"Jack Daniels" saltsa originala: etxeko sukaldaritza aukerak

"Jack Daniels" saltsa ezin hobea da haragi eta arrainetatik egindako platerentzat. Izokina, txuleta, ezin hobeto osatzea da hanburgesa behi txuleta batekin. Hau parrillan edo barbakoan prestatutako platerei buruzko gehigarri on eta ezagunenetako bat da. Saltsaren ospea bere osaera dela eta. Bertan osagai guztiak bata bestearekin bat datoz. Horregatik, "Jack Daniels" saltsa prestatu behar duzu. Errezeta ugari guztiz errepikatzen dira, Jack Daniels izenarekin ekoiztutako produktuaren gustu original eta berezia.

Marka

Sauce "Jack Daniels" ez da, beraz, oso ezaguna den izen bat jantzita. Ados, izen bereko whisky kalitatea bere prezioen kategorian onenetakoa da. Edari alkoholdunak eta saltsak ekoizle bera dute. Konposizio eta jatorrizko zapore berezia dela eta, haragizko sukaldaritza klasikoa dela uste dugu.

"Jack Daniels" saltsa lehenengo aldiz probatu dutenek seguruenik gogoratu dute denbora luzez. Platera edozein osatzeko eta "jolasteko" modu guztiz berri batean egiteko gai da, baita ere haragia edo arraina errea egiteko akats guztiak ezkutatzeko. Bere berezitasuna osagai nahasketa proportzio idealetan oinarritzen da, osagai bakoitza zapore eta usain berezia duena. Nahiz eta haragia apur bat gordinekoa den edo, aitzitik, gehiegizkoa denez, "Jack Daniels" saltsa ezkutatu daiteke. Nola egosten etxean? Errezeta batzuk oso ondo errepikatzen dira jatorrizkoak. Eta horietako batzuk bere "zestoan" bereziak egiten dituzte.

Jende gutxik ezagutzen dute "Jack Daniels" mundu osoko enpresa ezaguna, alkoholdun edari ezagunaren ekoizpenean espezializatuta dagoena: whiskya, baina sukaldaritzako fabrikazio-industria ere badago, haragi eta barbako mota desberdinetako gehigarri berezia garatzen. Ekoizpen sortak bere xedea eta zaporea desberdintzen dituen saltsa batzuk biltzen ditu. Konpromisoak hartzeko ideiak enpresariaren jabeak ziren, bidalitako feedback positibo ugari eman zitzaizkion, whisky marka marinade gisa erabiltzeari buruz. Ondoren, jatorrizko vintage sauces garapena ezarri zen.

Barbakoa saltsa errezeta klasikoa

Sauce-barbakoa "Jack Daniels" oso erraza da zuk zeuk egosten, ondorengo osagaiak edukitzea:

• Laranja zuku bat.
• 2 tbsp. Whisky bereko barazkiak.
• Azukre marroia erdi bat .
• Piper beltz usaintsua.
• 3 tbsp. Tipula koilarakada (birrindua).
• 3 koilarakada limoi zukua.
• One Art. Anana-purearen koilara.
• 2 tbsp. Soja-saltsaren koilarak.
• ¼ Kopako teriyaki japoniarra.
• Ur edalontzi erdia.
• 2 baratxuri ale.

"Jack Daniels". prestaketa

Nola egin "Jack Daniels" saltsa jatorrizkoarengandik hurbil? Horretarako, arau bakarra gidatu beharra dago, proportzio eta ekintza sekuentzia zehatzak behatzeko. Beharrezkoa da lehenik eta behin zartagina berotu gabe olioa gehitzea. Baratxuri birrindua berotu behar da egoera bigunean. Ondoren, huskak kendu egiten dira eta papera patata purearen koherentziaz estaltzen da.

Bigarren etapa - kazola batean baratxuri nahasketa limoi zukua, laranja, anana purearekin, soja saltsarekin eta teriyaki saltsekin nahastuz. Gainera, beharrezkoa da whisky, piperra, tipula txikitua eta kanabera azukrea gehitzea . Bero baxuko guztia egosi azukrea guztiz desegiteko. Denbora gutxi gorabehera: 30 minutu inguru. Ordu erdi baten amaieran, masa nahiko lodi bihurtu zen. "Jack Daniels" saltsa, goian deskribatzen den errezeta, astebetean leku seguruan gorderik egon daiteke, produktuaren zaporea eta freskotasuna galdu gabe. Kaxa txikietan eta zehatzean zerbitzatzen da.

Errezeta, anana, kaiubi piperra eta teriyaki saltsa gehituta

Saltsaren beste aldakuntza, gustu eta usain atsegina du, Estatu Batuetatik etorri zen gure herrialdean. Osagai zerrenda honako hau da:

• Soy saltsa - tarta bat. koilara;
• 2 koilarakada whisky Jack Daniels;
• Anana zukua - beira bat;
• Cayenne piper beroa - 0,5 tsp.
• Ur edalontzi bat;
• Oliba olioa - koilaratxo bat;
• Anana zati fin-fin txikiak - 2 koilarakada.
• Teriyaki - 50 ml;
• Azukre marroia - 300 g;
• Limoi zukua - 2 tbsp.
• Tipula fin txikituta - 4 koilarakada;
• Baratxuri buru bat.

Beheko zatian eta goiko aldean arropa moztu behar da, beraz ez da erori. Ondoren, oliba olioarekin, paperean estalita eta labean 160-170 gradutan labean jarri. Sukaldaritza azaleran, honako osagaiak zartaginean edo ontzi batean konbinatzen dira: soja-saltsa, ura, azukrea eta teriyaki. Hori guztia irakiten da. Beti nahasketa etengabe nahastu behar da.

Irakiten ondoren, beste osagai guztiak deposituari gehituko zaizkio. Baratxuri prestatuak ere estutu egiten dira. Saltsa 40 minutuz egosi behar da bero baxukoan, ia erdira arte. Ondorioz, masa laranja lodi baten itxura izango litzateke.

Haragizko marinada originala

Barbakoa marinade oso deliciousa prestatzeko, tradizionalak ez bezala, ondorengo osagaiak erosi behar dituzu:

• Salt - 1 tbsp.
• Kalitate whisky 60 ml inguru.
• Worcestersky saltsa - 1-2 tanta.
• Soy saltsa - 60 ml.
• Azukre marroia - 50 g.
• Dijonen mostaza - 60 ml.
• Beheko piperra beltza.
• Tipula berde xehatu luma - 60 g.

Nola egosten?

Marinel saltsa "Jack Daniels", alkoholaren izen bera duen errezeta, edozein motatako haragi egokia da. Oso osagai arraro guztiak (Dijon mustarda edo Worcesters saltsa) edozein supermerkatuko hipermerkatu handi batean aurki daitezke.

Prestaketa honako urrats hauek ditu:

1. Mostaza eta tipula berdea nahastu soja saltsarekin, gehitu piperra, azukrea eta gatza.
2. Pour nahasketa eta whisky eta ondo nahastu, whisk bat erabiliz.

Marinade berehala erabiltzen da, ez da beharrezkoa azpimarratu behar, etab. Pieza zati bat atzeratu egiten da haragi lubrifikatzailearentzat. Itsatsi haragi 10 orduz (ideal - gauez), ganbak eta beste itsaski batzuk - 40 minutu inguru.