Labean saiheskiak. Oporretako errezetak

Labean saiheskiak - plater goxoa da. Errezeta sinple batzuk eskaintzen ditugu .

Plater gozo eta goxoa lortzeko, eskuineko haragi erdi-amaitutako produktua aukeratu behar duzu. Hona hemen aholku batzuk. Lehenik eta behin, ez da gomendagarria haragiaren "mintz" meheak bakarrik izatea, lehen ikastaroak prestatzeko egokia baizik. Bigarrenik, hobe da lean bularra aukeratu behar izatea, gutxieneko koipe kopurua duena. Horrelako saiheskiak beroa prestatzeko ezin hobea izango da.

"Spicy" labean ertzean biguna eta oso biguna da.

Bi kilogramo produktu erdi-bukatu, aluminiozko papera eta barbakoa saltsa botila bat hartuko ditu. Plater prestatzea nahiko erraza da. Papera txikitan moztu behar da, eta horietako bakoitzean, kosmetikoaren zati bat biltzeko eta landare-olioarekin lubrifikatzeko aukera dago. Nahastu saltsarekin haragiarekin eta paperezko xafla oso ongi biltzeko. Jarri gau osoan hozkailuan.

Hurrengo egunean, labean ehun eta berrogeita hamar bat zentimetro berotzeko, leku asko bildu ditu gutunazalak eta sukaldean bi ordu eta erdiko labean egosi. Ondoren, papiroa kendu eta saltsa freskoarekin eta alboko plater batekin platera zerbitzatu.

Patata frijitu labean - plater goxoa eta azkarra

Prestaketa egiteko, oso fin-fin txikitu behar da tipula eta baratxuri ale bana. Osagai horiek nahastu gatza, piperra, mihilua haziak eta sauerkraut kilo bat. Patata tuberkuluak (7 piezak) eta azenario handi bat ondo garbitu eta garbitu gabe garbitu behar dira.

Kiloko txerri erdi bat moztu behar da zati txikitan eta gozogintza sakon baten erdian jarri. Horien inguruan barazki gordinen piezak prestatzen dituzte. Haragiak aza lodi nahasketa bat jarri.

Preheat kabinete berrehun graduko tenperaturan. Labean saiheskiak hiru edo lau orduz moztu beharko lirateke, haragia modu seguruan irteten dela hezurretatik. Zerbitzatu berehala gomendatzen da, plater handi bat eta berdeekin dekoratzea.

Estutu frijituak "italieraz"

Plateroa oso zaporetsua eta atsegina bihurtzen da, azkar eta erraz prestatzen da. Eskuragarri izango da: kiloko txuleta, ur edalontzi bat, barbakoa saltsa josia.

Frijitu handi eta sakon batean beroa oliba olio bi koilarakada handi sute txiki baten gainean. Ondoren, saiheskiak jarri eta bi aldeetan frijitzen ditugu marroi kolorea agertu arte. Pour saltsa eta ura, sua murriztu eta egosi tapa azpian ordubete. Ez da gomendagarria oztopatzea, baina ordu erditik aurrera, saiheskiak beste aldean jarri behar dira. Kasu horretan, saltsa oso lodi bihurtzen da, ura irakiten duen ura xurgatzeko gomendatzen da. Nahi izanez gero, haragi bat gehitu dezakezu perretxiko txiki bat, plateretan moztu edo piperbeltz beltzaren zerrendatan moztu.

Arrautza, patata edo fideoak plater bat zerbitzatzeko gomendatzen da, baita ogia eta entsalada ere. Saltsa ontzi batean bota behar da.

Bon appetit!