Sukaldaritza muskuiluen. Errezetak eta aholkuak

Ia edozein etxekoandre ezin da deitu eguneroko sukaldaritza muskuiluen. itsaski honekin errezetak bereizten dira dotorezia, originaltasuna. Dena ondo joan dela, egosten duzu muskuiluen kudea hauen aurrean behar duzu.

Itsaski, jarriko dira salgai egosia edo bila joan, gaiak ez eragin. Baina zer den maskorrak muskuiluen freskoa egin? Tratatu horiek honela: lehen oskol extraneous geruzak araztua, garbitu, harea, hau da urdailean geratzen, eta ondoren hainbat ordu inkubatzen ur hotzetan eta berriz garbitu utzi. Horren ondoren, pour ur berria eta 20 minutu, ez gehiago egosten. egosi haragi The Shell kendu eta ondo garbitu ur bero hondarretan batekin. Ondoren, haragia dator gomendatzen errezeta gisa. hobe da oraindik ere frijitu eta heze usaina desagertu zen, eta ondoren, hainbat plater prestatu erabiltzen.

Nola muskuiluen egosten garbitu? Are errazago. ohi dira saldu dituzte izoztuta. Ondoren, ur hotzetan desizoztu dute. Ondoren, garbitu behar dira eta erabili berehala plater eta zopak egiteko. muskuiluen Delicious eta zopa sinple bat lor. Gainera, ez dago muskuiluen prestatzen da araztua oso azkar eta erraz. Itsaski haragi uretara behar da busti, gehitu espeziak, sustraiak, bonbillak, irakiten bat ekarri eta irakiten bero baxua baino gehiago 25-30 minutu.

honetan, jakina, ez du muskuiluen prestatzeko amaituko da. Errezetak dago askotariko dira. Adibidez, "Muskuiluak arroza egosi." ezinbestekoa produktuen ezarri: 750 garbitua muskuiluen g, 150 olio g (hobe oliba), 3 koilarakada irin, 100 ardo ml (zuria), 2 arrautza gordinak, 1 limoi, piperra, perrexila hostoak (3,5 tratatu gabeko muskuiluen kg dagokion), gatza, tomate itsatsi koilara.

Muskuiluak ondo garbitu, zuritu eta irakiten ur gazi erramu hosto batekin. Ondoren, kendu txirlak uretatik, eta bertan bera erdi arte egosi arroza. Ondoren ondo nahastu tomate, tipula frijitu, gatza eta piperra. Muskuilua haragi gurina in tipula frijitu eta konbinatu arroza. Tratatu hosto egosi nahasketa betetako oskolak, jarri zartagin batean, berdindu plakak, salda apur bat eta simmer, ordu erdi bat estalita pour. Zerbitzatu zuzenean konketa sartu.

Sukaldaritza muskuiluen errezetak ez dira sukaldaritza mugatuta. Fried txirlak, ez okerrago daude, aitzitik. horiek prestatzeko, muskuiluak (gordina, 2 kg) garbitu eta irakiten, beharra ur sprigs perrexila, gatza, erramu hosto, tipula bat, piper eta ardo zuri beira gehitzeko. Ondoren, haragia eta muskuiluen oskolak bakoitzean, bidegurutze bat orratzez behar da kendu, arrautza eta sakona gantz frijitu dipped. proba egiteko 2 esnea eta gari irina koilarakada, arrautza, gatza nahasten behar. Zerbitzatu muskuiluen limoi mahai lata bat.

Jakina, ohorezko lekua itsaso sukaldean sukaldaritza muskuiluen hartzen. plater batzuk errezetak deitzen dira "Media marinel ere", "Rybacki ere Mussels". Rybatsky egosi muskuiluen beharra 2 itsaski gordinak kg, baso bat hartu ardo zuri, 2 koilarakada birrindu gaileta eta gurina, tipula (txikia), 1 limoi, erramu hosto, gatza, perrexila hostoak koilarakada.

Muskuiluak, garbitzeko sukaldari, haragia kendu maskorrak eta apur bat bero hartu (ez su gainean jarri!). Tipula fin-fin txikituta, zartaginean gehitu, ardoa, sute sendoa jarri bota eta ardoa baino gehiago irakiten eman. Bete muskuiluen batetik tipula salda eta utzi irakiten. Ondoren, bero kendu, gurina, birrindu crackers, limoi eta belar zatiak gehitu. Rusk bota poliki, etengabe eraginez pikorrik osatutako saihesteko. Ondoren, jarri saltsa muskuiluen eta berotu simmer (ez irakiten ekar). Hornitu beroa.

Ekialdeko pilaf erraz marisko bihurtuta, prestatu muskuiluen. egosi behar da, eta, ondoren, tipula muskuiluen frijituak. Aurretik Rice bereizita eta frijitu egosi gurina, ere, Brankan batekin. Ondoren, arroza gehitu ura, estali, eta 15-20 minutu labean da. Noiz arroza prest dago, gehitu muskuiluak eta irabiatu. Osagaiak: 750 garbitua muskuiluen, 4 koilarakada gurina, lurruna bonbillak, arroza ontzia, 500 salda edo ura, espezien ml g.