Oilasko perretxiko saltsa krematsua batean: errezeta

in oilaskoa saltsa krematsua onddo bihurtzen da oso samurra, zaporetsu eta goxoa. Merezi duten 40 minutu bakarrik, hala nola plater bat prestatzen egoten. Baina aplikatu hegazti haragia baino lehen perretxiko afaria, beharrezko osagai guztiak prozesatu beharreko arretaz.

Oilasko saltsa krematsua batean perretxiko: urrats bat urrats errezeta

Beharrezko produktuak:

• Fresh-izoztua oilaskoa bularreko - 500 g;
• sagar zukua - 200 ml;
• jangela ziape - 1 koilara handiak;
• gurina freskoa - 20 g;
• gatza, beheko piper, espezien - dastatzeko da;
• Sagar sagardo ozpina - 1 koilaratxo;
• porru freskoa - mordo handi;
• Fresh perretxikoak (ez, ahal duzu eta izoztuak gero) - 100 g;
• krema% 20 - 100 ml;
• Landare-olioa - diskrezioa at;
• durum gari-tik pasta - osagarri da.

osagai nagusia tratamenduari

Perretxiko saltsa krematsua batean oilaskoa izango hegaztiak hainbat lekutan prestatu daiteke, baina soilik bere bular errezeta honetan erabiltzen. haragia indartsua dela Hasi aurretik, ondo garbitu behar da, eta ondoren, kendu gantz azala, kartilagoa eta hezurra. Aurrerago bular zati txikitan zatitu behar.

Era berean, onddo saltsa krematsua oilasko perretxikoak freskoa edo izoztua eta porru erabilera dakar. uretan pasatu behar dira, nahi ez diren elementuak garbitu, eta, ondoren, labana zorrotz batekin zatitu.

Bero food tratamendua

hala nola, lurrinez bazkari bat prestatu kazola batean jarri beharko bero handia baino gehiago, hura bota landare-olio koilarakada pare bat, berotzeko, eta ondoren jarri txikituta oilasko Bularreko. Frijitu 10 minutu inguru gomendatzen da. Hortik aurrera, amaitutako haragia sagar sagardo ozpina eta zukua, eta mostaza, edozein gozagarri, piper eta gatza gehitzeko. Osagai guztiak nahastu behar, irakiten bat ekarri, bero baxua jarri eta saltsa arte egosten lurruntzeko (6-9 minutu) zertxobait arte. Ondoren, beste aldean plater egosten hasteko behar duzu.

Adierazi bezala, perretxiko oilaskoa saltsan, gainera berde tipula erabilera eskaintzen du. beharrezkoa da pan garbi bat porrua eta birrindu perretxikoak hartzeko, jarri gurina pixka batean, urtu eta gero frijitu kudeatzeko. Passero 5 minutu inguru produktuak. Hortik aurrera, frijituak perretxikoak oilasko bularrak finkatzeko, beharrezkoak dira krema% 20 bete eta 2 minutu egosten. Ondoren, banaka irakiten pasta edo espagetiak, horiek bota colander batean, baino gehiago bota ura irakiten, karta plater gainean jarri eta lurrintsu gainean bota onddo saltsa eta zuria hegazti haragi zukua.

Alternative prestatzeko

Aipagarria plater hori egin daiteke, ez bakarrik bular fresko-izoztua batetik, baina baita haragia dagoeneko egosi from. Adibidez, ketua oilasko perretxikoak in saltsa zuri bat askoz lurrintsu eta hearty. Horretarako, platerean haragia frijitu behar duzu, besterik zatitu behar da, gero gehitu amaitutako plater beroa perretxiko bat, nahastu eta beratzen zapore baimendu.