Elikadura eta edariaErrezetak

Rabbit Prestaketa Errezeta: Gourmet Holiday

Zaporetsua dena jan da. Eskualdean, nolabait esateko, "goxoa" izan zen, nahiz eta profesionalen klase bereziak, gourmets izenekoak, nabarmentzen ziren. Gourmets-ek jatetxeetan eta kafetegietan zerbitzatzen uzten du, sukaldariaren trebetasuna benetan eskertzen duten bezala. Sukaldaritzako benetako maisuek gidatzen dute.

Baina, batez ere, gourmets gisa, eta jendeak deliciouski jan dezan maite du, etxeko janaria gustatzen zait, etxeko janaria eta zaintza eta maitasuna prestatzen dituztelako, kasu honetan elikagaiak osasuntsu eta osasungarriak izango diren elikagaiak izango dira. Vigor eta energia, zure burua sentitzeko aukera ematen du, beti gazte eta umore ona izan dadin.

Giza arrazaren ordezkariak haragiaren eguneroko dieta oinarritzat hartzen du. Baina haragia ez da beti janaririk osasuntsuena. Haragizko mota batzuk gantz gehiegi izan daitezke edo kolesterol kaltegarriak eduki ditzakete, baita pestizidak eta metal astunak ere. Haragi mota guztietako hegaztien haragia eta, jakina, untxi haragia, hau da, substantzia kaltegarririk ez duten haragi produktuen gehien kontsideratzen direnak, osasuntsuenak dira eta untxi haragizko koipe gutxieneko proteina kopuru handia dauka, hau da, muskuluetako eraikuntza material bikaina. Untxi bat prestatzeko errezeta ez da batere urrun, eta, jakina, haragi zoragarri honen plater guztiak oso gozoak dira.

Bitaminen edukia B12 eta B6, C, PP, eta baita beharrezko mineral eta mineral asko ere. Egin untxi haragi oso erabilgarria osasuna mantentzeko. Bestalde, elikadura-propietate bikainak ia digestibitate osoak dira, haragia beste mota batzuei buruz esan ezin daitekeena, baina untxiaren jarduera biologiko oso altua ezinbestekoa da umeentzako eta elikadurako dieta.

Rabbit, behi eta bereziki txerri ez bezala, elikagaien alergiak izateko joera duten pertsonentzat jaten dute, gaixotasun gastrointestinalak eta gaixotasun biliarioak dituzten arazoak dituzten pertsonak, hipertentsioa, diabetesa eta atherosclerosis pairatzen dituztenak. Garrantzitsuena, untxi haragiak radionuklidoak gorputzetik kentzeko gaitasuna du, oso baliagarria izan daiteke zenbait egoeratan.

Duintasun hau oso urrun dago nekatuta. Ikusiko duzu sukaldaritzaren ikuspegitik, esan daiteke rabbit haragia azkar eta oso azkar prestatzen dela. Untxiaren sukaldaritza denbora gutxienekoa da eta apartekoa eta samurra da. Zein da haragi mota horri untxia prestatzeko modurik onena?

Krema garratz untxiaren prestaketa - errezeta agian ohikoena eta oso erraza da. Nire familian, plater hau sarritan da, hainbat urtez untxiak mantendu baititugu gure patioan. Horregatik, plater honetarako, untxi-karkasa, krema garratza berrehun gramo, landare-olio txiki bat, bi lukewise ertain eta espeziak dastatzeko erabiltzen dut.

Karkasa berehala banatu behar da zatietan eta urarekin ordu batzuk bota, ozpina pixka batekin azidotuta. Ondoren, untxia zartaginean frijitu da, irina lehortu arte. Frijitu lurrazal xelebrea lortzeko. Tipula frijitu dut hemen. Ondoren, dena jarri nuen kazola batean, ur pixka bat eta karkasa gehitu ordu erdi inguruz. Orain, krema garratza eta espeziak gehitu ditzakezu eta beste hamar minutuz bero baxuko janariarekin. Plater batean jarri haragi zatiak kazolan geratzen den saltsa batekin bota daiteke.

Krema garratza untxia prestatzen ari zen. Baina hori ez da etxean egiten dugun guztia untxiarekin. Rabbit beteak ere bikainak dira, untxiaren sorbalda, barazkiak, barazkiak eta ogia ateratzen direnean. Baina untxia prestatzeko nire senarraren errezeta. Hala ere, zoritxarrez, berak ez du nahi, nahi ez bezainbeste, bere errendimendu katuak zapore mirakulua besterik ez baitu.

Senarrak erretzeari uzteko keok erretzeari uztea besterik ez zuen ontzi zaharretik, haragiaren parrilla barrutik jarrita. Ondorengo mini erretzaileen behealdean, aspen eta juniper adarrak garatzen dira. Horretarako, piramidea, abaraska eta beste egur errezeloa erabakigarriak ez dira egokiak.

Garbitutako untxi karkasa gatzarekin eta espeziekin igurzten da, koilara eta erramu hostoak erabiltzen ditugu beti. Ondoren, karkasa kazola batean geratzen da tenperaturan ordu pare batez. Hurrengoa, karkasa zatiak banatzen ditugu, gure mini erretegiaren parrilla piezak zehaztu eta zintzilikatu zuzenean suaren gainean, itxi estalkiekin. Errezeta honen sukaldaritza ordua hamabost minutu besterik ez da, ez gehiago. Oso izugarri atsegina bihurtzen da, saiatu naiz aholkatzen.

Untxiaren errezetak aukeratzen dituenez, betiko plater benetako gourmet festa bat da.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 eu.birmiss.com. Theme powered by WordPress.