Zer da gozogintza hautsa, ordezkatu ahal izango dira baino eta nola etxean egosten?

gozogintza moderno asko ari da unleavened ore egindako. Baina zer egiten du, beraz porotsua da eta aire? ondo irabiatutako arrautzak eta gozogintza hauts presentzia - 2 pastela edozein sekretu nagusia da.

19an mendean lehen aldiz erabili zen. Baina bere fabrikatzeko lehenengo patentea bakarra 1903an lortu zen kimikari bat Augusto Otker, ezagunak sortzailea eta orain marka "Dr. Oetker" arabera. Hala eta guztiz ere, batzuk oraindik ere on errezeta galderari irakurtzen sortzen, zer da gozogintza hautsa, eta hura baino ordezkatu ahal izango dira.

errezeta klasikoa By bere prestatzeko zitrikoak mistoa azido dira bicarb , eta arroz irina. Noiz ore leavening agente (bigarren izen hori injektatu gozogintza hautsa) hasten den osagai likidoa, Horren bidez, karbono dioxido askatzen da elkarreragin. Berari esker, eta bihurtzen da, orea minaren. Garrantzitsuena da, besterik molde edo gozogintza erretiluan jarri labean gozogintza, erreakzioa amaitu bazen, nahi duzun efektua ez da lortu delako. Beraz gomendagarria lehen gozogintza hautsa gehitzeko irina, eta ondoren orea bera. irina zatiak sartu bada, hautsa da azken zatian sartu nahasten.

Baina, nahiz eta zer gozogintza hautsa jakinda, egoera hau izan dezakezu, ordezkatu behar da. Gehienetan, gomendatzen da, ohiko soda ordezkatzeko. pasta krema garratza, jogurt edo beste esnekiak prestatu bada, zuzenean gehitu daiteke orea egiteko, aldiz, 2 bakarrik zenbatekoa murriztuz. For gurina tarta edo pastel gozogintza soda ezinbestekoa itzaltzea, hau da, normalean egin ozpina edo limoi-zukua. amaitutako produktua arau horiek soilik azpian sosa tipikoa dastatuko.

Baina gozogintza hautsa prestatu dezakezu etxean. honetarako zen 3 ordu nahastua. Cucharas azido zitrikoak 12 ordu. koilarakada irina eta 5 ordu. koilarakada gozogintza soda. Zenbateko horretatik amaitu disintegrant g 200 lortutako. Horrelako zenbatekoa 10 gari irina kg nahikoa izango da. prestaketa soilik erabili behar jar guztiz lehorra eta koilara, beraz osagaiak ezin erreakzionatu behar baino lehenago.

gozogintza hautsa prest dago ondoren, oso garrantzitsua da behar bezala gordetzeko. Bestela, zer gozogintza hauts egiten du proba, minaren bihurtzen dela, ezin da inoiz jakin. Fabrikatzaileak normalean gomendatzen airtight edukiontzi batean gordeko cool leku ilun batean erabili gabeko zatia. Inolaz ere, hautsa behar ez busti, edo oxidazio erreakzioa hasiko da. Era esperientziadun gozotegi gomendatzen hautsa etxeko gozogintza berehala aurretik erabili osagai guztiak nahastuz. Normalean tolestuta dira beharrezko osagai guztiak geruzak: freskagarriak, irina, azido, eta irina lehor nahasketa uniformeki banatu dardarka nahasten dira.

Zer gozogintza hautsa, ezin duzu bakarrik egosten zeuk etxean jakinda, baina baita erraza edozein denda apaletan aurkitu. gozogintza hauts edo gozogintza hautsa - Hala ere, sarritan beste marka pean saltzen. Gainera, ez dute zer gozogintza hautsa, ontziak argazkiak artikulu honen hasieran ikusi daiteke harritzekoa.