Khinkali - plater atzean eta nola prestatu?

Khinkali - tradizional a Kaukasoko plater sukaldaritza. Georgia plater honen jaioterria da, baina plazer bat azafata Dagestan, Armenia, Abkhazia eta beste herrialde askotan egosten da. Artikulu honetan benetako Georgian khinkali bat prestatzeko ikasiko duzu. Plater hau argazkiak behar bezala antolatu ahal izango duzu, eta hura biltzeko orea.

Classic orea khinkali

Errezeta hau ondo balioko du, erabakitzen baduzu ravioli edo dumplings prestatzeko bada. Egin orea oso erraza da, baina produktu hori behar izango duzu multzoa minimoa da. Errezeta ondoren deskribatzen.

• bahe bi irina zuri edalontzi taula edo lan azalera batean bidez sift. Egin mendixka bat lortzen den groove ere, jarri gatz koilaratxo bat eta bi landare-olio koilarakada.
• Alde batetik, hasteko, irina bota izotz ur edalontzi bat, eta bigarren orea nahastu. Noiz leun eta uniformea lortzen duzu konposizio baloia ere, estaliko da eskuoihal bat eta ordu erdiz beratzen uzten.
• Noiz izango da une egokia, sift mahai irina edalontzi bat eta jarraitu orea oratu. Piezaren berriro, zapi batekin estali eta beste ordu erdi utzi.
• Sift irina kopa bat eta oratu ore lodi da, ez zure esku cling. Bertatik dumplings, dumplings edo khinkali egosten dezakezu eta zure gogoko plater gozatu. ore hau edozein errezeta egokia.

Khinkali Georgian (argazkiekin)

forma eta khinkali klasikoa baldintzak edukia nahiko zorrotzak dira. Batetik, bakarrik arkumea edo ahuntz haragia betetzeko erabil daiteke, eta, bestetik, khinkali tamaina intxaur bat etorri behar du, eta hirugarrenik, probatzeko tolesturetan ez luke hogei baino gutxiago. Zorionez, plater hau prestatzeko ikuspegi modernoa zertxobait aldatu egiten da eta bihurtu askoz leunagoak. Beraz, irakurri, khinkali Georgian nola prestatu, eta segurtasunez lan egiteko.

• beira irina baten bahe baten bidez sift, pour izotz ur edalontzi erdi bat sartu, gatza eta landare-olioak. Oratu orea, estaliko da eskuoihal bat eta ordu erdi utzi.
• 150 arkumea gramo (ordezkatu daiteke gantz gutxiko txerri) eta 150 behi mince labana gramo. Gehitu txikitutako tipula, gatza eta ura. Relleno osaketa eta nahikoa elastikoa uniforme jaso behar.
• orea Mugitu sifted irina eta oratu dena batera katilu batean hamar minutu inguru. Horren ondoren, utzi beste erdia ordubete zapi azpian. Eskuineko denbora pasatzen denean, orea hainbat zatitan banatzen luke.
• mahai gainean piezaren behin-fin roll pin, eta, ondoren, 15 cm-ko diametroko zirkulu moztu.
• zirkulu bakoitzaren erdian, jarri xehatuta haragi koilarakada bat eta erdi. bi eskuak erabiliz, forma orea pouch, goi-ertzean Tira.
• kazola batean irakiten ur litro erdi bat, khinkali murgildu eta simmer erabat egosi arte. Bihurtzen da edertasun hau, argazki beheko gisa.

khinkali Classic

Georgian Plater hau komunean askoz gurekin ezagunak haurtzaroa dumplings edo mantu batekin dauka. Berarentzat, besterik pasta freskoa, haragi betetze prestatzen, eta produktu bukatuak dira ura irakiten bigundu arte egosi. Hala ere, ezberdintasun batzuk bereziak zapore khinkali Georgian ematen badira. errezeta:

• Relleno For labana zorrotz batekin txikitu 350 txerri gramo eta 500 behi gramo. parrilla handi batekin haragi Grinder bat baduzu, haragia eta horren bidez salta dezakezu. Eta zuritu txuleta tipula eta hiru baratxuri bost ale. Osagaiak nahastu, gehitu gatza, piperra, hop-suneli eta belar freskoak txikituta (polpuchka aneta, perrexila eta cilantro) batera.
• Prest xehatuta eskuak ondo oratu eta nahikoa ur gehitu - bat eta erdi edo bi edalontziak. Betetzea mamitsuena, heze eta leuna izan behar du.
• Orea egiteko, sift lau irina edalontziak, gatza eta ura gehitu. Osagai guztiak ondo nahastu behar dira eta gainerakoak utzi toalla baten azpian pixka bat.
• amaitutako orea zatitan intxaur baten tamaina, eta, ondoren, piezaren floured taula bakoitzean jaurti. buelta zenuke zirkulu CD baten tamaina.
• Jarri pastela koilarakada bakoitzeko (heaped) haragi xehatuta eta pittin bider ertz, ipintzeko erdian.
• Ura irakiten zartagin batean, gatza pixka bat gehitu eta ipini khinkali. Ziurtatu ez dute beheko aldean itsasten eta egosten egin arte.

Prest khinkali zerbitzatu tkemali edo satsebeli saltsarekin beroa.

Khinkali patatak

Plater hau egingo haragia utzi zuen edo bere erabilera murrizteko saiatzen horiek erakartzeko. Prestatu ahal izango duzu, berriz, barau edo barau egunetan. Eskuineko khinkali egiteko, ahal izango duzu:

• Oratu 400 ml ur, 20 gramo gatz eta gari irina kilo batetik orea.
• Irakiten 500 patata (azala) gramo eta gero garbitu eta razteret tolkushkoy.
• One follicle azala, fresatuak eta frijitu askatzea handiak landare-oliotan gorritu arte.
• Mix barazkiak, gatza gehitu eta nahastu.
• pasta eta betetze-forma khinkali Of eta irakiten ur gazi bigundu arte.

mahai krema garratza edo tomate saltsa eta barazki freskoak beroa zerbitzatu.

Khinkali gazta

Khinkali - ez da besterik haragi plater bat jende gehienak joera gisa pentsatu. Ez dago original toppings barietate bat, eta horrek erakusten digu dastatzeko modu berri batean daude. Irakurri gazta khinkali (behean argazki ikusi) prestatzeko:

• Prestatu orea fresko base errezeta egiteko.
• betetzen, grate gazta Imereti 500 gramo eta 200 gramo suluguni prestatzea.
• Urtu hiru gurina koilarakada, pausatzen utzi eta arrautza gorringoa bat nahasten. Pour gazta sartu lortzen gatza eta piperra gehituz nahasketa. Osagai guztiak nahastu ondo.
• Roll pasta eta moztu piezaren 12-15 cm-ko diametroa du. Betetze bakoitzaren erdian jarri eta erdian ertzak pixka.
• Irakiten ura kazola batean eta ipini skimmers erabiliz, lubrikatutako khinkali da.

Behin produktu sortzen dira, beste 15 minutu izango dute egosi behar da. Ez gogaitarazi koilara batekin, beraz, ez orea kalteak. Noiz khinkali prest daude, jarri plater batean eta zerbitzatu.

Perretxiko Khinkali

Khinkali - Georgian sukaldaritza zati bat da. Izan ohi dira, jogurt, martorri eta baratxuri mahaian zerbitzatzen, eta esklusiboki jan eskuz. Tradizionalki prestatu khinkali Georgian haragia, baina betegarriak dezakezu esperimentatu eta etorri zapore berriekin. barazkijaleentzat aukera hauek eskaintzen ditugu:

• homogeneoa irina, gatza, eta 350 gramo ur kilo bat arte irabiatu. Oratu estuak orea eta utzi 30 minutu Infuse.
• 1.5 Ur azpian onddo uretan kg eta dadotan ebaki. Fry perretxiko erdi landare olioa arte (prozesu honetan 40 minutu inguru irauten du).
• Aparte, gorritu 200 xehatuta tipula gramo arte frijitu.
• Perrexila eta cilantro fin-fin txikitu eta perretxikoak eta tipula, denboraldi espeziak, gatza eta piperra nahasten.
• orea thinly jaurti rolling pin batekin, moztu zirkulu atera eta bakoitzaren erdian Relleno jarri.
• Formulario khinkali eta horiek irakiten ur gazi.

Gogoratu ezin duzula beti prestatzeko etorkizunerako plater gozo hau. Horretarako izozkailu bat, ebaketa-taula bat eta plastikozko poltsak behar duzu. Prest khinkali zabaldu taula eta leku izozkailuan orrian. Noiz pouches irmoa bihurtu, aktibatuta beren poltsak eta ganbera utzi unea arte Berriro beharko duzu afaria prestatzeko familia osoarentzat.

barazkiekin Khinkali

Khinkali - haragi plater bat, ohi ez duela osagarriak eskatzen. Hala ere, zure menu dibertsifikatzeko eta egosten khinkali barazkiekin gomendatzen dizugu. Horretarako, behar izango dugu:

• Khinkali sukaldatzeko haragia edo erosi erosteko edo sukaldaritza prest.
• Kalabazin, tomatea, eta bi tipula bat moztu kubo eta frijitu landare-oliotan sartu.
• pan hiru baratxuri xehatu ale, piper eta gatza dastatzeko gehitu.
• ozpina koilarakada bi oliba olioa, gatza eta piperra koilarakada nahasten. Pour amaitutako barazki nahasketa, nahasketa guztia ondo eta 30 minutu inguru stand baimendu.

Hot khinkali barazki osagarri eta zure gogoko saltsarekin zerbitzatu.

gozoa khinkali

Harrituko zure maiteak eta prestatu ezohiko betegarriak jatorrizko plater eta:

• Oratu sinple legamigabeko orea eta utzi alde batera utzi eskuoihal bat Infuse.
• Relleno For txikitu, lehortu pikuak (300 g), lau zatitan. Beratzen uretan elkarrekin lehorrak apricots eta aranak (300 gramo) batera.
• Aparteko ontzi batean, busti 200 pasak gramo.
• Hamar minutu geroago ura agortzea eta fruta lehor Pat.
• 150 sagar zuritu eta haziak gramo, dadotan moztu eta bota azukrea.
• 200 intxaurrak gramo irabiagailuan edo kafea Grinder bat ehotzeko. Gehitu fruitu lehorrak haiei eta prozedura errepikatu.
• Nahastu kakahuete gurina, sagarrak, pasak eta azukre hautsa gehitu.
• Roll pasta eta hutsik egiten khinkali klasikoa egiteko.
• poltsak orea eta betez forma, irakiten uretan eta eztia eta pomegranate saltsarekin zerbitzatu.

Etxean Khinkali

Plater errezeta hau prestatzen, bihurtzen da oso zaporetsua eta urtsua. Irakurri etxeko khinkali prestatzeko eta behera gurekin negozioa:

• kilogramo batean xehatuta bat fin-fin txikitutako tipula, 200 krema (% 15 gantz) muskatua eta gatz koilaratxo ml gehitu. Ondo nahastu osagai guztiak.
• Oratu legamigabeko pasta, jaurti mehe nahikoa eta bera zirkulu ebaki.
• bakoitzak koilara hutsik arautuko khinkali xehatuta eta forma erdian. Horretarako, alde batetik proba eskualdean hartu, eta akordeoi bat bezala, bigarren aldiz biderkatu du. Kontuz ibili ez orea alderik, bestela zukua egingo pot jarraituko dute.
• Khinkali ura irakiten bigundu arte egosten.

Balharsky khinkal

Artikulu honetan lehenago aipatu dugun bezala, Kaukasoko jende askok maite eta dibertigarria khinkali prestatzeko. Georgian, Armenian eta Dagestango plater elkarrengandik zertxobait desberdinak dira. Oraingoan nahi dugu esango dizu nola nazionalen plater bat prestatzeko Dagestan sukaldaritza. Nola khinkali menditsua errepublika prestatzeko? Argazki Errezeta ikus daiteke beheko.

• Oratu bi irina betaurrekoak, 100 ml esne, 10 g legamia eta 100 gramo gurin orea. Hasteko, Bob jarri, eta noiz handitu egingo da, gehitu gainerako osagaiak eta orea oratu.
• amaitu orea leku bero gorakada bikoiztu behar du, eta soilik ondoren khinkali for hutsuneak osatzeko has zaitezke.
• Noiz izango da une egokia, orea egingo damu, zuritu eta xehatu intxaurrak (nahikoa hamar ale) eta gazta birrindua (200 gramo) bota.
• Tolestu hutsik roll eta zati berdinetan zatitu. Zabaldu orea beraz full-pizten arrosa bat antza, eta orduan jarri amaitutako piezak parrilla edo bapore mantyshnitsy gainean.

Amaitu produktu zerbitzatzeko tomate saltsa etxeko beroa.

avarera khinkal

Avars plater nazionala egosten eskaintzen dizugu - beste Kaukasoko pertsonak, axolagabe khinkali. Argazki batera errezeta azpian ikus daiteke.

• orea prestatzeko, 20 koilarakada irin, 200 jogurtak gramo, 300 ura, gatza eta soda apur bat gramo nahastu.
• Oratu orea, roll soka bat sartu eta 5 karratu moztu 5 cm-ek.
• The pot irakiten salda, jarri piezaren eta horiek soldadura prest (sei minutu inguru) arte.
• a slotted koilara pasta piezarekin Kendu eta jartzailea bakoitzak bidegurutze bat da, beraz, ez dira bizitzera eta aire mantendu.

Khinkal haragia (arkumea edo txahala) eta krematsuak baratxuri saltsa batekin zerbitzatu.

Khinkal Lezginskie in

sinpleak pastel Plater hau egosi oso erraz produkturik sinplea. afaria egiteko lau lagunentzako, ahal izango duzu:

• Zatiketa arkume zatiak sartu, estali ur hotz prest arte, prestatzeko aldian behin aparra kendu.
• haragi egosi arte, oratu ura eta arrautza batean legamigabeko orea.
• Roll seam zabalera bi milimetro sartu eta moztu karratu txikitan. Khinkali prest.
• Kendu haragia eta antolatu plakak.
• Pasta irakiten ur gazi bigundu arte, ondoren kokatzen koilara batekin kendu.
• Prestatu tomate-pasta, ura, espeziak, baratxuria, gatza eta piperra saltsa.

Haragia, khinkal saltsa eta zerbitzatzeko banakako ontziak jarri.

ondorio

Xarma usain khinkali ziur zure gonbidatuak edo familia harritu behar. Egosten bazkariak zoragarria eta zapore berriak raduyte sarritan ahalik.