Lemonella (arraina) sukaldaritzaren ñabardurak

Eguneroko arraina platerak nahiko aspergarriak eta estandarrak dira. Pamper zure familiako zerbait berria nahi. Saiatu dieta esaterako exotikoak dibertsifikatzeko, limonella gisa.

Arrain hau Ozeano Barearen sakonean bizi da. Itsaski eta krustazeo txikiak jaten ditu. Luzera 72 cm-ko helduera heldu eta 1400 kg arte pisatu daiteke. Bere bizitzako batez besteko aldia 17 urtekoa da. Kanpoan, erraza da limonella bereiztea ezohiko ventral fin bat abdomen osoan zehar zabaltzen eta buztana zabaltzen. Eskalak azaleko kolorea apur bat marroia da.

Produktu hau bigarren ikastaroetarako aproposa da. Zopa ez da gomendagarria, lemonella delako - arraina ez da oso koipetsua, salda aberatsa ez du funtzionatuko. Jabetzari esker, dietak, haurrak, diabetikoak eta bizimodu osasungarrietarako aproposa da.

Lemonella arrainak: propietate baliagarriak

• Arrain honen edukiaren proteina haragiaren berdina da.
• 150 gramo lemonella egunero iodoaren giza beharra estaltzen du.
• Lemonella - Itsas arrainak, gantz-azido poliinsaturatuak ditu, antioxidatzaile efektu indartsua duena.
• Produktu honen erabilera erregularra profilaxi bikaina da bihotzeko gaixotasunak, artikulazioak eta tumore gaiztoak sortzeko.

Prestazioaren ezaugarriak

Beraz, nola lemonella arraina prestatzeko ? Kasu honetan, produktu honen platerak masterizatzeko jakin behar dituzun hainbat sekretu daude. Gogoratu behar da lemonella likido asko dagoela, izoztuak salduta, hezetasuna ere ematen duena. Arriskurik gabe, arraina horrelako patata-kazola batean edo betetako betegarri gisa zerbitzatzen da.

Frijitzen denean, limoi lehorrak sarritan lehertzen eta desagertzen da. Baina hau saihestu dezakezu. Beharrezkoa da lehenik deskonta dadin edalontzia alferrikakoa dela. Gaza edo beirazko tapoi batekin egin daiteke. Arraina kolander batean jarri eta tenperaturan desegiteko utzi edo gatzetan hondoratu. Esnea aurretik, arrautza trinko batean bota behar duzu.

Lemonella karbonoa

Beharko duzu: 2 arrautza, 3 koilarakada maionesa, 2 koilarakada irina, gatza eta piperra dastatzeko. Ondo nahastu guztia gazi-krema egoera batean.

Bi ontzi prestatu. Lehenengoan, pour irina, bigarren ondo beat arrautza. Bestela, arrautza lehenengo arrautza bota eta irina. Bateria trinkoagoa lortzeko, eragiketa hainbat aldiz errepikatu daiteke.

Garagardoaren arrautzez betetakoan, irina bat egingo da, 3 koilarakada garagardo, arrautza, esne koilarakada bat, gatza eta piperra dastatzeko. Ondo nahastu behar duzu guztia, itsatsi itsatsi bat lortzeko. Arraina igeri ondoren, xukatu zartagina gehienez. Olio asko botako dugu lemonella-zatiak frijituak direnean erdi estaltzen dituztela.

Ondoren, jarri arraina olio ia irakinetan. Minutu bat minutu gutxitan frijitu, minutu bat bigarrenean. Arrazoi nagusia ez da soberakina izatea, arrainak samurrak direlako, lehortu egiten da eta "gomazko" egitura bat eskuratu dezake.

Arraina kazola

Kazola hau 4-5 patata ertain, irakiten, gatz pixka bat irakiten behar duzu. Half eraztunaren behealdean finkatuta, gurina aurretik lubrikatutakoa. Ondoren, beteak zabaltzen ditugu.

Betegarria 500 gr hartuko da. Lemonella, 1 tipula (landare-olio frijitua). Arraina eta tipula nahastu, gehitu gatza, piperra (hobe zuria). Estaltzeko goiko patata purea ezkerrean, eta ondoren gazta gogor hautseztatu. Labean preheated 180 gradu labean jarri dugu hogei minutu inguru. Mahai gainean jartzen duzunean, belarretan hautseztatu.

Arrainak hebreeraz

Behar izango duzu: 2 pcs. Tipula, 2 piperbeltz bulgariera, 3-4 tomate freskoa, 500-600 gr. limonelly.

Tipula txikitu egiten dugu erdi-ardatzekin, piperbeltzekin, tomateak zirkuluekin, kubo txiki batekin. Sukaldaritza platerean, barazkiak erdi ordenan ditugu: tipulak, tomateak, piperrak eta gero arraina. Solim eta piper (preferiblemente pimiento blanco). Jarri arrautza gainerako arrautzak ordena berean: tipula, tomatea, piperra. Beharrezkoa izanez gero, berriro gatza eta piperra. Oliba olioarekin kazola hautseztatu. Jarri labe 160 gradu inguruko tenperatura ordu erdi batez. Zerbitzatzen denean, berdea aneta hautseztatu.

Lemonella Errezeta Stew

1. Lehen aukera.

800 gr. Lemonella 3-4 cm-ko zati txikitan moztu. Txuleta fin-fin txikitu. Frijitu arraina eta tipula landare-olio kopuru txikian, gehitu 15% krema garratza, gatza, koilarea, piper zuria. Estutu tapa azpian hamabost minutu. Mahai gainean jartzen duzunean, belarretan hautseztatu. Bigarren mailako plater gisa, arroza edo patata egosiak egokiak dira.

2. Bigarren aukera.

800 gr. Arrain Lemonella ebaki aurreko errezeta bezala, kubo txikiak bezala. Tipula txikia txikitu, azenario bat bota. Frijitu barazkiak, gehitu arrainak, prestatu. Pour tomate-betaurreko bat eta egosi tenperatura baxuan 10 minutuz. Ondoren 5 minutu gehiago irekitzen duen tapa, gehiegizko likidoa lurrundu dadin. Plater prest dago. Osagarri egokia arroza egosita edo patata purea da.

ondorio

Beraz, itxuraz exotikoak lemonella - arraina oso erraza da prestatzeko. Irudimena eta nahia apur batekin, plater bat prestatu ahal izango duzu guztion inbidiarako. Orain badakizue limonella arrain bat dela, goian deskribatu ditugun errezetak gozoak dira, frijitu eta gisatua eta egosi daiteke. Platerak oso goxoak dira eta ez oso koipetsua.