The ideal eta nutritiboa semola kuskusa

Duela gutxi, garagar kuskusa pobreak eta janari pobrea jabetzakoak jotzen zen. Baina hori normalean planteatzen eskaria eta produktua aurkezten modan jarri zaletasun bat ez europarrek bezala? Beraz exotiko urrezko porridge Magreb kultura plater gourmet Old World sukaldaritza migratu. dela prezioa, gutxienez bost aldiz hazi egin da, nahiz eta ekoizpen bolumenak ez dute jaitsi. Beraz zoragarria eta kontrastatu, kuskusa jarraitzen ospea irabazteko. Orain zerbitzatzen zuen elite jatetxeetan osagarri berezi gisa.

Groats kus esaterako Maroko, Tunisia, Libia eta gisa herrialdetako plater nazionala da Mendebaldeko Sahara. Bere revered Muammar Gaddafi, eta izena arabiarra "sexua" dator, itzulpena - "biribildu" edo "pellets". Zer erabili kultura hau? Agian ohikoena bazkari - barazkiekin porridge, zein gehitzen da, eta arrain, limoi, eta garbantzuak eta menda sprinkling. Bere pastelak, hobi eta hainbat saltsa erabiltzeko. kuskusa barazkiekin, eta europarrek maite.

Badira ere albo atseginagoa: bihurtzen da, produktu hau ez da bakarrik zaporetsua, baina ere erabilgarria. the buckwheat berean baino potasio askoz gehiago dauka - eta, beraz, kuskusa zati bat ordena bihotz performance eusteko ezinbestekoa da. halaber, burdina eta magnesioa ditu. zerealak proteina eta karbohidrato konplexuak saturazioa A lasaitasun figura jarraitu dutenei ematen du. Eta batez: the kuskusa thiamin parte - the natural antidepressant onena. Beraz, jan porridge - eta dibertigarria izan da!

Nola semola kuskusa prestatzeko? Hainbat modu daude:

• plater bereziak pare bat bapore bezalako On, bakarrik etxean egindako, sukaldaria haragia, eta goiko depositua - kuskusa, usain eta espezien batekin busti. Baina da - a Marokoko erritual tradizional hori ez da gure bizitza arruntean;
• Errusiako metodoa: colander bat hartu eta croup batekin garbitu. Utzi zuloak, kazola batean jarri eta bertan, adibidez, landare-zopa-ontzi batean. Bihurtzen da lehenengo platera prestatzeko duzula, eta croup swells garai honetan eta hezetasuna xurgatu;
• ezin duzu mezurik zure burua eta bete ur irakiten, ondoren, biltzeko eta stand utzi. Hamar minutu ondoren, kendu tapa, olioa eta espeziak gehitu. Bide batez, gehitu duzu kuskusa, eztia platerak ere bada, lortu tradizionala arabiera jaki masfuf bat.

beste ezer horri buruz ikasi ahal izango duzu? Bihurtzen da garagar bere osaeran kuskusa hori - semola erdia, artatxikia erdia. Erabiltzen da, bai osorik eta gurutze atalean inprimakia. Senegal herrialdean nahiz eta plater berezi bat asmatu produktu honen erabilera - kuskuskire. Egia esan, a galdaragintza goi bikoitz eta beheko gogorarazten du.

Ahoan, garagar hau oso delikatua eta askoz nicer pasta eta arroza aspertuta dago. entsaladak, baita sukaldaritza eta cutlets postreak breading egiteko erabiltzen hotza kuskusa konposaketa batean, hau da zopa gehitu. hura eskuratzeko, besterik supermerkatuan edo merkatuan sail espezializatu bat joan. Hobe da espezie cumin, pipermina, baratxuri aukeratzeko, eta sukaldari erretzen haiek Harîssa. , Kuskusa kostua izango ez arroz basati, garbantzuak eta mung baba baino garestiagoa izan, eta ekarri plazerra familia osoa jatorrizko alboko plater galtzen duzu.