Zipreko ardo: motak eta osaketa

Txipre ardoak dira herri-ia lau mila urtez. Baina benetako munduan ospea hirurehun hirurogeita hiru mila irabazi zuten. Orduan Londres, in "besta Txapelketa". Bost erregetara, mahai batean bildu, edariak hainbat dastaketa. aitortzen liderra "Commandaria" jatorriz Txipre batetik bihurtu da. Geroago honek tokiko ardo ezagun disservice emandako uhartean. Selim II, Otomandar Inperioaren, eta horrek goitizena "mozkorra" daraman Sultan, Txipre aurkako gerra joan benetan zuen bertako edari gustatu partzialki delako.

Kondaira edo ez, baina ez su gabe kea ez da. "Mavro" Azken finean, bakarrik Txipre hazten mahatsa. eguzki eta klima lehorra batzuk baia in Under dira hainbeste azukre, zein berezia hartzen dira irabazten. winemakers askok ekoiztu euren edari esklusiboki "Mavro" from. Eta likore anbrosia hau erabili ahal izateko urte bat isuri beharko luke.

terroir

Artikulu honetan birtual ardoa Txipre on tour bat hartu dugu. Ez da irla osoa estaltzen. Area, non mahastiak landatzen dira, espazio nahiko txiki bat hartu. Paphos eta Limassol herrien arteko eremua, baita hegoaldeko Troodos mendien magaletan: Izan ere, hauen bi arlo daude. Txipre - Baina zer nolako barietateen irla, ardoak hazi! Zer da hobea da zaila esatea. Guztiak ez araberakoa bakarrik barietatea, baina terroir buruzko haien datorren nahasketa eta ekoizpen teknologia.

Hemen da batez ere landatzen da tokiko barietate, "Mavro", "Opthalmo", "Xynisteri" eta "Maratheftiko". Baina ere hazi da eta mahastiak inportatutako - "Chardonnay", "Txakolina", "blanc", "Palomino", "Carignan", "Riesling" eta beste batzuk. Ehun eta berrogeita hamar direla uhartean landatzen mahats-barietate ekoizpen indar desberdinak, Muscat, Malaga, Jerez, ataka ardoen edariak. Eta, jakina, zuri lehorra, gorri eta arrosa ardoa. produkzio eskala bakarra, izan ere, ekoizpena ehuneko hirurogeita hori esportatzen da. burua, nor ere gustatzen edateko Cypriots, ez dago laborantza laurden bat baino ez da.

Ardoa gidatuak

To the alkoholdun edarien industria ñabardurak Txipre ezagutu ahal izateko, behar Erimi, hau da gertu Kolossi gaztelua dago herrira etorri behar duzu. Ardo museo bat da. Hau mosaiko teilatua pean harri zuriz egindako etxe tradizionala da. tour gain, goian dastatu ahal izango duzu, tradiziozko ardo bat da eta zure gogoko lagin erosi. Auto bat alokatu baduzu, tour pertsonala Troodos magalean sakabanatuta herrietan barrena egin dezakezu. upeltegi txiki jabeek pozik utzi beren ekoizpenaren sekretuak ezagutuko eta edatekoa uzta hau tratatzeko izango da.

Era berean, Paphos auzoan tour zoragarri bat egin dezakezu. Baina irla, ardo jaialdi bat antolatzen edari onena - Txipre, beharreko Limassol dastatu ahal izango da. Hamar eguneko jaialdi honek urtero 1961 urteaz geroztik, irailean. Bertakoek jantziko jantzi tipikoak, gozoak bazkariak eta dantza dantza tradizionalak. Eta, jakina, comers guztiak errezeten hemezortzi urte ardo baino gehiago. udal parkea, sarrera bertan jaialdian - eguneko bost euro pertsonako. Oraindik ere erosi dugu 1Є beira. Edozein kontraerasoan hurbiltzen zuen, eta saiatu horrelako dena.

"Commandaria"

Dezagun mitikoaren sari-irabazlea dastaketa batekin "bost erregeen jaia". Agian ez da Txipre ardo onena, baina zalantzarik gabe ospetsuena. bere historia aztarnak ditu 1191, noiz Richard Lionheart du, Ingalaterrako errege, uharteko saldu tenplarioen polumonahov-polurytsarey izateko. Komandante (HQ) Txipre urtean sortu zuten, gertu Limassol. Beharrezkoa da, justizia egin, bertako upategi da. Monks fabrikazio zoragarri honetan postrea edarien prozesua soilik muntatu. Baina trebeziaz marraztuko promozioak "Commandaria" Europa osoan zen ezaguna.

Ardo hau aurreko bi barietate erabiliz: zuria "ksinistern" eta black "Mavra". dorrea Colossus gertu Klima (gaur egun ez dago museo bat) berezia: beroa uda lehor eta negu nahiko cool. Harvest eskuineko podvyalivayut sortak buruzko aste bat eguzkia da. Ondoren, ia pasak Prentsa bidali. muztioaren da buztin amphoras dira, lurrean lurperatuta lepoan by isurtzen. Izan ere, ardoa nahiko azukre asko irabazten arren, cloying bihurtzen da. Eragina edariaren tartness atsegina gehitzen duten tanino. Gotorlekua "Commandaria" - ez hamasei baino gutxiago ehuneko. Ardo hau ederra mahogany kolore bat, distiratsua, aberatsa usaina eta zaporea bereizgarria pasak, Carmelo, kanela eta eztia ohar batekin. Txipre oroigarri bat eraman nahi baduzu, aukeratu "Commandaria St John". Bottle euros hamar balioko du.

txanpaina

Txipre beste ardo gozo - "Bellapays" da. Deitu txanpaina ez Europar Batasuneko arauak onartzeko, zeinaren arabera, Frantzian izen bereko probintzian bakarrik ekoiztu edariak aipatzen ahalko dira. Baina "Bellapays" - txinpartatsu ardoa. Bada "Commandaria" Aurretik elizan komunio bat izan zen, eta orain egoera berezietan da unsealed, zuria Zipreko xanpain beroa edari da. edari txiki bat gotorleku - gradu hamaikak, baina tonu eta freskatzen handia da.

Ardo aurretik esklusiboki egin da monasterio Bellapays lurretan orrian. Edari dago argi lasto kolorea, ez oso gozoa, zapore atsegina, sakon eta noble usain bereizgarri. Ez da beste Zipreko ardo apardunak "Mediterrian Breeze" (LOEL landare) eta "Dyuk De Nikosia" (KEO) aipatzearren. Lehenengo xanpain oso gozoa da, baina ez cloying da. Edan da erraz. "Dyuk De Nikosia" - ez postrea edari bat. Da usain delikatua ezaugarri.

Emakumeen edariak

Txipre ardorik onenak azukre altua. Baina, aldi berean, edari likatsua eta zurrunak cloying kenduko. The best semisweet ardo zuri - "Afrodita". freskagarria honek andre opari perfektua da. delikatua, argi zaporea, deitu daiteke klasiko bat du. ardoa nahasi tarta berria ebaki mahats hazia eta hegoaldeko belarrak usain-sorta konplexu batean. "Afrodita" Txipre normalean zerbitzatzen da afari erromantiko bat. Hau da, neurri batean izenean justifikatuta. Baina ardoa ez da mozkortuta, baina bakarrik aldartea eta tonua hobetzen. ideal argi arrain eta itsaski platerak batera da. da eta digestio, gazta eta fruitu gisa aplikatu ahal izango duzu. "Afrodita" edan behar zertxobait hoztu - beraz hobe dezakezu gozatzeko usain eta zapore ñabardura guztiak.

Men edan

Zipreko Ardoak erantzuteko ez bakarrik eder ladies, baina baita sexu indartsuagoa ordezkariek. Maite bat oroigarri ona izango da "Othello". Hau ardo gorri lehor oso uhartean ezaguna da eta, are gizonezkoa afrodisiako aintza ditu. tokiko barietateak bakarrik sorreran parte hartu "Othello". edari haritz upel urte. Hau noble zura usain bat ematen dio. distiratsua, ardo gorri lehor zapore indartsu In "Othello" entzungai fruta eta espezieak epela oharrak. Bere indarra - hamabi gradu. edari botila bat izatetik bakarrik bihurtzen noble - hau ez zion hiru urte irekitzen eusten ikus daiteke. Ardo zaporea argi gozo bat eta tartness aldi berean hartzen du. "Othello" haragi iluna eta jokoaren plater lagunduta.

gotortu ardo

Itzuli azken mendeko laurogeiko ere, produktu nagusiak, esportazioen exekutatzen, Sherry zen. Baina orain ere Txipreko ardo kalitatea ezinezkoa da alde batetara utzi. sherries jaulkipen bolumena azken urteotan gaitzetsi arren. Txipre ere, edari hau modu berezian egin. The white ardo lehorra gehitu tokiko ekoizpena (indarra) eta zaharra "Kammandariyu" (gozo) eta pattarra. Ondoren Jerez duten haritz zahar upel mantentzen da, batzuetan eguzkitan, edaria hartzeko azkenean bat, polifazetikoa usain konplexua eta delikatua, gustu noble bihurtzen da. Ardo mota honen ale onenen artean deitu beharko "Fino" KEO fabrika arabera. Oso polita too "Emva" (ETKO) eta Jerez upategi "LOEL".

Ardoa "Saint Panteleimon" (Txipre)

Edari honek bere aldetik eztabaidatu behar. "Saint Panteleimon" - a ardo erdi-gozoa da hitsa lasto kolorea. Drink gozatu etxean (eta haratago) ospea. Ardo hau da, normalean postrea gazta eta fruitu zerbitzatzen. Haien eguneroko aperitibo da. Alderdi txikiagoak On da kanapeak lagunduta. Good "Saint Panteleimon" "KEO" eta landuko solo. Ardoa deritzo iritzia oso erraza da. Da oso freskagarria, ez buruan kolpatu. Ardoa ahal izan dezaten, nahiz eta bazkaltzeko arratsaldean. Zerbitzatu zertxobait hoztu zen - xanpain bezala. Orduan bakarrik guztiz agerian bere frutatsuak-lore sorta.

Txipre ardo lehorra

aipatutako "Othello" Gainera, beharrezkoa da "Saint Ambelion" eta "D'Ahere" fabrika "KEO" from buruz hitz batzuk esateko. Ardo gorri lehor Hau batez besteko dentsitatea, konplexua, ñabardura aberatsak, gustu eta aberatsa, fruta zapore. Zerbitzatzen horiek nagusiki meze izateko - Mediterraneoko haragiak, baita behi txuleta, ahate eta orein. Lehor ardo gorri ez da cool. Giro-tenperaturan, zapore eta gustu kontuetarako dira erabat. arrosa lehor ardo artean liderra da "Coeur de Lion" ( "Lionheart") da. Hau edari gozoa txarrak fruta usain eta zaporea. Zerbitzatzen "Lionheart" Europako sukaldaritza, labean edo haragiak plantxan egiteko. Edari Good aperitibo gisa. Baina kasu honetan, apur bat ardo cool behar duzu. aplikatu ahal izango duzu eta nagusia bazkari amaieran - gazta eta fruta freskoa.

ardo zuriak

Dagoeneko aipatu dugun bezala, gehienak oso preziatua uharteko edari barietate. Txipre ardo zuriak erosi nahi izanez gero, berrikuspen aholkatzen direla "Xynisteri" oinarrituta egin direnak aukeratzeko. Gainera, badago izen bereko beste edari bat - "KEO" landare batetik. Oso goraipatu berrikuspen "Thisbe" - erdi-lehor ardo zuri pomeloa eta sagar zapore batekin. It zerbitzatzen da oso hotz entsaladak edo aperitibo gisa. arrain plater gomendatuko "Alcyone". erdi-lehorra zapore eta fruta usaina delikatua Ardo hau. Inportatutako mahastiak barietate Txipre jaiotza gozoa berrian, edariak bikaina emateko horietatik eguzkiaren beroa da. Ez besterik ez duzu jakingo ohiko "Shiraz", "Riesling" eta "Chardonnay". Ardoak eskuratzeko frutak, limoi azala, eztia eta belar usainak, eta haien gustu meloi eta gozoa peach notak konbinatzen ditu.

destilatu

Ospakizuna, utzi Txipre ardo batzuk oso gogorra egiten da esaten digu. Brandy onena, uhartean ekoiztu du, "Bost Kings" "KEO" from jotzen da. Egin Txipre vodka. "Ouzo" analogikoa Turkish raki oso bat da. gotorlekua buruzagia da "zivania" 49 gradu da. vodka hori mahats patsaren egindako. Best "zivania" Kykkos monasterio egin.