Gazta pastelak errezeta: zaporetsua eta azkarra!

Non hasten da pertsona baten goizean ? Jakina, gosariarekin! Azken finean, lehenengo bazkaria zaporetsua bada, umore ona ez da pertsona bat uzten egun osoan. Baina ados egon behar duzu, gosariak oraindik asetzera behartu behar ditu! Bestela, bazkalordu aurretik, ogitartekoak edo pintxoak nahastu behar dira. Eta hori ez da oso erabilgarria urdailekoentzat.

Gazta tortilletarako errezeta

Gosari gozo eta goxoa gazta pastelak dira, azkar prestatzen direlako (5-10 minutu inguru behar izaten dituzte) eta tea edo kafea ere konbinatu. Gazta, txistorra, arrautza egosia edo urdaiaz betetako ore mota batzuetatik prestatutako produktu goxoak, okindegien ametsa besterik ez da! Etxeko ameslari askok gazta-pastelak egiten dituzte eta horietako argazkiak Interneten daude. Azken finean, plater hau begiratzen duzunean - eta zure begiak zoriontsuak dira, eseri eta jan azkar.

osagaiak:

- Kefir - 200-250 ml;

- gatza - 1/2 postre koilara;

- azukrea - 1/2 postre koilara;

- Soda - 1/3 postrea koilara;

- gazta gogor (birrindua) - 200-250 g;

- Ekilorea edo oliba olioa - 2 postrea koilarakada ;

- irina - 300-400 g;

- Oilasko arrautza - 1 pieza;

- Gaztaina - 200-250 g;

- Gurina, berdeak (aneta edo perrexila) - dastatzeko.

Gazta pastelak errezeta: sukaldaritza faseak

1. Kefir ontzi batean sartu, aurrez berotzen da apur bat edo gas sukalde batean, edo mikrouhinean. Ondoren, soda gehitu behar duzu eta nahastu, zurtoina apur bat eman behar duzu, esnekiak hartzitutako produktua "kapela" moduan igo behar da.
2. Jogurt egokia den bitartean, edukiontzi bereizi bat hartu eta sueztasunez arrautzak irabiatu azukrearekin. Ez overdo it!
3. Gehitu nahasketa kefir, nahastu. Horrez gain, orea une honetan, ekilore (oliba) olioa gehitu.
4. Grill irina ondo, pour orea eta ondo nahastu.
5. Gazta pastelak errezeta bere izenaren arabera dagoeneko nahasketa azken osagaiak definitzen ditu: gazta gogorra. Igerileku handi batean frijitu eta gainerako produktuei gehitu.
6. Orea mozten duzun mahai bat, baita eskuak ere, olioa behar da. Ondoren, egosi orea azalean jarri eta pixkanaka frijitu. Ondoren, zatitu zatiak zati batean, osagai kopuru horretatik, sei lozengesi buruz lortuko dira.
7. Orain bete betez egin dezakezu. Desberdina izan daiteke: haragia, urdaiazpikoa edo ketuak. Gazta pastelak gure errezetak esan nahi du etxeko gazta beteak. Ontzi garbiko edukiontzietan jarri gaztanbera, gehitu fin-fin txikitutako aneta (edo beste edozein berde), arrautza, gatza eta nahasketa.
8. Irina pixka bat mahai gainean jarri. Ondoren, ore zati bakoitza geruza mehe batean biltzen da, eta lodiera ez da 3-4 mm baino handiagoa izan behar. Tarta laua erdian jarri betegarria eta banatu orea osoan zehar.
9. Tarta laukizuzen ertzak konbinatu behar dira, kupula ez dadin erori. Eta, berriro ere, mehea atera zen. Baina kontu handiz egin behar duzu, batez ere zure beteak txistorra edo beste haragi-produktu batzuen mozketak badaude.
10. Zartaginean, bota olioa, berotu eta frijitu tortilla bi aldeetan. Prozesu horretan, estalkiarekin estali behar da beti, gosariak gordinik ez izateko. Krepeak ongi labean egon behar du barruan.
11. Gurina urtu eta leundu egiten da prest egindako gosariarekin.
12. Zerbitzatu tea edo kafea betetako gazta tartak beroa izan behar du, hoztu ondoren ez dira hain goxoa izango.