Zer da saltsa trikua eta zer jaten dute?

saltsa Triku - xehatuta haragi arroza nahasten albondigak normalean izeneko beraz. bereziki zaporetsua dira direnean patatekin lagunduta, purea, patata eta lurrinez, saltsa goxoa botata. albondigak horiek - haragi patties alternatiba handi bat. etxekoandre bakoitza prestatzen horiek bere erara eta zure aisia, nahiz sukaldaritza triku metodo gehienek ez datoz askoz beste bat.

Adibidez, klasiko bat triku errezeta eta saltsa. Horretarako, 400 behi xehatuta, txerri edo nahastuta, 1, aleak luze arroz eskukada, tipula bonbillak 2, 1 azenarioa, tomatea g behar dugu 250 ml, espezieak eta landare-olio - dastatzeko. xehatuta haragia gehitzeko haragi Grinder bat bihurritu tipula bat eta uncooked arroza. gatza, piperra, dastatzeko ondo nahastu eta roll off ondorioz, tamaina txiki pilotak, intxaur bat baino apur bat gehiago masa. Hurrengoa, berotzeko dugun olioa zartagin batean frijitu hauen gainean txikituta azenario eta bigarren bonbilla bat. Gehitu zion tomatea eta erregosia apur bat. saltsa izango da. In kazola batean etzan gure albondigak, bota saltsa, zozketa back allspice eta erramu hosto ale batzuk eta urez beteak beroarekin arte likidoa ez du guztiz albondigak estaltzeko. Estali tapa batekin zartaginean eta simmer arroza prest egoera iritsi arte. albondigak prest daude, egingo haragia zintzilik zuen, orratz baten antza. Gure triku zabaldu dugu saltsa plater batean eta zerbitzatu.

Badira sukaldaritza modu bat da. Kasu honetan, haragi kilo bat eta erdi, bi tipula, bi arrautza, 150 g, aleak luze arroza eta espezieak behar izango dugu. Irudikatu semifinished egoera eta cool arte irakiten behar. Brankan kink haragi Grinder batean. erdi egosia, arroza, tipula, arrautza gordinak, espezieak Relleno gehitu eta oratu guztiak ondo. Roll bera ondorioz masa pilotak - etorkizuneko triku. saltsa errazegia batekin, bertan, bi azenarioak handi, bi tipula, bi koilarakada irin, 200% 30 krema gramo, tomate itsatsi koilarakada bat, 1,2 ur egosia, espezieak eta belar lehorrak litro behar izango dugu - dastatzeko. eraztunak erdia, gure tipulak, azenarioak hiru lodia grater moztu. jartzea dugu sakona zartagin edo arin frijitu zartagin batean olio beroarekin sartu eta frijitu pixka bat. Ondoren, bota irina, tomatea gehitu, eta pixka bat frijitu. irabiatu jarraituz, pour vodichku eta krema. Azken finean da irakin emeki jarri back albondigak, gatza, piperra eta gustatzen zaizuna gainerako espezieak, eta egosten. 30 minuturen ondoren, triku eta saltsa erabat prest egongo da.

Baina albondigak albondigak, eta horrek ere saltsa etorriko ordezkatu daiteke eta. Hemen, adibidez, eskatzen esaterako txerri txuletak 400 txerri xehatuta g, chive bat, ogi zuria pieza txiki bat, 100 esne edo krema, hiru koilarakada irina eta bera ml - landare olioa, arrautza bat, gatza eta piperra - dastatzeko. Ogia esnea edo krema jarri, beraz, Limp txiki bat da. Tipula haragi Grinder bat bihurritu. Ederki ogia eta tipula, gatza, piperra xehatuta jarri, arrautza apurtu eta ondo nahastu. Lepim patties forma estandarra, xehatu horiek biltzen irina eta frijitu gurina bi aldeetan sartu. beroa saltsa paralelo albondigak prestatzeko, eta horretarako beharrezkoak 1 koilarakada irina, ahal izanez gero, garia, koilarakada gurina bat 100 ml esne edo krema eta bi tomate itsatsi koilarakada, ½ koilaratxo gatza. The pan sakona edo kazola urtu gurina eta frijitu, irina, dagoeneko admixed gazia. Hau ere jarri tomate itsatsi, irabiatu. Pour esnea edo krema (bertan bustitako ogia, eta ez bada nahikoa horiek erabili, ur beroa apur bat podbavit dezakezu). koherentzia saltsa hau antza behar. Noiz saltsa prest dago, jarri frijituak albondigak eta simmer bero baxua baino hamar minutuz. saltsarekin haragi xehatuta prest cutlets patata edo pasta zerbitzatu.