Aza freskoa krepe - plater goxoa eta osasungarria

Aza landare oso erabilgarria da. Bitaminak eta mineralak beharrezkoak dira giza gorputzerako. Landare hau dieta da, gorputza xurgatzen du. Aza apaleko bizitza luzea dela eta, udan ez ezik, urteko edozein unetan ere erabil daiteke. Gaur egun, platera interesgarria prestatzen ari gara. Horren oinarria aipatutako barazkia da.

Artikulu honetan esango dizugu aza freskoa krepe prestatzeko. Kontuan izan janaria ez dela goxoa, baina erabilgarria ere. Prestatu modu ezberdinetan. Produktu horiek plater independentea edo entsaladarako alboko plater bat izan daitezke. Irteeran aza zuriko krepeak lurrintsu, zaporetsua eta urtsua dira, urrezko lurrazal kurruskaria.

Plater baten oinarrizko ideia

Aza zuri freskoa krepeak prestatzeko oinarria da, baina Peking aza, brokolia edo koloretako eskaera onean dago. Gainera, plateraren konposizioa oilasko arrautza, kefir, irina edo semola izango da. Batzuetan ondoko osagaiak orea gehitzen zaizkio:

• Barietate gogorreko gazta;
• Perretxikoak egosiak edo perretxikoak;
• Bulgarian piper gozoa;
• Tipula freskoak, berdeak;
• Hegazti-haragi egosiak, haragia, itsaski;
• Sagar freskoak edo beste fruituak.

Aza batetik krepeak modu tradizionalean frijitu frijitu ondo frijitutako zartaginean, pixkanaka-pixkanaka, tenperaturak frijitu bitartean. Produktuak labean labean badaude, kaloria gutxi izaten dute. Hori dela eta, platera ezin hobea da dieta-mahai batean. Kontuan izan aza azukre magikoak prestatzen dituzunean, arrautzak ez dira orea gehituko.

Orain kontuan hartu plater gozoenak eta errazak.

Aza zapore tradizionalak

osagaiak:

• Aza freskoa - 600 gramo;
• Oilasko arrautzak - bi pieza;
• Trigo irina - hiru koilarakada;
• Ekilore olioa - 100 mililitro;
• Soda - 10 gramo;
• Gatza, espeziak - 15 gramo edo zaporea.

Prestaketa metodoa:

1. Orain kontuan hartu nola krepe egosi aza. Aza zuria fin-fin txikitutako grater batean bustitzen da, ur irakinetan zehar bustitzen da bost minutuz.
2. Denbora igaro ondoren, bota barazkiak colander batean, ura xukatu eta hozten.
3. Beat arrautza ontzi sakon batean, gehitu espezia dastatzeko. Eta ondorioz, arrautza aparra aza zabaldu da. Azkenean, irina masa bukatuan nahastu beharra dago. Orain orea prest dugu.
4. Ondoren frijitu zartagina berotzen dugu, olioa bota koilara batekin frijitzeko eta orekatzeko. Frijitu arrautza zurixka bi aldeetan.

Krepearekin aza: gazta errezeta

osagaiak:

• Aza freskoa - 800 gramo;
• Gazta "errusiera" - 150 gramo;
• Arrautza oilaskoa - 2 pieza;
• Koipe gazi gutxikoa - bi koilarakada;
• Gari irina - koilarakada bat;
• Landare-olioa - 150 mililitro.
• Gatza - 15 gramoko edo dastatzeko.

Orain krepeak prestatzeko prozesura joango gara.

1. Ur irakinetan aldapatsuak (1,5 litro), gehitu gatza eta krema garratza koilarakada bat. Hozten likido honetan, xehatu aza aurretik biguna arte.
2. Azenarioa azenotik batzen dugu eta beste osagai batzuek osagai bat eransten diete, krema garratza izan ezik, arretaz nahastu. Ondorioz, orea lortzen dugu.
3. Ondoren, aza zuriko krepeak egiten ditugu. Ondoren frijitu olioz alde guztietatik erabat prest egon arte. Plater prestatua mahai beroan zerbitzatu behar da, azenario freskoetan hoztu ondoren hozten ez den bezala.

Pikantea pikanteekin ganbekin

Jakin behar dugu zein motatako osagaiak behar ditugun:

• Aza - 700 gramo;
• Ganbak txikiak dira (zurrik gabe) - 600 gramo;
• Esnea: bi milimetro;
• Gurina - 50 gramo;
• Tamaina ertaineko tipula - hiru pieza;
• Oilasko arrautza - hiru pieza;
• Trigo irina edo semola - lau koilarakada;
• Ekilore olioa - 100 mililitro;
• Krema garratza - kristalezko bat;
• Gatza - 15 gramoko edo dastatzeko.

Goazen sukaldaritzara:

1. Aza uretan egosita dago eta gero zartagin batean jarri, gurina eta esne beroa 100 ml, bost minutuz.
2. Bitartean, ganbak egosi bi minutu inguru, eta gehitu aza eta tipula frijitua, aldez aurretik egosi.
3. Ondoren bereizi arrautza gorringoak gorringoak. Gorringotan, gehitu gatza, irina eta esne gainerako zenbatekoa (100 ml) masa homogeneo batera diluitzeko. Ondoren, dena aza batekin nahastu ohi da. Batean azken whisky whisky eta masa orea nahastu.
4. Bi aldeetatik tradizionalki frijitzeko lurrazalaren eraketa. Krepe horiek krema garratzarekin zerbitzatzen ditugu.

Jogurtak krepearekin

osagaiak:

• Aza - 400 gramo;
• Kefir - 200 millilitro;
• Oilasko arrautza - bat;
• Tipula handi bat da;
• Trigo irina - bost koilarakada;
• Hauts-zukua - 5 gramo edo labana punta;
• Olioa - 150 gramo;
• Gatza - 10 gramoko edo dastatzeko.

Plater bat nola prestatu jakiteko:

1. Aza spruceak kefir egiteko, gatza eta tipula lehortu irabiagailuan.
2. Ondoren, nahasketa dastatzeko gatza izan behar da. Ondoren, jogurt eta arrautza gehitu beharko zenioke aparra batean.
3. Irina tamainako tamainarekin garbitu behar da hautsarekin. Ondoren bukatutako masa gehitu behar zaio.
4. Frijitu zartagin batean zartagin pixka bat zabaldutako aza masa igaro ondoren frijitu bi aldeetan egosi su txikian egosi arte.
5. Ondoren, aza freskoen napkin krepe bat prestatu gehiegizko gantz kentzeko. Errezeta hau prestatuta, produktuak harritzekoa da, beroa eta hotza.

Amaiera txiki bat

Orain badakizue krepeak aza nola egin. Produktu horiek sortzeko errezetak, esan dizugu. Ikusten duzun bezala, krepeak azkar egin ditzakezu. Mahaian zerbitzatu krema garratz saltsa beroarekin.