Pine nut: erabilera, onurak, errezetak

Agian, zaila da norbait litzaidake inoiz ikusi pinua Intxaur bat aurkitzeko. Txiki horiek trinko marroi ilun oskol azpian jariatzen, fruta Siberiako pinua iturri hainbat bitaminak substantzia biologiko aktibo pisua dira, aztarna elementuak, bai eta petrolio baliotsuena.

About pinaziak onurak oso denbora luzez ezagutzen. Avicenna fruta hau propietate onuragarriak aipatzen haien medikuntza buruz idatzietan. pinaziak jatea bai haur eta helduentzat erabilgarria da, gorputzean ematen dute bitamina eta mineral asko bezala, baita indartzea inmunitatea laguntzea.

Hala ere, gutako askok, zedro Intxaur for - da, lehenik eta behin, Yummy, haurtzaroa lotutako. Hala ere, Intxaur mamia iristeko, lan pixka bat behar duzu, oskol nahiko lodi eta sendo bat delako, ia masa osoa erdia kontuan. Adituen arabera, errazena Intxaur kendu, hura dutxa ur oskol irakiten. gutako askok seguruenik hozka bere hortzak edo sakatzen chesnokodavkoy bitartean.

Jakina, merkatuan eskuragarri dauden eta dagoeneko zuritu pinaziak, ez duten nahaspila inguruan luze denbora. Baina zedro-olioa oso ezegonkorra eta azkar galkorrak da, beraz, zuritu intxaurrak rancid bihurtu nahiko azkar eta giza osasunarentzat arriskutsua izan daiteke. Zentzu honetan, produktu bat, besteak beste, ez da gomendagarria erosteko. Hobe da denbora eta ahalegin oskol aurre egiteko eta intxaurrak benetan osasuntsu eta osasungarria gozatzeko apur bat pasatzeko.

Pine nut ere Sobietar aldiz zen jotzen nagusiki a erremedio, baina bihurtu da asko erabiltzen den azken urteotan, eta sukaldaritza. gozoak tratatu bat da, fruitu lehorrak dira zertxobait zartagin batean simmered batez ere. pinaziekin errezetak, badira askotarikoa: dute entsaladak dira gehitu, eta barazki, haragi eta arrain platerak. Hala ere, agian, ezagunena plater osagai hau erabilita, Italian janzteko "pesto" bat da. Hala ere, Italiako ordez pinaziak fruituak erabili pinua pinua - erlatiboa hurbilena Siberiako zedro. you erabiltzen duten zedro Intxaur errezeta pare bat eskainiko dugu.

gazta hamaiketakoa fruitu lehorrak

osagai bezala 250 gramo "Roquefort" gazta 200 gramo jada tratatuko pinaziak eta 50 gramo gurin behar dugu. Gazta portzelana mortero batean luzatzen behar, eta gero gehitu olioa agertutako eta leuna arte triturated. Nuts arrail bi zatitan: lehen bat lortzen den gazta mamia gehituz, nahastu eta pilotak txikiak dira masa eta gainerako Intxaur hedatzea plater batean bota batean bildu.

Saltsarekin pinaziak "pesto"

- 50 albahaka gramo - 50 oliba olioa gramo - 100 ml, pare baratxuri ale bat, hiru zuritu pinaziak koilarakada, gatza gazta "parmesano": janaria prestatzeko, honako osagai behar dugu.

Fin-fin txikitu baratxuria eta gazta eta osagai guztiak jarri irabiagailuan batean. Beat leuna arte. Delicious saltsa prest dago! Hala ere, gatza gehituz prozesuan, kontuz, gazta bera nahiko elikagai gazia delako.