Bila azido zitrikoak tomateak. errezeta

azido zitrikoak Tomatoes modu ezberdinetan biltzen daiteke. Artikulu honetan, bi modu gozoak etxeko otorduak prestatzeko aurkezten dugu. ebaki - Horietako bat tomate osoa erabiltzea, eta beste dakar.

Inkrementala errezeta azido zitrikoak tomateak

Hamaiketakoa, errezeta hau prestatzen, bihurtzen da oso zaporetsua eta lurrinez. Kontserbak tomate dute gustu gozo atsegina little gazi batekin, eta gatzun edalontziak edan daiteke.

dastatu marinatuak tomate Behin azido zitrikoak, inoiz ez duzu horien egosten izango ozpina.

Beraz, gozoak etxeko merienda egiteko, honako osagai behar dugu:

• tamaina txikia tomate osoa - kg 3-5 (asko egingo hiru litroko jar batean sartzen den bezala);
• erremolatxa - 4-5 koilara handiak;
• gatza txiki - 3 postre koilarak;
• azido zitrikoak - 2 koilara txiki;
• baratxuri ale - 6-8 pieza handiak:.
• pimento piperrak - 10 uds.

Prestatu osagai guztiak eta lanabesak

bat egin aurretik azido zitrikoak tomatea neguan, behar bezala tratatu behar dira. tomateak txikiagoak dimentsio-berdina arretaz garbitu eta lehortu. Era berean, bat bereizi garbi ale freskoa baratxuri eta igurtzi horien gainean txiki bat grater. Horren ondoren, edukiontzi prestatzeko jarraitzeko. bezala erabaki genuen hiru litroko beira jar bat erabili. Garbitu ondo soda gozogintza eta ondo lurrun baino gehiago esterilizatu. lata txanoak bezala, ur ontzi batean dute egosia besterik ez.

preform eratuz eta gatzun prestatzeko prozesua

Tomatoes azido zitrikoak lortzen dira oso zaporetsua da. Baina besterik ez da kasu batean izan dituzte behar bezala marinatuak bada.

Behin oinarrizko osagaia da prozesatu, ongi tolestuta aurrerapen esterilizatua jar. Kasu honetan, ziurtatu ikusten tomateak ez lehertu.

bankuan tomateak bete bezain laster egingo da, ura bota zion eta, esate baterako utzi ¼ ordu irakiten.

Denbora pasatzen da, likido guztia pot handi bat bota eta jarri sukalde gainean. Ekarri ura irakiten du, eta hori izan zen, gehitu azukre-erremolatxa, sodio kloruro eta azido zitrikoak.

Urtzeko espeziak, prest egindako marinade berriro barazkiak (eskuinean goian), non aurrez gehitu birrindua baratxuri ale eta ilarrak jar batean bota allspice. Ordutik jaurti edukiontzi txano eta berehala inbertsiorako hondo up.

lodi manta piezaren batean bilduta, modu bat, bertan mantentzen da egunean zehar. Ordutik tomateak desugertutako azido zitrikoak sotoan kendu zen.

Zerbitzatu landare-merienda afaria mahaira, desiragarria hilabete eta erdi igaro ondoren ez da. Denbora horretan, azido zitrikoak tomateak ondo marinate, oso mamitsuena eta gozoak izango da. Dute elkarrekin kontsumitu daiteke alkohola, eta edozein beroa plater. Adibidez, bihurtzen da oso zaporetsua bazkari perretxikoak, belar freskoak eta etxeko ozpinetakoak patata frijituak osatua.

azido zitrikoak ebaki tomateak egitea

Zatituta tomateak orokorra baino askoz azkarragoa marinatuak. Hala ere, uzta barazkiak, hala nola, askoz luzeagoa kontuak.

Beraz, nola azido zitrikoak errezeta tomate ezartzeko? Horretarako behar dugu:

• tamaina guztietako gozoa tomateak - kg 4-5 (asko egingo hiru litroko jar batean sartzen den bezala);
• erremolatxa - 4-5 koilara handiak;
• gatza txiki - 3 postre koilarak;
• azido zitrikoak - 2 koilara txiki;
• baratxuri ale - 3 pieza handiak:.
• allspice piperra - 5 pcs:.
• erramu hosto, aneta aterkiak, uzten currants, gereziak, eta horseradish - gehitu zaporea.

Prestatu osagai

tomateak prestatu aurretik azido zitrikoak neguan, behar bezala tratatu behar dira. Barazkiak ondo garbitu, lehortu eta erditik moztu. Eta banaka garbitu baratxuri ale. lavrushki, aterkiak aneta bezala, uzten currants, gereziak, eta horseradish, ondo pasatu zuten eta ura irakiten scalded.

Egin gatzun batean

zitrikoak azido tomateak gozoena lortzeko batekin, bere aldetik horietako gatzun prestatu beharko luke. Edateko ura biziki sutan berotu eta gero gehitu erremolatxa azukre eta gatz fina. Urtzeko osagai marinade beroa kendu, azido zitrikoak gehitu eta ondo irabiatu.

Nola piezaren osatzeko eta sterilize sukalde batean?

azido zitrikoak Tomatoes hiru litroko jar eratu beharko luke. Bere aurrez esterilizatu, eta ondoren beltza piper, baratxuri osoan ale, erramu hosto, aneta aterkiak, currants, gereziak, eta horseradish hostoak zabaldu ilar bat. Horren ondoren, bete edukiontzi mozteko tomate eta beroa marinade pour.

lata jar tapa estaldura, pot sakon batean jartzen da ura eta plaka jarri (arina dela esekitokia iristen beraz). gorako ¼ ordu esterilizatua preform irakiten ondoren. Denbora honen ondoren, edukiera tomate eta roll kendu. bankuan likido zenbatekoa jaitsi egin bada, ondoren, beharrezkoa da ur cool egosia gehitzeko.

Tomatoes egosia bota beraien alderantzizko buruz behera tapa. Beraz, beharrezkoa da burbuila ez dela banku eratu direla ziurtatzeko. aire lortzen barruan bada, tapa egokitzen ongi esan nahi du. Kasu honetan, kendu egin behar da, eta beste batzuk erabili.

Nola gordetzeko eta zer jan?

iraunkorrak ondoren tomate kontserbak tenperaturan egun bat, cool leku batean ari dira garbitu. Ez da gomendagarria beroa hutsuneak, hala nola, besteak beste, ahal izango dute "lehertu" delako kasu honetan.

Jan zatituta tomateak, azido zitrikoak marinatuak, soilik 3-4 asteren ondoren. Oraingoan nahikoa izan beharko luke erabat brine tomate busti zen gehienezko zaporetsua eta lurrinez.

Zerbitzatu tomate marinade edozein lehen edo bigarren bazkariak izan daiteke. Horretarako, barazkiak zabaldu kremanku txikietan eta gatzun baso bat isurtzen. Zerbitzatu hamaiketakoa hau mahaira, hozkailuak estatu batean desiragarria da.

tomatea ebaketa jar Open hilabete no 1.5-2 baino gehiago hozkailuan mantendu behar du, bestela moldea izango dute estali egingo da.