Albondigak "selyanski In": errezeta

Albondigak "selyanski In" tradizioz prestatu nahi duten gozoa eta Sagarna familia osoa elikatzeko Ukrainian azafatak. lau plater honen aldakuntzak eskaintzen ditugu. Eta sukaldaritza arrakastaren guztiak nahi dugu!

informazio orokorra

Kanpotik albondigak "selyanski In" (argazki azpitik hartu) biziki antza cutlets. Beraiek ere daude xehatuta haragi egina, baina joan-berdindutako forma bat. Patties zartagin batean frijitu, eta gero goarnizioak desberdinak (barazki menestra, patata purea, arroza eta abar) duen mahai baten gainean zerbitzatzen. hanburgesak bezala, normalean dira saltsa (krema, onddo edo tomate) en gisatua. Bihurtzen da, oso mamitsuena eta oso zaporetsua plater.

errezeta erraza

Elikadura multzoa:

• behi (edo mamia lean) 0,5 kg;
• Tipula - 100 g nahikoa;.
• gogoko espeziak;
• irina (graduaren garrantzirik) - 30 g;
• 50 ur araztua ml;
• 50-gramo margarina (gantz) zerbitzatu - frijitzeko beharrezkoa.

Parte praktikoa

1. Hasteko, Relleno lortu behar dugu. Hartu behi eta pieza ertainak moztu. bidali haragi Grinder batean bizi gara. Prest haragi Cup kendu dugu albo arte.
2. labana zorrotz batekin kendu tipula baten azala. Haragia birrindu behar dira. Non bi modu bat aukeratu duzu - haragi Molinillo baten bidez edo labana bat zatitu.
3. Birrindu tipula gehitu Relleno katilu batean. Ez da, gainera, ura bota nahi den kantitatea da. Bota zure gogoko espeziak. Mix eskuz garbi guztiak. Gauza nagusia - pisua uniformetasuna lortzeko.
4. patties osatzeko eskuratzen. Prozesu honek ez du inolako zailtasunik ekarriko. Hartu xehatuta haragia eta hura txuleta lodi eta oparoak (biribilak, forma lauak) egiteko. Jarraitzeko Ildo beretik dugu osagai amaitu arte. bitochek bakoitzak behar irina jaurti. Ondoren frijitu patties lodiak preheated zartagin gainean, findu olioa erabiliz.

baikorra eta minaren albondigak aktibatuta dugu "selyanski ere". kaloria 208 kcal / 100 g da ere mahai elikatzen daiteke patata egosia, argi entsalada eta Inhar konpota orrian. Baina ulertu behar duzu, kasu honetan, guztira kaloria bazkaria (afaria) handitu egingo da.

Albondigak "selyanski In" perretxiko

Beharrezko osagaiak:

• 1 kg behi + 50-gramo hirugiharra xerra ere;
• Tomate itsatsi - 80 g nahikoa;.
• 650 ml ur, eta horietatik 500 ml saltsa eta 150 ml - behi batean;
• espezien;
• hartu 50 petrolio findu eta irina g;
• 100-gramo egosi onddo (edo forma lehorrak ere 50g) zerbitzatu;
• Tipula - 520 g dira 120 xehatuta haragi g eta 400 g jarri - janzteko ere.

prestaketa prozesuaren deskribapena

Atera dugu metal kopa bat eta mahai gainean jarri. Ezarri Grinder. Pre-ebaki hirugiharra bira behi zatiak.

Zuritu tipulak zuritu ehotzeko labana. bidali Ontzi sakon batean bizi gara. Hartu 120 xehatuta tipula g eta Relleno bidaltzeko. Bera metal kopa bota ur pixka bat. espezien bota. gatza denboraldia. Gure Relleno oratu hasiko dugu.

taula mozketa eta irina bota. xehatuta haragia 5-6-ko diametroa duten bolak osatuz aurretik lortutako cm. Horietako bakoitzak bi aldeetan irina kolapsatu, eta pala zabala zertxobait prentsak.

the gurina preheated zartagin batean astiro-astiro arautuko albondigak. Bezain laster alde batean bezala gorritu estalita, inflexio baino gehiago beste aldera. Ondoren, mugitu haragi bolak horma lodi batekin kazola batean.

Orain perretxikoak da. Horietako irakiten bigundu arte, orduan ehotzeko behar dugu. dute etxean ez bakarrik lehortu duzu perretxikoak? ere lan egingo dute. soilik uretan busti behar dute, ordu batzuk utziz, baina hobe - gauez.

Gainerako tipula beroa pan den ontzia. olioa findu frijitzen. Noiz tipula urrezko kolore bat bihurtuko da, posible da perretxiko xerra finkatzeko. Osagai horiek elkarrekin minutu pare bat frijitu. Gehitu tomate itsatsi zenbatekoa egokia da. Mix guztia. Bates baxua bero. Denboraz 5 minutu. Pour ur (edo salda perretxiko sukaldaritza ondoren gainerako). gatza denboraldia.

Lortutako saltsa da pan, bertan dauka haragi bolak ere gehitu da. plaka bat jarri dugu. Stew platera. 10-15 minutu ondoren, desgaitu sua.

Gure txuletak banatu dugu plakak on "selyanski ere". Argazkia Errezeta erakusten du nola plater hau amaitu produktu gisa itxurarik. Zion, edozein bigarren platera eman dezakezu, baina gisatua patatekin egokitzen onena.

Albondigak "selyanski In": indioilar errezeta

produktuen zerrenda:

• Piku gordinak - 80 g;
• breading egiteko irina;
• bonbilla tipula bat;
• 0.7 indioilar xerra kilo;
• espezien;
• findu olioa.

Saltsa egiteko:

• 100 krema eta esne-krema (bai batez besteko gantz produktuaren edukia) ml hartu;
• 300 g perretxikoak;
• espezieak, intxaur muskatua ere barne;
• irina - 1. nahikoa. koilarak;
• tipula bat;
• Findu olioa.

Nola plater bat prestatu

indioilarra eta diced tipula mince xerra. ondorioz, mince gehitu arroza egosi ia egosi arte. Ondo nahastu osagaiak. gatza denboraldia. espezien bota. Berriro beste nahasketa. Relleno oso lodiak izan zen bada, sartu pour dezakezu esne edo krema pixka bat.

Egin albondigak, irina bota. jarri aurretik pan beroa, beharrezkoa da off astindu gehiegizko irina. Pixka frijitu "txuletak" (bi aldeetan gorritu arte).

follicle eta onddoak gainerako garbitu ur txorrota. Jarri horiek ebaketa alaba edo.

Perretxikoak laurden moztu, eta tipula - semirings. Berotzeko frijitzeko olioa zartagin batean. Lehen arautuko tipula zatiak, eta gero - perretxikoak. Frijitu ordura arte, likidoa lurrundu arte. Pour irina (1 baino gehiago tbsp. Cucharas). Ziurtatu nahastu.

frijitzeko perretxikoak eta tipula zartagin batean pour krema garratza eta krema kopuru bera. gatza denboraldia. espezien bota. irakiten bat saltsa Herewith. albondigak arautuko dugu. Fire gutxieneko bat murriztu. Estali pan tapa. Zenbat haragi-bolak menestra egingo "selyanski In"? Hogei minutu nahikoa izango da. Nahi dugu Bon Appetit guztiak!

Sukaldaritza multivarka txuletak

osagaiak:

• hartu 2 koilarakada. findu olioa eta tomate itsatsi koilarakada;
• arrautza bat;
• berde eta krema garratza - emateko;
• ertain tipula bonbillak - 2 pcs.;
• 250 perretxiko (hobe freskoa) gramoko;
• 4-5 Art. koilarakada irina;
• 450 behi xehatuta g;
• espeziak.

argibideak xehea

Step kopurua 1. Zuritu tipula txikitu telefonoa kubo.

Step kopurua 2. Perretxikoak garbitu, kendu zikinkeria. dado txikitan moztu.

Step kopurua 3. Denbora aurrezteko, prest xehatuta erabiliko dugu. txikituta perretxikoak eta tipula gehitu da. Ez da, gainera, arrautza bat apurtu. gatza denboraldia. espezien bota. Mugitu.

Step kopurua 4. Relleno aurrera hasten albondigak txandan zizelkatzeko.

Urratsera № 5. Aparteko ontzi batean, irina eta tomate itsatsi konbinatu. Pour ur pixka bat. Mugitu. Pour espeziak. breading aktibatuta dugu, eta hori beharrezkoa da bitochek bakoitzak jaurti.

Step kopurua 6. beheko multichashi The daubed findu olioa. Gure haragi patties zabaldu dugu.

Step kopurua 7. menuan eta "Quenching" moduan ezarri From. Gomendatzen denbora - 30-40 minutu. Beharrezkoa izanez gero, ireki tapa eta ura bota. 20 minutu programa arretaz albondigak piztu baino, pala berezi bat erabiliz hasi ondoren. Jo soinua jakinarazten digu prest bazkariak. Deskonposatzen ontziak, gazi-krema eta osagarri goxoak Berdetasun sprigs sartu.

Aholkuak eta trikimailuak

1. egosten albondigak haurrentzat "selyanski In" badituzu, bota dezakezu Sesamo haziak. Osagai hau platerak dastatzeko biziagoa egingo.
2. Ba nabarmen murriztu denbora sukaldaritza hanburgesak nahi duzu? ez lumpy behi eta prest (gantz gutxiko) beheko behi edo indioilar bularreko (oilaskoa) eskaintzen ditugu.
3. haragi-bolak deboning ez da bakarrik irina, baina baita breading egiteko apurrak. Ondoren kurruskaria lurrazal estalita haragi patties indartsua dela prozesuan.
4. Cook plater hau izan daiteke, ez bakarrik zartaginean, baina baita bikoitza galdara batean eta multivarka.
5. lurrintsu albondigak egiteko beren haurrak, hau da, urte oraindik ez 6 zahar erabaki baduzu, ez da beharrezkoa gehitu xehatuta perretxikoak.
6. Ukrainian etxekoandreak egosten plater hau saltsa berezi bat. Lehenik eta behin, zartagin batean frijitu tipula txikituta eta belar txikituta perretxikoak, eta azkenean tomate itsatsi gehitu.

Ospakizuna

ez ere zalantza dugu albondigak "selyanski In" dagoela thrilled eta haurrek, eta helduen senideak izango dira. Egingo luke hearty bazkari edo afaria prestatzeko nahi duzu? Ondoren, erabili behi eta hirugiharra. Eta figura jarraitzen duten, eta dieta osasuntsu bat jarraitzen dutenak, oilasko xehatuta edo indioilar haragia albondigak egin daitezke.