Oilasko gibela perretxikoak: errezeta aukeraketa bat

Askok oilasko gibel samurrarekin eta perretxiko lurrintsuekin konbinazio perfektua ezagutzen dute. Osagai horiek errezeta askotan parte hartzen dute pintxoak wonderful egiteko. Familia tratamendua pamperatzen baduzu, oilasko gibelarekin perretxikoak erabiliko ditugu prestatzeko, errezeta plater sinple eta goxoak aukeratzen lagunduko dizute.

Osagai nagusiak

Gehienetan errezeta batean, gibelaren konbinazio bat aurkituko duzu txanpartoekin. Hau ez da hainbeste produktuen bateragarritasuna, onddoen espezie horren erabilgarritasunari eta hedapenari dagokionez. Noski, ostra perretxikoak ordezkatu ditzakezu, kasu honetan errezeta guztien arabera egin, ezer aldatu gabe. Perretxikoak horiek prestatzeko teknologia bat da. Baina basoko onddoak platerera gehitu nahi badituzu, ziurtatu prestatu aurretik: ur irakiten 30 minutuz, salda bota eta garbitu produktua.

Oilasko gibeleko perretxikoak berezitasun jakin batzuk ditu, zeinetan sukaldaritzako errezetak barazkiak baititu. Azenarioak eta tipulak giltzurrunak eta gibela baino gehiago duten gisatua, plater batean plater bat prestatzeko asmoa baduzu, barazki osagaiak beti kargatu.

Ongarri egokiak

Gibeleko eta perretxikoen plateretarako , piper pixka bat bakarrik erabil dezakezu. Sukaldaritzako aditu askok ziurtatzen dute hori nahikoa dela, osagai nagusiek zapore baikorrak dituztelako. Baina gogoko dituzun espeziak aplikatu ditzakezu. Esate baterako, erromeroarekin oilasko gibel lurrintsu bihurtzen da perretxikoekin. Paprika lehorrak platerak usain atsegina ez ezartzen du, baina itzala zoragarria ere bada. Baratxuri birrindua nahastu eta chili piper pixka bat gehitu egingo da piquancy eta sharpness. Plater bereko plateren hurbilketa bikaina. Aldi berean, osagai nagusien zaporea ez da zaporeen eta zaporeen trenaren atzetik galduko, baizik eta leun eta adierazgarri gisa jarraituko du.

Oilasko gibela estutu perretxikoak

Plater bikaineko errezeta errazena plater berdinetan gibela eta perretxikoak erabiltzea da. Luke erdiak izan behar du. Hau da, gibeleko kilo erdi bat eta muskuilu askok 250 g tipula izango dituzue.

Ebaki tipulak kubo txikietan eta berehala igurtzi frijitzeko zartaginean. Lurrundutakoan, kargatu txokolateak. Gibel osoa geratzen da edo 2-3 zatietan moztu daiteke. Halaber, tipula eta perretxikoak estali eta estalki batekin estali. 10 minutu inguru estali, kendu estalkia eta prestatu arte. Sukaldaritza denbora gibeleko piezen tamainaren araberakoa da, baina edozein kasutan, denbora pixka bat hartzen du. Janariaren amaieran, denboraldian janaria eta denboraldia. Urdaiazpiko saldoreek salda erdi bat edo ura irakin dezakete.

Nahi duzun platera lizitazioan aktibatzeko, erabili gurina frijitzeko.

Nola patata prestatu

Oilasko gibeleko perretxikoak patatak prestatzeko oinarri bikaina da. Produktuak prestatzeko hainbat modu daude, egokiena dela uste duzuna erabili ahal izango duzu:

• Sukaldaritza galdara bikoitz batean;
• decoction;
• Labean gozogintza;
• Frijitu zartaginean frijitu.

Sukaldaritza tipulak erabiltzeko asmoa baduzu, hobe da frijitu edo frijitu. Produktuen proportzioak bere gustura egokitu daitezke, baina, normalean, perretxikoak, perretxikoak, gibela eta gurina kopuru berdinean hartzen dira. Konposatuak, haragi-moldurak, irabiagailu baten bidez konposatuen bidez osagaiak erauzteko. Patata zerbitzatu ogia, txigortua, crackers edo zartagin beteak, tomateak eta krepeak erabiltzeko.

Frantziako sukaldaritza tradizioak

Frantsesek oso osagai horien konbinazioa erabiltzen dute sukaldaritza sofistikatuan. Oilasko gibelean hazten diren perretxikoekin interesa baduzu, honako plater hau prestatu dezakezu errezeta honen arabera.

Garbitu gibelaren libra ur korrontearen azpian eta zerrendatan ebaki. 300 g-ko perretxikoak, garbitu, garbitu, txuleta handi. Tipula tipula txikitu.

Plater batean nahastu 3 tbsp. l. Irina, 0,5 tsp. Martorri, 0,5 tsp. Sementes "Provencal herbs", paprika eta turmeric pixka bat. Mugitu ondo eta gibeleko piezak moztu. Frijitu egosi arte, irabiatuz eta gero ontzi batean sartu. Gainerako gantz frijitutako perretxikoak eta tipula. Konbinatu osagaiak, gatza dastatzeko, berdeak gehitu. Handia parmesanoarekin birrindua den hozkailu horri esker, gosea beroa den bitartean, gehitu.

Frantziako aldartea azpimarratu nahi baduzu, zerbitzatu ezazu pintxoak kremailerekin orea alea gabe.

Krema krema garratza eta bere ezaugarriak

Oilasko gibeleko errezeta , gazi-krema garbia duten perretxikoak oso ezagunak dira Sobietar garaietatik. Plater hau oso zabalduta dago munduan. Prestaketa egiteko, honako produktuak erabiltzen dira normalean:

• Gibeleko kilo erdia;
• 0.3 kg-ko perretxikoak;
• Tipulak, azenarioak - 2 pieza bakoitza;
• Krema garratza - 0,5 betaurrekoak.

Gainera, olioa, gatza eta espeziak behar ditugu. Sukaldaritza eskema berbera da: lehenengo tipula tipula sartzen dugu, ondoren, azenarioak, ondoren 15 perretxiko, ongi eta ondoren gibela. Frijitu, gero egosi arte. Azkenean gehitu krema garratza, irabiatu eta denboraldian.

Mahai eta osagarrietarako zerbitzua

Oilasko gibeleko perretxikoak eguneroko menurako aproposa da. Plater hau, oro har, zerealezko platerekin zerbitzatzen da. Ondo dago pasta mota desberdinekin. Barazki-entsalada duen plater independente gisa balio dezake.