Azu: zer da eta nola prestatu?

Gaur azu izeneko plater oso interesgarri bati buruz hitz egingo dugu. Zer da eta nola prestatzen da? Izan ere, plater erraza da. Artikulu honetan zer plater bat izango den ulertuko dugu. Ere kontuan hartu sukaldaritza hainbat modu.

Azu: zer da?

Barazki eta haragiaren gisatua da. Plater tradizionaleko plater tradizionala da . Arau bezala, prestatzeko prestatu behi edo mutton. Hasieran, haragia frijitzen da. Gidaria barazkiekin (tipula, patata eta beste batzuk). Sarritan, azu konposizioa gazi gazi bat da . Tomate itsatsi dastatzeko.

Tarta sukaldaritza aldaera tartean behiarekin

Plater honetan, haragiak eta barazkiak konbinatzen dira. Azu Tatarera prestatuta dago. Ondorioz, osagai konbinazio bikaina dela eta, zapore saturatu distiratsuaren plater bat lortzen duzu. Kontuan izan errezeta hau pepinoak kendutako azuek sukaldaritza desberdinetako platerak prestatu nahi dituztenek erakartzeko.

Prestaketa egiteko beharrezkoa da:

• Hiru gazi-pepinoak;
• 700 gramo behi;
• Hiru erramu hosto;
• Tipula hiru buru;
• Olioa (adibidez, ekilorea);
• gatza;
• Zortzi patatak;
• Hiru koilarakada tomate saltsa;
• Lau baratxuri ale;
• Txorizo beltza.

Behi eta barazki plater goxoa prestatzea

1. Lehenik eta behin, moztea labeetan. Ondoren, igurtzi olio pixka bat pour frijitzeko zartaginean. Ondoren frijitu haragia alde guztietatik lurrazal kurruskaria osatzen duen arte.
2. Xerra ondoren tipulak erdi-erroekin.
3. Beste zartaginean, frijitu urrezko arte.
4. Tomate saltsa tipula gehitu ondoren. Garbitu ondo, gero frijitu bi minutu.
5. Patatak moztu eta patatak moztu.
6. Ondoren, jarri haragia etzanda dagoen zartaginean. Ondoren, bota salda eta patata prestatu arte.
7. Ondoren, moztu gazi piperra lastoekin, frijitu bereizita minutu gutxiren buruan.
8. Ondoren patatak prest daude, zartaginean jarri pepinoak, tomate salteatuak , baratxuri txikiak eta erramu hostoak. Ondoren, gehitu gatza eta piperra platerarekin. Elikagaien simmer bero baxuko hamar eta hamabost minutu. Zerbitzatu aurretik, apaindu ezazu plater belar freskoekin.

Chicken azu: zer da eta nola prestatu behar den?

Oilasko plateren maitaleentzat sukaldaritza aukera hau eskaintzen dugu. Plater hau ez da hain zaporetsua eta asetzera. Oilasko aza osagarriekin zerbitzatu behar da. Platerak bazkaltzeko edo afaltzeko prestatu daitezke. Bazkari bat sortzeko prozesua ez da denbora asko hartzen. Hori dela eta, gutxienez behin senideentzako platera prestatu behar da.

Prestaketa egiteko beharrezkoa da:

• Kilogramo bat patata;
• Oilasko xerra (600 gramo nahikoa izango da);
• Lau gazi pepino;
• Azukre koilaratxo bat;
• Gatz pixka bat;
• Landare-olioaren 50 ml;
• Piper pixka bat;
• Zortzi tomate saltsa edo pasta koilarakada.

Etxeko platerak sortzeko prozesua

1. Errezeta oso erraza da. Lehenik eta behin, garbitu patatak, garbitu. Gazte bat erabiltzen baduzu, ez da garbitu beharrik. Ondoren, moztu sustraiak zuzenak (bai handiak eta txikiak).
2. Ondoren, olio pixka bat bota zartaginean. Ondoren patatak bidali eta patata frijitu arte.
3. Orain oilaskoa egin dezakezu. Lehenik, xerrak garbitu eta lehortu. Ondoren moztu haragia kuboetan.
4. Kazola eraman ondoren, olio pixka bat bota ezazu. Xerra bidali ondoren. Urdaiazpikoa marroia arte, noizean behin nahastuz. Ondoren, gehitu tomate saltsa edo itsatsi eta azukrea.
5. Patatak frijituak direnean, bidali salteatu panela oilasko xerra batekin.
6. Lehortu pepinoak. Ondoren, kubo txikietan moztu.
7. Gehitu pepinoa zartaginean. Ondoren, ondo nahastu. Denboraldia piper eta gatzarekin dastatzeko. Ondoren, estalkia estali ezazu eta prestatu arte prestatu. Ondoren janaria mahaira zerbitzatu.

Dezagun aipatu dezagun

Orain ezagutzen duzu plater bat, aza, zer den eta nola prestatzen den, dagoeneko kalkulatu dugu. Ikusten duzunez, plater hau modu ezberdinetan egosten da. Oilaskoa gustatzen bazaizu, aukeratu haragiaren plater bat. Txahalak nahiago dituztenek, Azu aukeratu behar dute Tartaristan.