Gaztainak eta mahaspasekin krepeak

Errusiar mahai aberats bat imajinatzea ez da krepe edo krepe gabe. Krepeak, betetzeaz edo gabe, beti atsegina eta oso zaporetsua da! Azafaka bakoitzak, gutxienez, plater hau egosi ondoren, eta, oro har, bere errezeta propioa du.

Krepeen produktuak, baita betegarrienak ere, askotarikoak dira, eta irina desberdinetatik ateratzen dira. Esnea eta irina oinarritzat hartuta, krepeak sorbaldan nahiz sukaldari gazte eta esperientziarik gabe. Denbora asko hartzen du, baina emaitza merezi du!

Pancake errezeta asko daude, baina gazta eta mahaspasekin krepeak , zuzenean, gogokoak dira, bai haur eta helduek adoratuak.

Ondorengo errezeta harrigarri egingo zaizu bere sinpletasunarekin eta, aldi berean, nahasketa ezezaguna, gainera, errezeta honen arabera krepeak ez dira inoiz "gazi". Gaztainak eta mahaspasekin egindako krepeak leuna eta delikatua izango da. Eta prestatzeko prozesua 30-40 minutu baino luzeagoa izango da.

Whiteek beraiek prestatzeko, beharrezkoa izango da:

• 1 litro esne;

• 5-6 arrautza;

• 1,5 tbsp. almidoia;

• 300 gramo irina;

• 80 gramo azukre;

• 50 gramo landare-olioa;

• gatza.

Osagaiak betetzeko:

• 450 gramo cottage gazta;

• 200 gramo mahaspasekin;

• 100 gramo azukre;

• 20 gramo azukre bainila;

• 2 gorringoak.

Beat azukre zuria arrautza batekin, gehitu almidoia, esnea, irina eta gatza. Nahastu, beraz, ez da pikorrik geratzen eta landare-olioa erantsi behar zaio masa lortzeko. Frijitu krepe frijitzeko zartagin batean, olioa gehitu gabe, dagoeneko probatzen ari baita.

Prestatu betetzea. Horretarako, pour urakinak ura irakiten, lurrundu arte, pixka bat beratzen utzi eta ura xukatu. Landa-gazta, gorringoak, azukrea, vanillina eta mahaspasekin konbinatzen dira. Nahastu ondo, krepeetan, itzulbiratuan, krepeetan eta mahaspasekin prestatutako arrautzak prestatu!

Zitrikoen zaleentzako hurrengo errezeta kazola da cottage gazta eta mahaspasekin laranja zurituarekin. Errezeta honen jatorria goxoa da, gainera, mahaspasekin ez direla urez betetzen, edari alkoholdunekin, esate baterako, koñak edo tea sendoa.

Krepe exotikoen oinarrizko osagaiak:

• 200 g gramo gantz ertain eduki;

• 200 gramo irina;

• 50 gramo gurin;

• 400 gramo esne;

• 50 gramo mahaspasekin;

• 1 arrautza;

• 30 gramo krema garratza;

• laranja zuritu bat;

• 70 gramo azukre;

• azukre hautsa;

• 40 gramo oliba olioa;

• gatza;

• Dekorazioko menda hostoak.

Gurina urtu ezazu ontzi txiki batean. Nahastu nahastailea, konbinatu irina, arrautza, gatz pixka bat eta azukre erdia. Ondorengo masa, esne pixka bat gehitu eta gurina urtu. Proba pitzadurak badituzu, horiek ezabatu ditzakezu bahe baten bidez garbitzeko. Orea oratu eta "atseden" utzi.

Etxeko gazta krema garratza eta azukre koilarakada mantentzen ditugu, arretaz nahasten dugu. Mahaspasekin denbora laburrean bota edari bero bat aukeratzerakoan, urarekin estutu eta papera eskuoihal batez lehortu. Ondoren, masa eta laranja zurituarekin lotzen dugu. Oliba olioa zartagin batean eta zartagin batean frijitzen dugu eta ez da errea. Aurretik, pancake koipe bakoitzaren zartagin aurretik. Pancake-ko alde batetik bestera kobrezko betegarria zabaldu, beste aldean estali eta tolestu erdia. Ondoko triangeluak bi aldeetatik frijitzen dira. Gaztainak eta mahaspasekin hotza krepeak azukre hautsez beteak eta menda apainduta.

Eta zapore ez estandarren zaleentzako hurrengo jatorrizko errezeta. Mahaspasekin mahaspasekin afari jaiak dekoratuko ditu eta krepeen maitale guztiak mesedez.

Beharrezko osagaiak:

• 230 gramo semola;

• 3 arrautzak;

• 200 ml esnea;

• 200 gramo gurin;

• 120 gramo mahaspasekin;

• 100 gramo mahats-zukua;

• 100 gramo azukre hautsa;

• gatza.

Esnean, semola, arrautza eta gatza gehituko ditugu, nahastu eta utzi gurutzatuek ez uzteko unea arte. Ondoren, gehitu mahaspasekin garbitu eta ondo oratu orea. Olioa berotzen da zartaginean eta krepe bakezaleetan. Amaitutako krepeak sardexka batekin estaltzen dituzte, edukiontzi sakon batean jarri eta labean jarri 5 minutuz. Mahaira zerbitzatzeko, azukre hautseztatu eta mahats-zukua botatzen.

Delicious krepeak!