Txerri xerrak labean: argazki baten errezeta

Batez ere txerri zaporetsua lortzen denean labean egosten. Thin zuntz uniforme bezala indartsua dela tan gorputza desegin, leuna plater eskola bat busti zaporea saltsa eta espeziak egiteko. Artikulu hau hainbat aukera nola labean txerri xerra labean aurkezten. pictures errezetak bermatzeko prestaketa egokia eta plater baten gainean haragi ederki jarri laguntzeko. Beraz, utzi kontuan xehetasunez errezeta bakoitzeko digu.

piezak txerri, labean saltsarekin labean

To labean txerri aktibatuta samurrak eta mamitsuena, haragia gomendatzen da jarri saltsa (salda) kopuru handia, orduan lehorra da. Gainera, ondorioz prestatzeko, eta bertan, likidoa lurrundu da iraupena, goiko pieza astirik browned eta beratzen espezien zaporea guztiak.

Hurrengo ikastaro txerri xerra prestatzeko labean aurretiko indartsua dela ondoren prestatu. haragi-gainean dago oilasko pikantea eratuz espezieak eta barazkiekin salda beteta. Horretarako, tipulak, azenarioak eta baratxuri irabiagailuan xehatu, eta ondoren, zartagin batean pixka bat frijitu, eta gero salda nahasten. indartsua dela zartagin batean plater bat prestatzen, estalita, 2,5 orduz 180 graduko tenperaturan.

Txerri saiheskia landa modu batean mostaza eta garagardoa saltsan

platera prestatzeko erabiltzen appetizing meaty saiheskia (2,5 kg). Bitartean, errezeta honen arabera izango labea eta txerri piezak labean daiteke. Bere hasiera batean bero altuetan erreak ere Browning haragia lortzeko, sutondo ertzean geruza bakar batean ezarri. Gero pasatzen dute behar plaka, eta indartsua dela zartagin batean zuzenean gantz sartu, osatzen denean saiheskiak frijitzeko ere, botila bat (0,33 litro) garagardo argi pour. Eman garagardoa irakiten, hormak gantz guztien atzean brazier izateko.

beste pan browned tipula, azenarioa, apioa, baratxuri eta (ale 4) In. 10 minutuan, gehitu ½ Kopako frijituak oilasko zopa eta soja saltsa (2 tbsp. Cucharas). Ondoren frijituak 10 minutu simmer.

indartsua dela zartagin batean garagardo bat fins jarri gainean salda barazkiak banatzeko batera, ondoren, beharrezkoa da plater bidaltzeko labean.

Saiheskiak edo txerri xerra labean 1,5 orduz prest dago. 15 minutu sukaldaritza haragia amaitu aurretik lubricate azukre saltsa, ziapea haziak eta ozpin baltsamiko (3 tbsp. Cucharas at). saiheskia honen delako karamelu kolorea izango da.

Txerri txuletak labea mihilu batekin

Taste txerri txuletak direla piquant mihilu zapore aberatsagoa bihurtzen da. landare erro prestatzeko hasieran dago xerra handitan moztu, eta, ondoren, zapore eta usain saltsa eta haragi erabiltzen da.

Txerri txuletak 2,5 cm-ko lodiera gatza eta piperra nahasketa bat ezabatzen eta landare-olioa (2 tbsp. Cucharas) frijitzen bi aldeetan 7 minutu. Ondoren, haragia gainditu behar da plaka bat. Bien bitartean, bera arautuko frypot zatituta mihilu, baratxuri eta tipula txiki, teaspoonful eta ezkaia akutua piperrauts (¼ h. Cucharas). Arin frijitu 5 minutu mihilu arte ez bihurtu marroia. Ondoren, gehitu oilasko salda eta vermouth lehor (for ½ ehuneko.), Irakiten, eta horren ondoren, haragia itzuli ahal izango duzu indartsua dela zartagin batean.

Ondoren bidali txerri txuletak saltsa in preheated labean 15 minutuz. Prestatu haragia estalita dago, 200 graduko tenperaturan. a denbora zehatz brazier ondoren haragia lortu behar plaka baten gainean eta saltsa ekarri koherentzia nahi du. ere gehitu Dijon ziape, limoi (1 h da. Spoon) eta zuritu (½ ordu. Cucharas) izango da.

Txerri sorbaldan, egosi labean xerrak

plater txerri sorbalda hau kg 1,5 gutxi gorabehera pisatzen hasieran dira pieza handiak, obsushivayut toalla, gatza, piperra moztu eta alde guztietan erre oliba olioa (2 tbsp. Cucharas) ere. Horren ondoren, zabaldu haragi plater batean, eta zukua berean jarraituko barazkiak frijitu: tipula lehen, orduan azenarioak eta apioa (stalk). Ondoren passirovki gehitu tomate itsatsi (2 Art. Spoon), eta, gainera, salda edo ura (350 ml). Ondoren itzuliko haragia indartsua dela zartagin batean eta labean plater bat, 180 gradu preheated bidali. Garrantzitsua da likidoa duten haragi-maila iristen dela ziurtatzeko.

txerri-zatiak, labean errea, 3 ordutan prest egongo da. fork, zein erraza haragia sartu izan beharko jarrera dezakezu. plater zerbitzatu behar izanez gero, berriro gatza eta piperra aurretik.

labean Juicy txerri

plater txerri honetarako sorbalda 1.3-1.5 kg 6 zatiak (anoa) moztu pisua. Pieza bakoitzak toalla, gatza eta piperra obsushivayut. txerri honen ondoren indartsua dela zartagin batean erreta urtutako gantz (1 tbsp. koilara) an 4 minutu albo bakoitzeko da. Ondoren, indartsua dela zartagin batean haragia ere gehitu azenarioak, tipula, apioa (2 uds.) Eta baratxuri ale batzuk. Txerri erregosia sagar zukua (2 cups) eta oilasko salda (1 Kopako) unsweetened dira. Ahal izanez gero, zukua hobea da sagardoa ordezkatzeko zenbateko berean.

Txerri labean pieza da 150 gradutan egosi 3,5 orduz. Haragia da mahaira elikatzen arroza edo patata eta aromatikoa sagar saltsa goarnizio batekin.

xerra labean txerri: sukaldaritza errezeta paperarekin kazola batean

beste bi simple baina oso zaporetsua haragi plater prestatzeko aukera eskaintzen dugu. txerri-labea errezeta xerrak argazkiak gorago aurkeztu dira, denbora eta osagai asko eskatzen badu sukaldaritza eta saltsa, eta haragia, dena askoz errazagoa da. Plater pot bat, hau da, nahikoa osagai guztiak deskargatzeko prestatzen, eta ordubete beranduago gozo haragi zaporea gozatu ahal izango duzu. Errezeta 1 litro pot sukaldaritza diseinatuta.

txerri xerra (300 g) priming pot aurretik, landare olioa izango dute frijituak behar crisp arte. Sua sendoak izan behar, eta gero zukua barruan egongo da. Hortik aurrera, berogailua murriztu daiteke, eta perretxikoak haragi (200 g) eta tipula gehitzeko. frijitzeko ondoren txerri haragia, barazkiak pan pot aldaketa bat izan behar, ura gehitu (500 ml), gatza, piperra eta labean bidaliko 1 ordu da aurrez berotzeko 180 gradu da. denbora-kontrola pot ondoren, gehitu gazta birrindua (100 g) eta 5 minutuz egosten jarraitzeko. Zerbitzatu aurretik, bota Berdetasun platera.

Bigarren errezeta - txerri labean paperarekin pieza. prestatzeko platerak behar txerri sorbalda, pieza handiak moztu. Lehenik eta behin, haragi gazi dago, piper eta tipula eraztunak piztu. Ondoren txerri-ontzi, film cling estalita, hozkailuan bidaltzen da, gutxienez 3 ordu marination egiteko. a zehaztutako denbora shift paperarekin pieza geruza bat eta pieza bakan batzuk (karta bat bezala), a paperarekin patties luzea osatuz ondoren. Gerora, piezaren bakoitzak grate zabaldu eta 200 gradutara labean 45 minutuz. haragi bihurtzen da oso mamitsua eta benetako barbakoa gustu bezala.