Pastel errezeta: legamia, bezdozhzhevoy eta puff

Mmm .... Zein gozoak dira! Haragia, marmelada, aza, perretxikoak, patatak eta beste asko. Ba al dago edonork gosetegi horri aurre egiteko? Beharrezkoa zen, ordea, zailtasun handiz hitz egitea "Tartas" esate baterako. Egosten dudanez, berehala konturatu nintzen zer gertatzen zen: pattyaren zaporea betetzeaz gain, pasta nola prestatu zen azaltzen da. Azken finean, orea oinarrizko oinarria da, eta mingotsa eta gazia bada edo, alderantziz, gehiegizko gozoa bada, ondoren, zapore eta zentzugabea izango da.

Proposatzen dut tartean ore bat nola egin azaltzea, eta horietako asko okerrak besterik ez baitira egiten. Bakarrik hau gainditu ondoren, baina orain beti prest egon ginen errezeta probatu eta fidagarri batzuk.

Gogoratzen dut, nire amonak ere esan du pastelaren ore bat prestatzea hasi behar dela. Uste zuen orea energia kentzen eta bereziki zaporetsua zuela. Beraz, ez dakit, baina arrazoi batzuei oraindik ere gustatzen zaidan sukaldeak hasten naiz oraindik. Agian horregatik lortu dute beti hain goxoa?

N1 gozogintza errezeta

Osagaiak: 1 kg-ko irina oinarritzat hartuta - 30 g legamia, 1/3 kopa azukre, 80 gramo margarina, 2 koilarakada landare olioa, 160 esne ml, 2 arrautza.

Prestaketa: hartu azukre koilarakada pare bat, legamia hoztea eta irina 1-2 kopa hau gehitzeko. Dena ondo nahastu dugu, eskuoihal batekin estali eta itxaron opara arte. Ordubete igaro ondoren, orea oratu. Pasta margarina urtuarekin, gehitu esne epela , landare- olioa eta arrautzak, gainerako azukrearekin igurtziz. Pixkanaka irina sartu hasiko da. Orez gain, eskuetan atzera egiten du. Orea leku epeletan jarri dugu egokitzeko. Orduan, behera botako dugu, zatitu pilotak eta bete betegarria betetzeko.

Sekretu txikia: orea erabiltzera irina lehortu egingo da, beraz, oxigenoarekin aberastu egingo da horrela. Hori dela eta, zure orea airy izango da.

Pastela N2 errezeta : legamia gabe

Osagaiak: 250 gramo margarina, 1 koilaratxo esne bat, 4-5 laranja, 2 arrautza, 1 koilaratxo gatza eta 0,5 tsp soda.

Prestaketa: margarina urtu, arrautza harituarekin nahastu, jogurt, gatza, soda gehitu eta pixkanaka irina gehitu. Bota orea.

Gozokiaren gaineko errezeta testua zuretzat erabilgarria da legamia orea itxarotea egoteko.

Errezeta N3 pastela: puff pastry

Osagaiak: 0.5 kg irina, 250 g margarina, 1 arrautza, azido zitrikoak pixka bat, 150 ml ur, 2 tsp gatza, 50 g vodka edo ron.

Prestaketa: irina tamina, 2-3 koilarakada bereizi atzeratu. Azido zitrikoa eta ur gatza disolbatu, gehitu vodka, arrautza irabiatua eta irina gehien. Mash orea koherentea homogeneoa 5-10 minutu. Bola eraman dugu, napkin batekin estali eta bakarrik utzi ordu erdi bat glutenik gabe. Une honetan, margarina pieza moztu, pour 2 tbsp irina sartu, ondo nahastu eta masa forma karratu bat emateko, 2 cm-ko lodiera. Jarri hozkailuan hoztean. Orain orea solte egingo dugu. Horretarako, zeharkako ebaki da, irina hautseztatu eta erdian ertzak baino lodiagoa izan zen. Prestatutako margarina jarri dugu erdian eta orea biltzeko gutunazal baten forma eta ertzak adabaki. Ondoren, orea berriro zabaltzen da, ertzak erdira makurtu eta ondoren orea erdi aldera biratu. Estaldura napkin batekin eta hozkailuan jarri 20 minutuz. Ondoren, orea laukizuzenera bi aldiz botako da, ertzak erdira makurtu eta erdia tolestu. Tarte horretan, jarri orea hozkailuan 30 minutuz. Gure tartearen hostoak prest daude.