Etxeko - Desugerketa olioa

Mushroom denboraldian full swing da. Ziurtatu asteburuan abiatuko basoan, bere bideak oinez. Eta, hala ere - bere oinak begiratu. Agian perretxikoak aurkituko duzu, eta bildu euren saski osoa.

Horiek biltzeko beti plazer bat. Bereziki ideia baso perretxiko hori egosi daiteke plater asko portuak. Adibidez, marinate edo tipula zartaginean frijitu. Appetizing, ez da? Baina gogoratu perretxikoak Maltzurrak dira. Bildu, baita nola egosten jakin ahal izan behar dute. Azken finean, nahiz eta jan daitezkeen onddo ez bada tratatzen intoxikazioak larriak eragin ditzake. Adibidez, desugerketa olioa - ez da erraza bat, hainbat fase ditu.

sukaldaritza hasi aurretik, bidez joan behar duzu eta garbitu. perretxiko hauek modu berezian garbitu. Beharrezkoa da, euren txanoak mehe plenochku kentzeko. Behin perretxikoak garbitu. Garbitu garbiketa ez da beharrezkoa aurretik. perretxiko handi topo egiten baduzu, orduan hainbat zatitan moztu behar dute.

olioa marinating hasi aurretik, zuritu eta garbitu perretxikoak ur gazi irakiten behar. aparra sortzen da ondoren, koilara batekin egon da bildutako luke. Boletus egosia - hustutzen eta katilu bete ur freskoa. Beraz ura aldatu denean, gutxienez hiru aldiz egosten salda behar duzu, olioa eta etorkizuneko marinating, kolore atsegina gardena prestatzeko beharrezkoa da. Ur azken aldatu ondoren, perretxikoak etengabeko errefluxu azpian irakiten behar du gutxienez 40 minutuz. gehituz 3 litroko pot 50 ozpina ml, 1 gatz uppers koilarakada, 3 koilarakada azukre ondoren. Saiatu. Marinade edgy, baina atsegina izan behar du. Uste duzu, ez da nahikoa gatza edo azukrea bada, gero gehitu zure gustura. perretxiko ondoren 7-10 minutu sukaldaria dute. Orain denbora espezie batzuk gehitu behar da. salda, jarri hosto batzuk lavrushki ilarrak gutxi beltza piper mingotsa, allspice - 5 pieza, 1 h. mostaza, babarrunak, martorri haziak koilaratxo erdi bat, 2-3 ale-zatiak koilarakada bat. Estali tapa batekin pan eta 15 minutu inguru simmer.

olioa marinating etapa honetan osa daitezkeela omen daude. Dute nahikoa marinade bete ziren sukaldaritza zehar eta gustu berezi bat erosi, usaina. Horietako hozteko Bakarrik da beharrezkoa eta taula eraman ahal izango duzu. Hala ere, lana ez da oraindik bukatu.

perretxikoak dira marinade batean egosi bitartean, prestatu ertzean, garbitu eta pasteurizatua behar dute. Hurrengoa, perretxikoak zartaginean, bero kendu. Bete poteak eman Goiko perretxikoak eta marinade to direnen irakiten ziren, estutu txapelak. Zigilatu poteak baino gehiago aktibatuta egon behar du eta behera tapa. Posizio honetan, cool arte stand dute. Printzipioz, olioa marinating errezeta honetan nahiko azkarra da. Egun baten barruan prest izango dute. Baina gustura biziagoa zen, gomendagarria da gurina perretxikoak poteak itxia jarri 2-3 astez armairutik edo gela gelako tenperatura batean.

Jakina, sukaldeko olioa hasi aurretik, horiek biltzeko behar duzu. Eta hau ez da guztiontzat daiteke. Perretxiko aldarrikatzen espazioa dela jakin behar duzu. Eta ez baduzu denbora perretxikoak bildu dituzte, gero erosi ezaguna perretxikoak. Era berean, oso zaporetsua dira, marinade batean sukaldari bat bada. Bide batez, marinatuak perretxikoak neguan berean errezeta arabera prestatu ahal izango dira. Just ez ale jarri.

Ez dago errezeta bat da, perretxiko marinating. perretxiko hauek dute jan daiteke, nahiz eta gordinean berezia da. Errezeta honen marinade A ordu bat bakarrik hartzen du. Beharrezko gordinak garbitu perretxikoak plakak finetan moztu eta ontzi sakon bat jarri. Beren espezien taldeek bota for perretxikoak Desugerketa eta pour soja saltsa. Utzi perretxiko marinate hozkailuan. Zehazki ordu bat geroago, prest izango dute, mahaira dute ekarri.