Nola abrikot marmelada xerra prestatzeko? Nola abrikot marmelada prestatzeko? errezeta

Denek maite gozokiak. Candy eta galletak, pastelak eta marmeladak, pastelak eta jam elevate aldarte, estresa arintzeko, jendea bildu munduarekin eta elkarren artean, gosaria arrunt bat piztu opor txiki batean. Bereziki jam - ez da besterik politak tea gain, baina baita parte gozogintza produktuak askoren.

abrikot marmelada jam batean xerrak - aipagarrienak bat. eguzkia, lurrinez eta samurra by balitz bezala engorged, edozein bazkari apaindu egingo da, udan gogoratuz, gauetan hotza epela, tartean betetze zoragarri bat balio du eta ondo impregnate edozein tarta. Nola abrikot marmelada xerra prestatzeko? Asko dira aukerak - espezieak, batez almendra, fruitu lehorrak, citrus. Eta egosten saiatu gara.

Apricot jam eta fruitu lehorrak

hala nola, jam egokiena zertxobait unripe fruta da. Ebaki horietan erdia, kendu Zulo, bete dituzten azukre at the tasa bat kilogramo azukre bakoitzeko bat kilogramo of apricots eta baja sei ordu let the fruta-zukua. Ondoren fruitua zukua eta azukrea eta irakiten bat ekarri bero ertain baino gehiago, kendu aparra eta bost minutu inguru egosi. Apricots pan, eta ziropa irakiten kendu, aldizka aparra kendu. Hamabost minutu geroago, fruta behar da almibarretan itzuli eta minutu pare beste egosten, gero gehitu garbitu, lehortu eta almendra shelled fruta kilo bakoitzeko edalontzi bat oinarri hartuta. Almendra egon abrikot herriguneak, edo intxaurrak ateratako nukleo ordezkatu daiteke.

citrus With

Apricot jam laranja eta limoi - ezohiko errezeta, erraza eta azkarra. Bi apricots kilogramo On pitted behar bi laranjak, limoiak eta hiru azukre kilo. Citrus behar ura irakiten minutu bat gorrotorik kentzeko irakiten, eta gero xerra txiki moztu, hezurra kendu. Garbitu eta apricots, limoiak eta laranjak kenduko birrindu behar dira irabiagailuan edo haragi Grinder baten bidez, ondo nahastu, azukrea gehitu - jam prest dago. Horrelako jam hozkailuan gorde behar dira, bestela ezin bero-tratamendu bat jasaten behar da (irakiten beste ordu eta esterilizatua poteak bete). Nola abrikot marmelada, errezeta hau prestatzen prestatzeko? Ez da bost edo hamar minutu baino gehiago, bestela laranja eta abrikot zapore konbinazio zoragarri bat galduko duzu.

segmentu

Apricot jam neperespevshih egosi, estu, nahiz eta ahal duzun zertxobait unripe fruta xerra. ondo garbitu behar dira, ur emateko agortzea, eta fruituak - lehorra. Ondoren banatzen sartu halves, kendu haziak eta put erdi bat katilu geruza zulotxoduna up. Zati bakoitzeko behar gutxi gorabehera bete azukre koilaratxo erdi lehenago gainean hurrengo geruza zabaldu. ur edalontzi bat - Gainerako azukre jarabea azukre kilo bat proportzioa egosi. Bide batez, azukrea inork proportzioa batean hartzen da bat apricots aldean. Norbaitek ez badu nahi oso gozoa, azukre zenbatekoa eta fruta kilo bakoitzeko 700 gramo murriztu dezakezu, ez ahaztu, behar bezala eta ur kopurua murrizteko. Almibarretan bero baxuetan egosi hunki tzen etengabeko azukrea disolbatu arte. Behin almibarretan egosi, beharrezkoa da itzaltzeko eta ondorioz aparra kendu.

Nola abrikot marmelada xerra prestatzeko? Isurtzen beroa ziropa apricots eta azpimarratu 10-12 ordu. Ondoren dute almibarretan kendu zituzten, da egosi behin eta beroa dipped apricots. jam ondoren hoztu etorkizuna, prozedura hau errepikatu beharko da berriro. marmeladak ixten poteak fruta almibarretan jarri dituzten sutan aurretik, irakiten bat ekarri eta 5-7 minutuz egosi.

Apricot jam xerrak - allspice batera errezeta

Bihurtzen da osoa eta zaporeko esnea. Nola abrikot marmelada xerrak egosten, beraz, oso-osorik egongo dira eta ez sprawling nahaspila batean? Main - from fabrika solidoa erabili, daiteke, nahiz eta unripe fruta abrikot duzu. "Azukre-fruta" erlazioa errezeta hau da estandar bat, bat-batean, gainera, behar limoi handi baten zukua, ur edalontzi bat eta bost ilarrak Jamaikako allspice. Prestatu fruta ere prozesuan estandar - ondo garbitu behar dira, lehortu, ebaki edo zatitu erditik eta hobi kendu. apricots fasea prestatzeko a dira handiak pot, katilu edo cauldron lodi, ahal den neurrian, eratu ondoren - makila behera, bertan diluitu zukua ura isurtzen, gehitu piper. Hori guztia bero baxuetan egosi 10-15 minutu eta gero, bolumen osoa azukrea nahasten da erabat desegin arte gehitu, irakiten bat ekarri eta bero baxuetan egosia 40-45 minutuz. leungarriak abrikot sukaldaritza-prozesua seinaleak gelditu behar diren. Noiz banku jam gertatzen bakoitzean brandy, cognac edo ron tanta batzuk gehitu ahal izango - Produktu zaporea indartu egingo da eta bere biltegiratze hobeto laguntzea. abrikot marmelada xerrak egosten ikasi duzu. Baina hori aukera bakarra da. beste errezeta daude.

"In the hiru etapa" - lehen

1: 1, soilik azukrea eta apricots dira kilogramo neurtua, eta ura - betaurrekoak "apricots, azukrea ur" erlazioa errezeta honetan estandarraren 1 da oraindik. Jam ahal bezala egosi ahal hezurrak, eta horiek gabe, apricots erabili ahal izango da, eta kalitate handiko, eta basa, gauza nagusia - ez direla perespevshie. Batik azukrea eta ura batetik, tasa hori beharrezkoa da jarabea irakiten bero baxua baino gehiago azukrea disolbatu arte hartu. Borondatea ziropa egon dentsitatea eta kolorea zehaztu daiteke: pixka bat stringy eta apur urrezko izan beharko litzateke. Ondo garbitu eta lehor apricots bi xerra sartu behar banatzen eta haziak kendu. apricots txikiak badira, arretaz ari dira moztu eta hezur arretaz egindako ebaki baten bidez kendu zen. fruitu horietan egon beharrean hezur nut, edo almendra jar daitezke. Apricots prestatutako ontzi zabal bat sartzen, beroa ziropa pour, irakiten bat ekarri eta bero kendu. Hau sukaldaritza prozesuaren lehen etapa da.

Bigarren eta hirugarren

Bigarren eta hirugarren urratsak dira antzeko, lehen, baina, jam behar da egosia: bigarren etapa - 2 minutu, hirugarren - 10. bakoitzak aldi jam behar dira, baina poliki-poliki (beraz, ez da birrintzeko ale!) To nahasketa.

Lehenengo bi fase bakoitzaren ostean beharrezkoa da hozte jam osoa itxaron. Oraindik ere beroa jam poteak esterilizatu eta erroiluak zabaldu - Hirugarren ondoren.

seedless

abrikot marmelada seedless ere nahiko erraz errezeta. Fruta garbitu, lehortu, aldean ebaki bat non dago stalk ez da, eta arretaz kendu hezurra ebaki bat bidez, fruta osoa bera mantendu nahian. ura eta azukre jarabea irakiten eta prestatutako apricots baino gehiago bota. Irakiten mermelada 3 aldiz, bakoitzak - 10 minutu irakiten ondoren. Ziurtatu ondorioz aparra guztiak kendu eta post jam (tartarikoa azido, eta horrek kalte Produktu amaitu bere epe luzeko biltegiratze eragin ditzake ditu) 8-10 ordu fruitu hobeak bustitako ahal izateko da. "Fruta-sugar" proportzioa da estandar bat 1: 1, baina ura suposatzen da kilogramo bakoitzeko azukre edalontzi bat eta erdi baino pixka bat gehiago hartzeko. Izan ere, berriz, jam irakiten errezeta honetan ez diren estandarra, eta ziropa irakiten indartsuagoa dela eta.

Apricot jam "Sun"

Errezeta hau - alferra da: hezurrak apricots ez garbi, baina soilik Zotz batekin ziztatu - punctures bidez fruta hobea ziropa bustitako.

Prestatu fruitu pour azukre jarabea hiru edo lau ordu irakiten, urte eta prestatzeko zazpi minutu baino gehiago ez. jam hozteko eta hiru edo lau ordu Infuse emanez, egosia berriro, oraingoan - zazpi edo hamar minutu. Hiru ordu ondoren produktua da dagoeneko posible pixka bat gehiago egosten jarrera full arte. produktuen kontsumoa: kilogramoko dute apricots 800 gramo azukre eta 250-300 edateko ur purua ml.

hasiberri aholkuak

• jam gehienetan egiteko etxean bi prozesu osatzen dute - ziropa irakiten eta almibarretan fruta prestatzeko;
• jam hainbat aldiz bat edo soldatuta daiteke, azken aukera hobe dela, kasu honetan, ez irakiten biguna fruta eta azukre gehienez sartzen bertan;
• jam beti bero baxuetan egosia, eraginez erregular, eta emaitza-aparra kendu batekin;
• normalean baia eta fruitu guztiak fruitua kilo bakoitzeko of jam sukaldaritza azukre kilo bat da, baina azukre zenbatekoa izango kasu batzuetan murriztu daiteke;

oso interesgarria eta ezohiko zaporea lor erabiliz desberdinak fruta eta fruitu bat jam, baina esperimentu batekin nahasketa behar da hurbildu arretaz, ez get a weakling delako desberdinak dentsitate osagai edo gustu txarra - baita bere bateraezintasun. produktu aukeratu behar dugu antzeko gogortasuna eta heldutasun maila, orduan koherentzia ona lortzeko.