Errezeta Ice Cream GOST. Etxean egindako izozkiak "izozkiak" errezeta

Izotz klasikoa krema zaporea, saiatu berriz, ezinezkoa da inoiz ahaztu da. Nahiz eta urte askoren ondoren, jendeak gogoratzen zion zen haien haurtzaroan edo nerabezaroan bezala. tresnaren fabrikatzaile Dela egiteko izozkia posible egiten da eta etxean. Modu asko daude honen postrea gogoangarri bat egin, eta ezin esango zehazki zer izozki errezeta onena da, zenbat pertsona delako, iritziak hainbeste. Hala ere, baino berezien izozkia sundae bat egon besteko hozkailu baten zelula arrunt bat egin daiteke. Horrela egin zuen etxean, duela hamarkada bat.

Etxean egindako izozkiak "izozkiak" errezeta

Prestatutako bere esku propioekin, izozkiak ez da goxoa baliagarria bakarrik, baina baita. postrea hau nutritiboa proteina, baita animalia natural gantzak gorputza baliagarriak dira kopuru txikiak dira. Bere maitasuna, ez bakarrik haurrentzat, baina helduentzat. Ondoren, kontuan hartu etxeko izozkia prestatzeko, errezeta orain deskribatuko da zehatz-mehatz.

Behar duzu:

• 2 cups baserritar gantz krema edo gozogintza guztien% 33 eta, aldi behi esnea (koipe % 3,2 edo% 4);
• 3 arrautza gorringoa;
• 200 azukre hautsa gramo;
• zapore bainila apur bat.

prestatzeko lehen urratsa

likidoa osagai guztiak aurrez-hoztu behar da, tenperatura baxuetan errazagoa eta azkarragoa sortu astindu direlako.

Etxean egindako izozkiak, errezeta horietako kontuan hartzen badugu esnea irakiten behar prestatzea. Ondoren gradu 35 inguru tenperaturan hozten da baimendu behar zuen. esnea hoztu bitartean, beharrezkoa da gorringoa eta bainila eta azukre arrunta edo azukrea igurtzi. Gainera, badaude kristalak ez, hasteko nahasketa whisking. Apar aldapatsuak eraketa oso kontuz ibili behar gorringoa masa sartzeko esnea hoztu eta jarri su motela. Bazen berogailu etengabe hartu behar piztu pan edukiak, scapula geruza erre to azpialdean pasatzen ez zen eratu. krema da krema lodi koherentzia arte egosi. Beroa kendu ondoren, eduki emanez hozteko eta gero hozkailuan sartu bidali.

Ez ahaztu izozkia errezeta dela greasy krema dauka. Hori ona aparra batean piztu, beste izozkia etorkizunari parte hoztu bitartean behar dute. Noiz krema ondo harrotua dira, loditua krema hotz lortzeko eta osagai horiek nahastu behar. Beharrezkoa da kontu handiz egin, guztien artean onena - koroletan laguntzarekin, aparra erori zen. Lortutako masa formulario plastikozko kokatu behar da, eta gero bidali izozkailuan. klasiko izozkia amaitu prestatzen lehen etapa. Bigarren Nola heldu, ondorioz, masa egingo izotz benetako krema bat bihurtuko da, eta ez soilik izoztu izotz nahasketa gisa.

prestatzen bigarren urratsa A

Hurrengoa, denbora eta pazientzia izan behar duzu. 30 minuturen ondoren, edukiontzi egon izozkailuan eta lehenengo nahasketa kendu behar, eta gero astindu bere edukia. Eta horrela egin 5 aldiz gehiago, eta gero berriro bidaltzeko solidoa. guztira prozesua 3-4 ordu irauten sukaldaritza batera. Ondoren, azken izoztu izozkia prest gisa jotzen daiteke. kremanki sartu beharko da elikatzen daitezke, guztizko dishwashing koilara bereziak edo konbentzionalak erabiliz atera dio. Top postrea hobea da menda hostoak, txokolate birrindua, fruitu lehorrak edo fruitu apaindu.

GOST arabera Sukaldaritza

gozoena, haurtzaroa gogorarazten, izozkia GOST arabera da. izozkiak honen errezeta Legea 1939, osagai hauek ditu: 1 L% 35 gantz krema, 3 tbsp. l. azukrea, bainila, esne kondentsatua banku, 7 gelatina gramo.

prestaketa

Prestatu beharrezko guztia, prestaketa prozesuan jarraitzeko. Lehenik eta behin, busti gelatina ur koilarakada bat eta utzi olatuak. Hurrengoa, nahasgailu bat erabiliz, abiadura baxua hasita, behar duzu krema, Greba kondentsatutako esnea, azukrea eta bainila. Minutu bat geroago, aldi berean, power gehienez eduki beharko luke.

ur-bainu bat puztuta gelatina urtutako izatea eta arretaz masa krematsuak batean bota. Komenigarria da ez whipping prozesua eten eta ez da gomendagarria 2 minutuko denbora gainditu. Bestela, gozoa gurina bikaina, izozkiak jaso ahal izango duzu eta ez GOST, horietatik errezeta dugu orain deskribatzen diren arabera.

sukaldaritza-prozesua postrea hotz hartzen 7 minutu. Kualitatiboki harrotua masa denean bildu nahasgailu formak ondo itxurako gailur. Hurrengoa, preform du izozkailuan bidaltzen da 3 h da. 30 minuturo, masa nahastu behar sundae perfektua bat osatzeko.

errezeta

GOST Sobietar Batasunaren - hau estandarra ere bertan da Sobietar garaian Union hainbat produktu, gure gogoko izozkia barne egiteko "izozkiak". nor galduak zaharra egun eta gozoak hotz begira, eta errezeta hau diseinatu dutenentzako.

Erakutsiko dugu nola izozkiak egiteko iraganean, eta horrek, sarritan, krema osagai nagusia omenez daudelarik. Hain zuzen izozkia hau beste gustu berezi dagoelako. Osagai nagusia - pastel krema litro bat eta 200 esne kondentsatua gramo.

prestaketa

Whipping nahasgailu eta kopa handiko bat behar. behar da aurrez hozten da krema, ondoren, horiek jarri ontzi batean. Kontuan izan behar da bolumena masa whipping prozesuan handitu birritan buruz, beraz, depositua altuera betetzeko. Errezeta Ice Cream eskaintzen krema duten sendotasuna eta orduan ezin izango dute platerak atera osotasunean denean okertuta dagoenean eskuratzeko behar du.

masa sartzen da emeki esne kondentsatua, geldialdiak larri prozesua gabe. Noiz bi osagaien, beharrezkoa baita, irabiatu nahasketa izozkailuan bidali beharko da. Orain arte, 3:00 nahikoa, nagusia zera izan behar du - ez ahaztu noizbehinkako eraginez. Oraindik dezakezu denda klasiko Waffle cups aurkitu bada, orduan emandako nostalgia murgiltzea.

izozkia errezeta hau bermatzen dela, azkenean lortu da gehien izozkia, bere krematsuak zapore berezia askorentzat gogoko. Horren ordez kremanok onena zerbitzatzen postrea gofreak kopa edo saski forma. zaporea konbinazioa Hau da gure memorian metatzen haurtzaroan edo gaztaroan egun horietan. Horregatik entrega metodo hau da onena.

ondorio

errezeta etxeko izozkiarekin "izozkiak". berrikusiko dugu Izan ere, badira, hala nola postre bat prestatzen, klasiko Sobietar izozki bat gogorarazten dastatzeko aukera asko. Horien artean, bat duzula errekurtsoak aurki ditzakegu. Bon appetit!