Krepeak betez

Zalantzarik gabe, denek zerbait zaporetsua nahi duzue. Nire ustez, gutxienez, egoera hori astean behin aldiz lortzen da. Kasu horretan, neure burua errespetatu eta krepeak prestatu nituen, errezeta hori partekatuko dut.

Orea prestatzeko, 200 ml esnea, legamia lehor koilarakada bat edo 20 gramo prentsatu, 40 gramo azukre, 400 gramo gari irina (lehenengo edo lehen klasean izan dezakezu), olioa frijitzeko, 2 arrautza eta gatza behar ditugu. Esnea tenperaturan tenperaturan berotzen denean, legamia, azukrea eta gatza disolbatuko ditugu. Ondoren, arrautzak irabiatu, esnearekin konbinatu eta irina txerri txikitan hasi. Saiatu ondo nahastu, beraz ez dago pikorrik. Gurekin beteak krepeak legamia proba batean egongo direnez gero, leku bero batean ordu betean egon behar du.

Orea kantatzen ari den bitartean, bete betea. Betegarria 500 gramoko espinakak, 1 ertaineko puff, 50 gramoko gurina, irina koilarakada bat, 100 ml esne eta 200 gramo feta gazta behar ditugu. Tipula fin-fin txikitu eta gurina frijitu krematsua arte. Espinaka freskoa ur irakinetan murgilduta dago, estutu eta fin-fin txikituta. Ondoren frijitu tipula batekin. Ondoren, poliki poliki irina gehitu, nahastu, esnea bota, irakiten jarri eta fin-fin txikitutako "feta" gazta gehitu. Soli dastatzeko eta nahastu. Sutatik ezabatzen dugu, betegarria prest dago.

Bitartean, betegarria prestatzen ari ginen bitartean, orea denboran egon behar zen (bolumena handitu egin behar da bi aldiz). Salda sueztitu, koipea olioarekin eta astiro-astiro banatu orea gainazalean. Pancake bakoitzak bi aldeetatik labean dago prest arte. Kremak gure legamia orearekin beteak geroztik, ezin dira hodi batekin bildu. Zentroak bete nahi duzun zenbatekoa jarri eta krepearen beste erdia estali. Hori da, krepe prest daude.

Atsegina zaporetsua proposatzen dut - perretxikoak eta gazta krepeak.

Proba egiteko, esne-paketea (500 ml), gari-irina, 1 arrautza, gatza eta olioa erretzeko. Arrautza eta gatza irabiatu, irina gehitu eta orea findu. Pikorrik gabe egiten saiatzen gara. Krepe meheak okertzen ditugu, azalera guztian zehar zartaginak zabaltzen. Betetzeko, 500 gramo perretxiko zuri, 200 gramo gazta gogor, gatza eta berdeak behar ditugu. Perretxikoak fin-fin txikitu, gatzatu eta frijitu landare-olioan egosi arte. Gazta igurtzi grater handi batean. Hot krepeak plater batean margotzen dira, gazta birrindua eta berdeak botatzen dituzte gainean, perretxikoak frijitzen ditugu. Arretaz biltzea. Perretxikoak beteak dituzten krepeak prest daude. Jakina, errezeta honekin esperimentatu dezakezu. Betegarria haragi, barazki edo gozoarekin egosi daiteke. Postre bikaina lortuko duzu. Adibidez, krepe sagarrak.

Postre krepearekin sagarrarekin prestatzeko, bigarren errezeta arabera prestatu ahal izango da orea, baina gainera gehitu azukre koilarakada bat, betegarria gozoa baita ere. Betegarria 5 sagar gozoa, 100 gramoko azukrea, azukre pixka bat eta krema garratz bat (200-250 ml inguru) behar ditugu. Nire sagarrak, garbitu, kendu erdian eta igurtzi grater handi batean. Hozten baduzu, zukua isuri egingo da eta betegarria lehorra izango da. Ondoren, sagarrak azukrea, kanela eta nahastu guztia nahasteko. Amaitutako pancake laukizuzenarekin, ertzak betegarria zabaldu, ertzak biltzeko eta hodi bat osatzeko. Krepe krema frijitu zerbitzatu. Horrez gain, goxoa jam edo sagar jamarekin apaintzen dezakezu dastatzeko.

Oro har, krepeak betetzeak zurekin edo zure familiako oporrekin batera eramateko komenigarria da. Oso elikagarriak dira eta ez dute arazorik izaten erabiltzen denean. Bai, eta plazer bat prestatu. Bide batez, hala nola krepe haurrak eskolara eramateko aukera ematen du, umeek bazkariaren aurretik jan nahi dute. Beraz, ez izan alferrak eta egosi krepe beteak! Jantzi polit bat!