Delicious hodgepodge eztia agariekin. errezetak

Artikulu honetan, esango dizugu hodei bat prestatu neguko txingarretan, errezeta ezberdinak kontuan hartuko ditugu. Era berean, aza, tipula eta beste barazki batzuekin egindako billetea osatzeko deskribatzen ditugu.

Solyanka perretxikoak eta aza. Neguan errezeta perretxikoekin

Pieza oso delikatua eta lurrina da. Bakarrik egiten da. Kontserbazioa gustatzen zaienen bezalako errezeta. Solyanka ezti-perretxikoekin ezin hobeto patata egosiekin konbinatzen da. Neguko gosari hau familiako kide guztiek izango da.

Hodgepodge bat egiteko, beharrezkoa izango da:

• bi kilogramo tomateak, aza eta lihoia;

• kilogram bat azenarioak;

• Eguzki-olioa (hiru ehun ml);

• Beheko piperra (pinch);

• kilogramo bat tipula;

• gatz harria (gramo 100 nahikoa izango da);

• 100 ml ozpina 9%;

• 200 gramo azukre.

Sukaldaritza prozesua

1. Lehenik eta behin garbitu perretxikoak. Piezak moztu ondoren. Irakiten utzi ura gatzetan. Litro bat likidoak gatz koilaratxo bat behar du. Hogeita hamar minutu inguru prestatu irakiten. Ondoren uraren drainatzea.

2. Prestatu barazkiak. Azenarioak zuritu, tipula. Ondoren, tomateak garbitu.

3. Zarata aza Borscherako bidea da.

4. Azenarioak grater handi batean frijitu. Ebaki tipulak eta tomateak kuboetan.

5. Jarri tomateak, tipula eta azenarioak edukiontzi handi batean. Gehitu ekilore olio bera. Platerak berrogei minutu behar ditu gisatua.

6. Gehitu gatza, azukrea eta aza. Mugitu. Barazkiak itzaltzea berrogei minutu beharko lirateke.

7. Gehitu ozpina eta perretxikoak zartaginean. Mugitu platerra. Ondoren, hamar minutu inguru prestatu. Hemen eta hemen hodi bat prestatzen ari da perretxikoak eta aza. Ezti agariekiko neguko errezeta, ikus dezakezun bezala, nahiko erraza da, beraz, sukaldaritza arazorik ez izatea. Masa kolpatu ondoren, hodgepodge poteak esterilizatu ditugu. Irauli. Ondoren, poteak lepoarekin buelta itzazu. Bete itzazu. Hoztu ondoren, manta kendu egin daiteke.

Multivariatean

Nola hodeiak eta perretxikoak neguan multivariarentzat prestatutako aza? Orain kontatu. Kontutan hartu errezeta xehetasunez. Plater hau neurrizko zorrotz bihurtzen da.

Prestaketa egiteko beharrezkoa da:

• Bi erramu hosto;

• berrehun gramo tipula eta azenario ugari;

• Landare-olioa berrogeita hamar ml;

• Aza 700 gramo;

• 350 gramo frit;

• 1 gatz koilaratxo;

• Esentzia aketikoa (1,5 koilarakada);

• Bost piperbeltzako piezak;

• Landare-olioa berrogeita hamar ml;

• 2 tbsp. Tomate pasta koilarak.

Pieza bat sortzeko prozesua

1. Lehenik eta behin, perretxikoak garbitu, irakiten utzi. Ura prozesuan hainbat aldiz aldatzen da.

2. Tolestu koltxoi batean perretxikoak.

3. Tipulak eta azenarioak olioz frijituta multivariatuan, hautatu "Hot" modua.

4. Berrogei minutu igaro ondoren, gehitu aza moztua. Ondoren, itxi tapa. Utzi hamabost minutu modu berean. Ondoren, gehitu gatza eta piperra platerarekin. Nahi izanez gero, gehitu espeziak.

5. Gehitu perretxikoak, tomatea, erramu hostoa eta piperra. Mugitu platerra. Hautatu "Itzaltzeko" modua hogeita hamar minutu barru.

6. Hiru ordu igaro ondoren, gehitu ozpina. Mugitu plater osoa. Hori da dena, eztia eztiaren usaina eta neguko aza prest dago. Orain utzi egiten da latak esterilak zabaltzeko eta tapa itxi. Piezak gordetzeko upategi hotz batean edo hozkailuan jar dezakezu.

Solyanka perretxikoak eta perretxikoak

Orain kontuan hartu saltwarren errezeta, pintxoak zerbitzatzen. Plater hau egokia izango da postean.

Desioa eginez gero, behi edo oilaskoa platerera gehi ditzakezu. Ondoren, plater hau haragiaren janariari erakartzen zaio. Eztia agariekin nahasketa hori oso ondo patata purearekin konbinatzen da.

Prestaketa egiteko beharrezkoa da:

• Savoy aza 400 gramo;

• azukrea;

• tipula bat;

• Eguzkitako olioa (100 ml);

• gatza;

• azenarioak;

• Espeziak;

• 200 gramo frijitu azenarioa;

• 1 tbsp. Tomate itsatsi koilarakada bat;

• 150 gramo champignons.

Saltworten prestaketa

1. Azenarioak zerrendatan finkatu.

2. Bonbilla garbitu ondoren. Ebaki zerrendatan. Kuboetan ere moztu dezakezu.

3. Orduan frijitu olioan.

4. Azenarioak grater handi batean moztu. Ondoren frijitu tipula arte biguna.

5. Moztutako aza bera gehitu ondoren. Mugitu azkar. Ziurtatu barazkiaren beheko geruza ez dela erre.

6. Gero, apur bat sua murriztu. Estutu ezazu tenperatura gutxi gorabehera hogei minutuz. Prozesuan, ez ahaztu platera nahasteko.

7. Ondoren, gehitu champignons (big-sliced). Estutu bost minutu inguru.

8. Tomatearen masa pour barazkiak, aurretik urarekin diluitzeko (2 koilarakada). Guztiak ondo nahastu. Estetik jarraitzen dute.

9. Ondoren, gehitu eztia agarikoa. Mugitu hodgepodge. Espeziak dastatu ondoren. Ondoren, ez ahaztu platera saltzeko. Eztia agarikoen nahasketarekin ez zen oso gazi, azukrea gehi dezakezu.

10. Orduan irabiatu plater hura. Kendu suarengandik. Estalkia tapa batekin estali. Utzi sei minutu inguru exekutatzen. Ondoren, zerbitzatu mahaiari.

ondorio

Orain badakizue nola prestatu hodgepodge neguko perretxikoak. Artikulu honetan eztabaidatutako errezetak plater hau egiteaz lagunduko dizu. Nahi dugu zorte ona!