3.Draniki patata perretxikoak prestatzen dira ia eszenatoki berean, patata frijituetan bakarrik gehitutako perretxiko txikiak gehituko dira. Olioz frijitu daitezke, edo bestela, patata-erramuetara bota ditzakezu. Frijitu guztiak frijitu nahi badituzu, frijitu zartagin fin-fin txikitutako tipulak gehitu ditzakezu, zaporea saturatu egingo da pixka bat gehiago.

Patataren krepeak modu egokiagoan nola egiten jakin nahi baduzu, prestatzeko errezeta errazena erabil dezakezu, baina frijitu fin-fin txikitutako haragia hautseztatu eta gantzaz ureztatu edota gurina erretzeko. Goitik, aneta eta perrexilarekin hautseztatu eta apaintzeko, erabili entsalada-xafla batzuk, plateraren ertzetan.

Patatak krater txiki bat bezala patata frijitzeko alferrak direnak, errezeta ez da grater batez edo haragi trinko baten erabilera debekatzen. Baina kasu horretan, patatak haragia birrindu behar da bi aldiz.

Aukerak zati txiki bat besterik ez da, patata krepe prestatzeko. Baina draniki zaporetsua egiteko, ez da beharrezkoa dena errezeta estandarraren arabera egitea, zure errezeta korporatiboarekin amets egitea eta gonbidatuei begiratzen dieten lagunak elikatzea.