Ogia, garia: errezetak

Gutako askok badakite zer den denda ogia gari (GOST 27842-88) erosi. He azkar lizunak, garratza daiteke, bihurtzen ordu batzuk besterik ez biguna ... Stop erositako ogia kalitatea kexu, bete euren bizitzak esanahi berriak, eta apartamentu batera - espiritua berezi bat eta usaina hasteko ogi bake beraiek. Ez da besterik, sukaldaritza erlijio erritu bat eta sakramentua, epiko, eta eguneroko da.

ogia buruzko mitoak

Duela gutxi arte, ogia bizitza, power, misterio gisa ikusten zen. The Jesus Prayer laudorio ondoren, Jainko-Man eskatu behar ogia. horren kontsumoa duela ehun urte 1 kg pertsonako eguneko zen.

Gaur, hainbat adituen, nutrizionistek eskatzen digu emateko ogia, hori aldarrikatzen gaizkia da. Frogatu garia dela hainbat alergia erreakzioak eragiten, legamia kategorian hiltzaileak gatz metatzen igogailua bihotza, giltzurruna, hezur-egitura, dehydrating ematen du, eta ur purua ez du jabari publikoko existitzen. gutxietsi egintza inork ez du nahi denean hunkigarria berotasun bat eta zerbait bezala eskuzabaltasuna egoteko emandako eta bertan ogia aldean jositako harriak hautematen - globala gainbehera moral, noiz unfashionable zilegia familiakoa zen, egoerari hezteko arren eta haurrak izatea.

Pechom propioak ogia

Orain bota zabor hau zure burua eta saiatu zeuk beren esperientzia propioa ikusteko, zer ogia da. Bai, hau ohikoena irina, ura, gatza eta legamia da. Baina hori ez da guztia. halaber, denbora eta pazientzia behar dugu. Baina hori ez da guztia. Zure bihotza irekitzeko ikasteko aukera izango duzu, orea jarriz eskuetan barrena berotzeko zure arima. ogia prestatzea da beti misterio bat. Hinduak deitu honek fenomeno "prabhavo" - bere egitate berrien manifestazio bat, eta hori ezin bakarrik zenbait substantzia summation mekaniko bat sortzeko. Izan ere, ez baduzu ulertzen, bertatik ogia egiten da, berehala eta ez dute ulertzen: da - zerbait berezia, bero, bizia, lurrintsu da.

Eta orain xehetasunak joan zaitezke. okindegia garrantzitsua da, ez lehen zurixka tasteless adreilu trinko batean eskainiko aurrera eta ez horiek dwell, bere lanaren lehen fruituak gozatzen nahi.

Osoa gari ogia

Behar duzu:

• Ura (350 ml);
• gatza (2/3 koilaratxo);
• Landare-olioa (1 koilarakada);
• molasses (1 koilarakada);
• legamiarekin (1,5 koilarakada);
• wholegrain galirina (500 g).

Hau oso erabilgarria gari ogia (errezeta beherago) an alearen ezohiko zapore eta usain batekin. mamia crumbles da.

prestaketa

Hasteko, zerrendatutako osagai gehitu ogi makina edukiontzi batean. Molasses aurretik desegin uretan. Aukeratu osoa gari ogia, eta batez besteko lurrazal programa.

Dela oligoelementuen, zuntz, eta gari irina jasotako utilitateak gainerako presentzia, produktu hau pertsonek beraiek dieta osasuntsu bat aukeratzerakoan egokia. Nabarmendu behar da erraietan normalizatu dela, eta gorputza garbitzen toxinak laguntzen.

Italiako gari-zekale ogia

Behar duzu:

• Landare-olioa (1 koilarakada);
• Ura (400 ml);
• galirina (240 g);
• gatza (1,5 koilarakada);
• zekale irina (240 g);
• Tira azido askorbikoa:
• lehorra legamia (1,5 koilarakada).

Gari-zekale ogia aire ezberdinak, leuna, urtzen, elastikoa mamia, mehe bat kurruskaria lurrazal azpian ezkutatuta. gosaltzeko produktu handi bat, oso komenigarria da saltsa edo jam Manteo, eta ogitarteko gozoak egin zion bezala.

prestaketa

ura, irina eta legamia ontzi batean nahastu, utzi 20 minutuz olatuak. Pasta ogia makina aldaketa, gatza eta askorbinku, eta hori mantendu proba inprimakia lagunduko du eta geratzen elastikoak. Aukeratu orea egiteko programa. 5 minutu kneading amaitu aurretik For gehitu olioa. Lortutako orea alde batera jarri da, beraz, 5 aldiz da. Hurrengoa, hautatu ogia gozogintza 50 minutuz, gainera, batez beste lurrazal bat programan.

Aneta krema garratza / tipularekin Ogia

Behar duzu:

• krema garratza (125 ml);
• Ura (115 ml);
• Landare-olioa (2 koilarakada);
• gatza (1 koilaratxo);
• galirina (440 g);
• azukrea (2,5 koilarakada);
• tipula berde eta Sesamo / haziak (1 Kopako) edo aneta fresko (0,5 cups);
• lehorra legamia (2 koilarakada).

Hau ederrez, fin-gozo, lurrintsu, gari irina ogia arin bat da.

prestaketa

Jarri osagai guztiak haziak eta tipula ogi makina edukiontzi izan ezik. Aukeratu ogia egiteko programa, baita erdiko lurrazal. Gehitu seinalea Aneta edo tipula eta Sesamo haziak (edo haziak), baina ez baso bat baino gehiago.

challah

Behar duzu:

• hotz urtu gurina (60 g);
• ur beroa (200 ml);
• jipoitu arrautzak (2 uds.);
• galirina (500 g);
• gatza (5 g);
• lehorra legamia (1,5 koilarakada);
• azukre (60 g).

Hau tradizionala judu Sabbath jai ogi zuria da. Fragrant, argi eta nutritiboa, AIRY, biguna challah berez gozoak, eta ogitartekoak gozo perfektua.

prestaketa

Zuri-ogi labea hau beharrezkoa da osagai guztiak ogi makina edukiontzi jarri ziren bezain laster.

Mix legamia 160 irina, azukrea eta gatza g. beste osagai guztiak dira edukiontzi breadmakers honako sekuentzia jarri: ura, gurina, hondakin-irina, arrautzak, legamia nahasketa lortzen da. Piztu programa gozogintza gaileta / gozoa ogia, hautatu erdiko lurrazal. Denbora pixka bat igaro ondoren, nola zaporetsua ogia gari hau ebaluatzeko gai izango duzu.

mustard ogia

Behar duzu:

• ziape olioa (40 g);
• Ura (290 ml);
• galirina (beira);
• gatza (1 koilarakada);
• zekale irina (kopa);
• lehorra legamia (1,5 koilarakada);
• azukrea (2 koilarakada).

Hau klasiko ogia gari-zekalea, eta horrek batzuetan erabiltzen, eta gure dendetan saltzen dira. Crumb kolorekoa. okindegia Hau oso lurrinez, gozoa da. Era gorrotorik txiki bat aftertaste sentitu daiteke.

prestaketa

goian aipatutako edukiontzi breadmakers osagaiak ere tolestu. gozogintza eta lurrazal ilun programa nagusia aktibatzeko. ogia gari honek harritu duzu bere zapore eta gustu oso interesgarri batekin.

jakintsu hitzetan arren, gari irina, gozogintza ez du bere ospea galdu. ogi motak atera da oso. Ia herrialde guztietan bere bere oinarri errezeta nazional propioa du. Gure herrialdean ohikoa da 2 ogi mota bakea - lata eta sutondo. Kasu honetan, izena gozogintza bakarrik zehazten da, errezetak elementu bera ezar daiteke. Zuri-opil gehitu intxaurrak, azukrea, fruitu eta barazkiak, espeziak, eta beste osagai, eta horrek oso erakargarria da eta zaporetsua plater.

Bon appetit!