Okertutako gazta gazta

Jende askok uste du haragi frijitzeko nahikoa dela, eta goxoa izango da. Hala ere, haragia prestatzeko ikuspegi berezia eskatzen duen artea da. Haragia gehiegizkoa, bere duintasuna eta hasierako zaporea galduko ditugu. Adibidez, behi labean labean labean egon behar da ordu eta ordu eta ordu eta erdi baino gehiago. Gazta txahala labean daiteke ordubetez. Oilaskoa ia bi orduz labean dago eta indioilarra bi aldiz handiagoa da! Ogi bat normalean 4 ordu egosten da, baina oilaskoa ordu batean frijitu daiteke. Txerriki ere denbora luzez prestatzen da, indioilar bat bezala. Txerri eta joko bi orduz hartuko dira. Hona hemen hainbat haragi gozatzeko aholku batzuk.

Hegazti edo joko beti gozogintza moduan jarri behar da berriro. Fatty haragia ur beroarekin bota daiteke (salda dezakezu), eta hobe da lehorrean lubrifikatzea gurina urtuarekin. Lurrazal xelebrea lortzeko, metodo on bat erabili behar duzu: hegaztiak sueztitu izozkiarekin.

Errezeta askotan ikusi dugu haragiaren breading bertsio desberdinetan, baina ez da beti uniformea banatzen. Galletak ez zapaltzeko eta haragi urrezko lurrazal eder bat egitea beharrezkoa da haragi-zatiak lehenik irina moztu behar izatea eta gero arrautza koipeztatzea eta, azken batean, arrautza ogietan. Teknika hau arrainari ere aplikatu daiteke. Haragi pre-marinatuak daitezke, eta gero labean. Hala eta guztiz ere, gogoan izan behi txerriak gogorra bihur daitekeela eta oilasko samurrak ere. Haragiaren mamia gordetzeko, gozogintza behar da gozogintza orri batean zabaldu ondoren. Hegaztiak are xehatuagoak izango dira, denboraldi apur bat ardo ozpinarekin edo limoi-zukua botaz gero. Garrantzitsua da ez gehiegi egitea! Hona hemen errezeta batzuk labean mamitsuena prestatzeko labean.

Okertutako gazta gazta

Plater hau prestatzeko honako osagai hauek behar dituzu: 700 g txerri, 200 g gazta gogor, 1 sagar, mostaza, haragi eta ongintzazko espeziak

Pieza osoa edo xerratan xerrak espeziak, piperra eta gatza erretzen dituzte. Jarri berehala preheated labean. Haragi labean ateratzeko, moztu egin behar da. Slice the cheese with mustard grease and slice them into slits. Apple zuritu, xerra finetan moztu. Jarri sagarrak sagarretik eta ertzetatik. Labean jarri labean. Hori da guztia, labean haragiarekin gazta prest dago!

Oilasko labean bularra

Lokua: 1 kg, tipula - 2 ale, barietate gogorreko gazta - 300 g inguru, hiru limoiak, maionesa erdi bat, haragia, gatza eta piperbeltza.

Pulp-ean, luzetarako ebakidura ez da guztiz egin, oinarririk gabe utzi (1 cm inguru). Limoi azala xerrak moztu. Tipulak ere zuritu eta txikitu egiten dira. Gazta - xerra. Mozketak, tipulak, gazta eta limoi xerra bat sartu behar dituzu. Loin beteak ongi lotuta egon behar du hari batekin. Ondoren, igurtzi espeziak, gatza eta piperra, maionesarekin koipea. Orain haragia labean erre dezakezu gazta. Labea 190 gradu behar da. Bake ordu 1ra. Aurkezpenean, haria kendu eta nicely jarri platerean. Bigarren mailako plater gisa, barazki entsalada egokia da. Okertutako gazta gazta eta gazta berdeekin apaindu behar da.

Okela gazta

Beharrezkoa izango dugu: behi - 1 kg, gazta holandarra - 350 gramo, 5 koilarakada. Maionesa, tipula - 2 buruak eta espeziak

Haragia gaztaz egosi labean, behi txikia moztu behar da. Haragi aurrez prestatu ahal izango duzu, samurragoa baita. Ondoren, gatza eta piperbeltza jarri behar da, gozogintza xafla bat jarri. Tipula ebaki eraztunak moztu eta beheko xerra gainean. Gazta grate eta bota gainean. Azkenean, maionesarekin koipea. Bihurtu labean 200 gradu. Bake 40 minutuz. Ondoren, berde eta barazkiekin apaindu. Bon appetit.