Nola gazta egiteko? gazta egiteko etxean errezeta

Gure mahai produktu tradizionala - gazta. Hau da, oso baliotsua bere nutrizio eta zapore produktua kualitate etxean egosi daiteke. Bihurtzen da gehiago erabilgarria eta balio orokorrean dago, ordea. gazta-barietate sukaldaritza arabera gutxieneko duen edozein sukaldea daude osagai multzo bat eskatzen du. Nola gazta egiteko? Zen dena bere on mota. Gaztak biguna, gogorra, egosia, prozesatu dira, ketua, etab .. Hori guztia etxean egin ahal zailtasun handirik gabe.

ñabardurak batzuk

gazta egin aurretik, kontuan hartu prozesuaren ñabardurak batzuk behar duzu. Lehenik eta behin, prestatu duen kalitatezko produktuak bakarrik hartzen du. Hobeto bada nekazari-gazta edo esnea izango da. Denda produktuak ez dira gazta ekoizteko etxean egokia. The fatter take esnea edo gazta, nutritiboa izango gazta, azken emaitza izango da. Produktua samur eta gantzatsua txandaka. Gazta heltzea beharrezkoa dela pisua ez zen 0,5 kilogramo baino gutxiago. Zergatik gaztanbera gozoagoa da? Bigarrenik, azken emaitza prentsa araberakoa da. Noiz gazta egiten ditugu etxean, ezin dugu nahikoa grip ematen. Gustu Rich emaitzak gazta gogor esposizio luzea from. Horren ordez, forma berezi bat, colander bat erabili ahal izango dituzu. gazta aurrera ekoizpen gazura, hau da, pasta edo hash prestatzeko erabiltzen da. Etxeko produktua ez da denbora luzez gordeta, asteko gehienez hozkailuan. Jarrai ezazu hobeto kotoia edo paper egindako eskuoihal, baina ez plastikozko poltsa batean.

Simple gaztanbera

gazta errezeta hau - errazena eta azkarrena. Beharrezko 1,5 litro esne prestatzeko, gatza batzuk (dastatzeko) eta 500 jogurtak mililitro. Esnea berotu, baina ez irakiten. Ondoren, gehitu jogurtak eta gatza hauekiko. Mugitu ondorioz masa eta berotzen da berriro. Ondoren cheesecloth bidez dena, eta horrek hainbat aldiz tolestuta egon beharko iragazi dugu. jarraitzen gaztanbera, eta hori beharrezkoa da inprimakia mugitzeko, eta karga jarri gainean dago. eusten Denbora gazta dentsitatea araberakoa da. Hainbat ordu igaro ondoren, noiz masa ondo dago SPRESSO Produktu erabiltzeko prest egongo da. gazta eskatuta edozein belar edo piperrak gehitu dezakezu.

mozzarella

Nahiz eta gazta hau bere esku propioekin egosi daiteke. Hartu bi gantz litro esne, bi limoi koilarakada, 2 litro ur, bi koilarakada gatz eta txiki koilara laurdena pepsin bat. ur baso erdi bat bota dugu eta ugaltzeko ez pepsin. Esnea gradu 70 berotu behar du. Ondoren, bota limoi eta pepsin zukua. Une honetan, berehala izango da bereizi suero hasteko. Bidali, noiz erabat zuritu da, baina ez da irakiten nahasketa ekartzea. Baztertu suero, baina ez baztertu. Ura 90 gradutan berotzen, baina baita ez irakiten. Gatza eta, hiru minutu mamia egiteko kendutako. Orduan lortu dugu, mahai gainean jarri eta hasi da oratu eskuz. Massa oso beroa izango da, hobe da eskularruak janztea, beraz. Ondoren prozedura ere jaistea batetik ur beroa berriro. Horrela, gazta biguna eta stringy bat. hura biltzeko dugun itzulbiratu plastikozko, saltxitxak konformazio. Jarrai gazta eskabetxean, edukiontzi batean. gazta simple errezeta, kostua oso gutxi eskatzen du.

Holandako gazta

Etxeak egosi daiteke gazta, eta horrek bere gustura arabera antza Holandako. Errezeta hau gazta mamia nola egin jakin nahi dutenentzat da. Esne honek hiru litro, bi gazta kilo, 100 g gurin, arrautza, erdi koilaratxo gozogintza soda eta gatza dastatzeko beharra. Esnea irakiten bat ekarri eta ipini mamia bertan. Mix pisua pixka bat eta sua murriztu. Tormented, etengabe eraginez, masa plastikozko arte eta suero bereizteko. Ondoren jaurtitzen gazta colander batean, eskuoihal batekin estali eta utzi kristalezko likidoa da. Bereiztuta urtu gurina eta zabaldu du mamia, gatza, soda gozogintza eta arrautza. Nahasketa guztiak ondo, ez itzali beroa. Pisu krema koherentzia lortzeko behar eta erosi horia. Itzali beroa eta gazta mugitzeko forma. karga-gainean jarri eta hozkailuan kendu.

prozesatu gazta

Nola gazta egiteko, zapore hain krema Produktu bezala? Etxeak prestatu azkar eta arazorik gabe. Errezeta gazta honako osagai hauek ditu: gazta kilo bat, 100 g gurin, arrautza, gatza eta soda koilarakada txiki bat, bi baratxuri eta belar ale edozein gustura arabera. Gazta gutxieneko ur kantitate bat eduki behar du. Horretarako, prentsa baten azpian jartzen da eta gau utzi. Zenbat eta gehiago gazta gurina da, leunagoak izango da. Shoplifter gaztanbera mince hobeto, eta etxean berehala erabil daiteke. Lehenik eta behin, gurina pixka bat, bidegurutze batekin irabiatu. Gazta eta belar ehotzeko bezala fin-fin ahalik. Gaztanbera edozein kazola edo pot behean lodi zabaldu eta gehitu olioa, gatza eta sosa hauekiko. pisu uniforme eta plastikozko koherentzia egoera batean egosten. Ez ahaztu etengabe irabiatu, beraz, gazta ez da erre. 10 minuturen ondoren, kendu pisua beroa eta baratxuri, belarrak eta arrautza gehitu. Mugitu eta filmea da forma sartu. Jarri gazta hozkailuan, hain zuen izoztu. Hona hemen gazta nola egin etxean.

Adygei gazta

Produktu hau gustu bikaina du eta plater askoren prestatzeko erabiltzen da. Demagun aukera batzuk sukaldaritza Adygei gazta. Hartu lau litro esne (bakarrik freskoa eta naturala), 500 jogurt "aktibo" (giro-tenperaturan) eta aukerako gatz ml. Jarri zartaginean bero gainean eta bere esnea sartu pour. Askoz berotu, baina ez irakiten. Orain poliki pour jogurt hasten gara. masa etengabe eraginez izan behar da. Pixkanaka-pixkanaka osatzen malutak eta suero bereizteko. Noiz suero gardena da, beharrezkoa da berehala kendu edukiontzi beroa da, bestela gazta gehiegi trinko izango da. cheesecloth batera Close colander eta zelatan mamia bertan. Ahal den ihesa izan behar suero. gazta masa aurrera nahi duzun forma osatuz, eta gorde likido kopuru txiki batean. Nola gazta egiteko esnea? Hau errezeta erraz bat da. Produktu hau da, bere forma naturala jaten. Zuk ere moztu daiteke xerra, roll alde bakoitzean espezien eta frijitu sartu. Eskuratu labean gazta. Errezeta bere diskrezioa osatu daiteke.

egosia gazta

ezohiko plater hau gurekin dator Letonia from. Egosia, gazta zaporetsua mokadu bat eta bigarren plater osagarri ezin hobea da. Beharrezko 250 gazta gramo, 20 gramo gurin, 60 krema, arrautza, caraway haziak eta gatza gramo dastatzeko prestatzea. Cottage gazta eta zabalduago ontzi batean eta tapa batekin estalita. Beraz, egun 3-4 geratu behar izan du. Denbora horretan, mamia moldea egingo da, eta horrek eman zapore berezia. Orain pasatzeko haragi Molinillo baten bidez eta krema garratza, gatza eta cumin gehitu behar dugu. Kazola batean gurina urtu eta zabaldu mamia masa. Nahasketa guztiak ondo eta pixkanaka berotzen. Ondoren, gehitu arrautza eta nahastu guztiak berriro. Jarraitu gazta berotzeko, etengabe eraginez. masa homogeneoa jaso behar. koipea, gurina eta gazta inprimakia bertan zabaldu. Jarri dugu hozkailuan gau, eta gero jaten.

Hasiera gazta

egiteko gazta hau behar osagai bi bakarrik. esne hau (3 litro) eta pepsin (1 gramo). Gazta Kaukasoko sukaldaritza produktua aipatzen. Hala ere, gazta mota hau bihurtu irmoki gure dietan. Da ardi edo ahuntz-esnea prestatu, baina behi erabili ahal izango duzu. Gauza nagusia kalitatezko, fresko eta gantz zela. Elikagai hobe ez hartzea gordetzeko. esne edukiontzi bat jarri dugu sukalde gainean eta berotu. Ondoren, gehitu pepsin. It farmazia bertan erosi ahal izango dira. Pepsin - hauts zuri bat. Albo batera 30 minutu edo ordubete pan norabidean. Esne Produktu garratza sendotasuna eskuratzeko behar du. Ondoren, itzultzeko pan beroa eta beroketa lanetan bai, baina ez irakiten. Ondorioz, hau masa, eta hori beharrezkoa da biltzeko eta gatza bereiztuko da. Formulario gazta inprimakia, fresko eta jan erabiliz.

Osetiako gazta

Nola famatua prestatzeko Osetiako gazta? Errezeta erraza sukaldaritza. Horretarako, hartu ona lau litro esne, 500 jogurt gantz 2.5 edukiaren ehuneko eta 10 pilulak "acidin-pepsin" gramo dira, farmazia bat saltzen. Pour esnea lapiko batean eta berotu zertxobait (30 gradu). Ondoren pour jogurt bertan tenperaturan egon behar du. Guztiak irabiatu dugu eta 10 minutu utzi. Tablets 100 ml ur desegiteko eta pour pan sartu. Mugitu nahasketa ordubetez eta piztuta hartzitzen utziz. prest egongo denean likidoa berde kolorea (WHEY) bereizten nahastu koilara sakatzen baduzu. nahastuz gabe, moztu pan egurrezko espatula edukia plazetan. Gazta beste 20 minutu gordetzen dugu. masa Orduan ezarritako beira likido zuloak formularioan. gazta mamia plater estali eta salgaiak jarri. egun bat ondoren, gazta prest dago. Nola gazta egiteko, hain gazia aktibatuta zuen? Just daiteke sukaldaritza-prozesua izan, gehitu gatza edo ongailuak.

Gazta chechil - pigtail

Jende askok uste egosten duten gazta etxean braid ia ezinezkoa da. Hala ere, ez da. Chechil - Armenian gazta, eta horrek bakarrik eskuz egiten da etxean. Bere oinarria behi-esnea, zein ahuntz edo ardi nahasten ahal izango da. Are gehiago, garratza piztu behar da. prozesu hau azkartzeko, jogurt edo gazura apur bat gehitu dezakezu. Esnea ondoren, 40 gradu pepsin gehitzen da berotzen da (1 gramo 300 mililitro bakoitzeko). Are gehiago, masa da 50 gradu berotzen, puntu honetan hasten mamia zatiak osatzeko. Malutak pixkanaka zapaldu, eta gazta zinta bihurtzen da. It kendu eta luzera jartzen. Ondoren masa hori hari mehe moztu eta ehuntzen horietako pigtails. Hortik aurrera, oso gazia konponbide bat (20 puntu) jartzen dira. Prest apur bat pigtail podkoptit izan daiteke. Gazta ekoizpen etxean teknologia fabrika ezberdina da, baina produktu hau askoz gozoagoa izango da. Hona hemen braid bat nola egin - gazta eta beste hainbat herri-gogoko.

afterword

Erosi gazta dendan ez da zaila, baina egosten bada bere eskuekin, nutritiboa produktu bat lortuko duzu. bakarra produktu onenak, freskoa eta gantz erabilera. Gaztanbera suposatzen da oso leun eta gozoak izan. osagai osagarriak laguntza eraldatu produktuaren zaporea eta bizia gehiago eta lurrintsu egiteko. prestatzeko ez du osagai asko eskatzen. Behar duzun guztia erraz merkatuan erosi ahal izango dira nekazariek eta dendetan. Garrantzitsuena zela ohartu sukaldaritza teknologia. Hau kalitate eta etxean egindako gazta zapore handia bermatzen du.