Postreak betaurrekoetan: plater gozoen jatorrizko bertsioak

Bazkari osoak hainbat etapa ditu. Beste plater aldaketa baten ondoren, une bat dator, zeinak bazkariaren amaiera markatu beharko lukeen. Gozokietan postreak hobeak dira horretarako. Leku lurrintsu atsegina eta jateko prozesu konplexuaren etapa atseginenetariko bat izango dira.

Puff gozogintza

Aurretik, postreak hainbat gozogintzako produktuak erabili ohi zituzten bezala , hala nola pastelak, gozogintza edo gailetak. Denborak aurrera egin ahala, jendeak beste ikuspegi bat du gai honi buruz. Ospe handia hasi zen hainbat kremen, soufflé, gelatina eta moussea erabiltzeko. Postre hauek postre batean zerbitzatzeko modurik errazena. Azafaten lana errazten du, eta horregatik guztientzako goxoa ematen du.

Postreak edalontzian erraz prestatzen dira. Esate baterako, txokolatezko bainilako esnegainen errazena errezeta dezakezu . Prestatzeko, behar izanez gero: 3 koilarakada irina eta kakaoa, 2 cups esnea eta 2 tbsp. Vanillin eta 1 tbsp. l. gurina.

Prozesu osoa hiru fase da:

1. Hasteko, irina eta azukrea elkarrekin konbinatu behar dituzu eta, ondoren, kazola batean eraman.
2. Gehitu esnea eta nahasketa irakiten. Itxaron apur bat loditu arte.
3. Gehitu olioa eta nahastu berriro.
4. Banatu masa 2 zati berdinetan. Jaitsiera bat ozillina lotan, eta bestean - kakaoa.
5. Lay out betaurrekoak geruzetan.

Postreak betaurrekoak erosoak dira mahaiaren ezarpena erraztuz. Gainera, aldez aurretik prestatu daitezke eta hozkailuan gordetzen dira une egokira arte.

Simple eta azkarra

Apur bat fantasiatzen baduzu, betaurrekoak postreak erraz eta oso interesgarria prestatu ahal izango dituzu. Kasu honetan argazkiarekin egindako errezetak ongi etorriak izango dira. Horiei esker, azken emaitza ongi iruditzen zaizu.

Hartu, esate baterako, baia duten krema ogia. Lan egiteko, nahitaezkoa izango da: krema gantzaren kopa eta freskoen fresko guztiak, 6 piezak, azukre erdi bat, azukre hauts gutxi eta menda batzuk.

Produktuak mahai gainean jartzen direnean sukaldaritza hasteko aukera izango duzu:

1. Lehenik eta behin, cookieak zati txikitan apurtzea da. Ondoren, betaurreko baten gainean zabaldu beharko litzateke, beraz, masa 1/6 doanekoa izango da.
2. Krema azukrearekin whisk espuma trinkoa baldintza arte. 5-7 minutukoa da. Prestatutako masa kutxetan arretaz jarri behar da. Hau bigarren geruza izango da.
3. Baia krema gainean zabaltzen dugu. Lehortu egin behar dira aurreko geruzaren koherentzia kezkatzeko.
4. Bakarrik geratzen da azukre hautsarekin hautseztatu eta menda freskoarekin apaindu.

Oso polita eta ahoa postreak betaurrekoak dira. Argazkiarekin egindako errezetak plater hauek egosten dituzte sukaldaritzan ezer ulertzen ez dutenentzat ere.

Italiako tradizioak

Apenino penintsulako biztanleek postrei buruzko iritzia dute. Horientzat, plater honen aukera ezin hobea da tiramisua. Batzuk pastela deitzen diete, baina honek ez du preziorik gozokien postreak prestatzen. Irudiak argazkiarekin urratsez urrats urrats bakoitza kontrolatzeko aukera ematen dizu. Berme bat da, azken batean, plater hori zehazki azalduko da, hasierako gozogilea kontatuta.

Sukaldaritza lortzeko, oinarrizko osagaiak behar dira: ½ kiloko Mascarpone gazta, 100 gramoko azukrea, Savoyardi cookieak paketatzea, 4 arrautza freskoa, 40 mililitro likorea, kafe beltza eta kakao hautsa eta vanillina ere.

Postrerako prestatzeko metodoa:

1. Arrautzak edukiontzi batean sartzen dira, gorringen proteinak bereizten. Produktuak freskoak izan behar dira.
2. Konbinazio bateko proteinak zapi bikain batean irabiatu, gatz pixka bat gehituz.
3. Azenarioak azukrea garbitu. Gero, astiro-astiro, abiadura nahiko baxua izan behar dute. Fase honetan, vanillina gehi ditzakezu.
4. Gehitu gazta, berriz, intentsitatea irabazten jarraitu bitartean.
5. Konektatu bi masa. Ondoren, nahasketa hozkailuan jarriko da.
6. Betaurrekoak krema zabaltzeko prest.
7. Likore berri bat kafe mistoa. Gallezu cookieak likido honetan eta berehala beirara eraman tarteko geruza gisa. Nahi izanez gero, hautsi egin daiteke lehenik pieza handietan.
8. Kendu gainerako krema guztia eta kakaoarekin hautseztatu.

Betaurrekoak hozkailuan jarriko dira 10 orduz, beraz, postrea hazi eta infuse daiteke.

Purely English postrea

Nazio mailako sukaldaritza guztietan platerak daude, ohitura izaten baita festa amaitzeko. Ingelesez apur bat. Hainbat osagai sartzen dira: cookieak, gailetak, fruta, baia, gelatina, krema, krema garratza, krema harrotua edo jogurtak. Hobe da postre antzekoak edalontzi batean egitea. Argazkiak zein osagai dituen zehazten lagunduko dizu.

Hartu, adibidez, trifle errazena. Eskaera: 3 arrautza, bizkotxoa, 85 gramoko irina, hautsezko koilaratxo bat, 115 gramo azukre, ur koilarakada bat, kilogramo bat baia erdi, errea eta gelatina, krema gantz bat eta Sherry 80 mililitro.

Plater prestatzea oso erraza da:

1. Fruta, galleta, gelatina eta fruitu aleak ebaki ditzakezu.
2. Beat krema azukrearekin aparra iraunkorrean.
3. Produktuak edalontziak edozein ordenatan jar daitezke. Geruzen kopurua hemen ez dago mugatuta.

Ondoren, postrea hozkailuan garbitu behar da, eta gero zure gustura dekoratzeko, frutak, krema, fruitu lehorrak eta belar freskoak erabiliz.