"Krokembush" profiteroleen tarta: urratsez urratseko errezeta

Oporretan gonbidatuak harritzea nahi al duzu? Frantziako tarta prestatzeko, "Crockembush" profiterolei buruz aholkatzen dizugu. Postre ederra, jatorrizko eta dotorea da, pastel labean egindako piramidearen bidez . Artikuluan zer krema betetzeko behar duzun irakurri ahal izango duzu, zer dorre dago lotuta, nola orea egiten da. Gainera, jaki gozoak dituzten errezeta eta aholkuak xehetasunez azalduko dira.

Errea moztu baten prestatzea

Profiteroles "Crockembush" pastel delikatua eta zaporetsua prestatzeko, osagai egokiak aukeratu behar dituzu. Lehenik 150 gr ontzi batean sartuko gara. irina. Ondoren 250 gr kazola batean bota. Esnea gehitu gatz pixka bat eta 100 gr. olioa. Dena nahastu eta sutara eraman gaitu. Olioa urtu behar luke. Masa ez da zartaginean erretzen, etengabe lo egin eta irakiten utzi behar duzu. Ondoren, kablea desaktiba dezakezu. Esnea eta gurina zertxobait frijitu eta lehenago frijitutako irina bota zain. Lata ezazu orea irabiagailuarekin edo irabiagailuarekin uniformea izan arte, beraz ez dago pikorrik. Ondoren, hartu pala (egurrezko hobea) eta etengabe irabiatu. Orea lodi bihurtu behar da.

Itxaron masa hoztu arte, eta gero arrautzak gehitu (4-5 pieza inguru). Beat nahastailea leuna arte. Orain profiterolesen orea prest dago.

Krema garratzerako osagaiak

Profiteroleen tarta edozein betetze izan daiteke. Hala eta guztiz ere, badirudi krema krema garratz postrea dela nutritiboa eta delikatua dela. Krema prestatzeko, krema garratz gantz (500 gr.), 100-150 gr. Sugar hautsa eta vanillina dastatzeko.

Beat goiko osagai irabiagailuan leuna arte. Bakarrik hemen da garrantzitsua ez da overdo. Minutu bat baino gehiago ez jan. Nahasketa luzeagoak krema hondatuko du: betegarri likido bihurtuko da.

Caramelaren prestaketa

Profiterole-tarta krema garratz batekin prestatu aurretik, pastelak egiten dituzten tresna bat egin behar duzu. Karamelua gehien erabiltzen da. Horretarako, 1.5 cups of sugar eta 80 ml ur bakarrik behar dituzu.

Lehenik eta behin, edukiontzi egokia aukeratu behar duzu, beraz, karamelua ez da erre eta plater hondatu. Horregatik, ontzi txiki bat edo kazola hartu behean, distira distiratsu eta alboetan. Pour ura sartu eta azukrea bertan. Mugitu ondo eta bero ertainaz piztu. Karamelua prestatu, etengabe nahastuz.

Bere kolorea anbarra izan behar luke. Karamelua zertxobait luzatzen denean, kendu suarengandik, joan zaitez. Orain hurrengo fasera jarrai dezakezu.

Crockembush tarta: urratsez urratseko errezeta

Ordua, krema, karamelua, ondoren postrea prestatzen hasi zaitezke. Lehenik eta behin, gozogintza erretilu bat jarriko dugu pergamino paperarekin eta pastelak egongo dira bertan. Gozogintza poltsa batekin, hau errazagoa da. Hala ere, ez baduzu, fantasize egin behar duzu. Ameslari askok gozogintza poltsa pakete batekin ordezkatzen dute. Txikitu izkinan eta sartu brew. Orain apurtu pastela txikiak gozogintza orri batean. Ez ahaztu distantzia. Tartak ez dira hurbil. Horien artean, gutxienez, 3 cm izan beharko lirateke, tamaina handituz eta makila eginez.

Labean jarri 220 gradu eta labean tarta 10 minutuz. Arreta kolorea. Produktuak marroi badira, urrezko lurrazala dauka, berehala atera. Batzuetan labean 7 edo 5 minutuz egin ditzakete.

Profiteroleak mozten badira, atera itzazu, hozten utzi. Bero bihurtzen direnean, moztu apur bat aldetik, behetik edo goitik eta krema garratzarekin. Ondoren, tarta bera eraikitzen has zaitezke. Hartu erretilu bat pergamino paper gainean. Orain saiatu dorre errentagarria edo piramidearen eraikuntza. Produktua erortzeari uzteko eta forma ez galtzeko, mokadurarekin prestatutako karameluarekin murgildu.

Tarta altuera eta zabalera labean zeuden profiteroleen kopuruaren araberakoa da. Azken pastela karameluetan sartu eta buru gainean jartzen denean, postrea prestatu ahal izango duzu. Dekoratu dezakezu. Horretarako, bota karameluarekin. Profiteroleen tarta goxoa bihurtzen da, baina baita originala ere.

Gozotegiko esperientzia aholkuak

Askok betetako tarta bat bete betegarri desberdinekin. Dena pertsona bakoitzaren gustuen eta gustuen araberakoa da. Krema garratziko profiteroleen tarta ez da muga. Gehiago egin dezakezu pista-betegarriarekin, esne kondentsatuarekin edo hezetasunarekin, eta abar. Denboraldi bero baterako postrerako, hainbat baia, fruitu eta fruitu lehorrak betetzen ditu. Saiatu osagai horiek krema eransteko. Tarta goxoa eta samurra bihurtzen da, postre horren maitale askoren bihotzak irabaziko dituena. Nabarmendu eta jatorrizko zerbait egin nahi baduzu, karamelu bat txokolate glazearekin ordez dezakezu. Baita ere baia eta fruta gehitu. Ez baduzu esnea eta errea egiteko beste osagai guztiak daude erabilgarri, gero urarekin ordeztu.

Profiteroleen piramidea ez da inoiz bistatik sortuko. Kasu honetan, kartoizko eta kukurutxo bat egin eta plater erdian jarri. Kono espiralaren inguruan pastelak arautuko dituzte. Ondoren, profiteroleen tarta paregabea eta ederra lortzen duzu krema garratzarekin. Jantzi batzuek elikagai koloratzaileekin esperimentatzen dute. Ondoren, pastela kolore ezohikoa bihurtzen da, azafata eta gonbidatuak atseginez.

Txokolatezko icinga erabiltzen baduzu, marrubiak gehi ditzakezu. Osagai horiek bata bestearen ondoan harmonizatzen dira - zapore ahaztezina eta berezia ematen du. Eclairs txokolatearekin ere lotu ditzakezu. Horretarako, urtu ezazu ur bainuan. Zuriak, esnea eta txokolate beltza erabil ditzakezu. Beroa izan behar du, beraz, pastelak ondo moldatzen dira. Krema masa batean limoi zukua gehi dezakezu. Ondoren, zapore gozoa eta gozoa galduko du, horren ordez, sourness atsegina izango da. Zitrikoen usain eta zapore laranja txikia gehitu dezakezu.

ondorio

Ikusten duzun bezala, profiteroleekin tarta eder bihurtzen da . Errezeta oso erraza da. Etxekoandrea behin egosten dezakezu. Postre hori edozein oporretarako eraiki daiteke. Zure gonbidatuak harrituko zaituztegu jatorrizko tartak, bikainak eta goxoa. Landladies batzuek uste dute postrea hori zuhaitz baten ordez erabili daitekeela, hain ederra dirudi. Fantasize, esperimentatu eta arrakasta izango duzu.