Fondue nola egosten etxean aholku batzuk

Fondue du gurekin etorri Suitza from. Hasieran, hala nola gazta eta ardoa dira, sua ezarri, eta guztiak nahasketa bat bihurtu ondoren, etxeko ogia zati txikiak busti egiten osagai sartzen da. Gaur egun, plater hau prest dago munduko askoz, eta erabilitako osagaiak erabat desberdinak dira. fondue prestatzeko, Asko idatzi, ordena plater hau prestatzeko dituzten jakiteko, ez da beharrezkoa inolako trebetasun bereziak, eta elikagai exotikoak izatea.

ogia, barazkiak, haragia, itsaskia: gazta fondue nola prestatu buruz hitz egiten dugu bada, orduan nahikoa gazta, espeziak, zuri ardoa edo gerezi likore bat, baita hurbil da edozein produktu bat da. Plater hau prestatzen oso azkar, beraz, konpromisoa hartu behar duzu berehala gonbidatuak edo minutu batzuk etorrera jaiei hasiera eman baino lehen aurretik.

Hasieran, ontzi batean isurtzen da ardo pixka bat bero baxua baino zertxobait epela. Ondoren, pixkanaka gehitu gazta. Ordena hobeto urtu, hobe da hasiera batean xehatu ditu. Nahasketa burbuila azalera agertzen Behin gainean, espezien gehitu da (normalean hartu piperbeltza eta intxaur muskatua, baina zure zaporea kabuz beste batzuk hartu ahal izango duzu, eta), baita xehatu baratxuri ale. Honen ondoren, krema gazta beroa ospatuko da hiru minutu inguru, baina ezin du baimendu irakiten, eta ondoren bero kendu, baina txiki kandela bat dago, azpian jarri, eta horrek ez dio nahasketa hozten.

barazkiak (azenarioak, patatak, brokolia, eta abar) zati txikiak, txigortuak crusty ogia, zuritu edo egosia itsaski xerra haragi da pintxoak jarri, nahasketa sartu dipped eta, behera hozteko gazta pixka bat egin ondoren, jaten da.

fondue prestatu aurretik, zaindu behar platerak. batez eginak beroa jasaten zeramika, kobrea edo altzairu herdoilgaitzez honen helburua multzo berezia. normalean artean aipagarriak dira ontzi batean sakona, eta dua nahasketa prestatu da, baita hainbat cups txiki eta bidegurutze bi hortz bereziekin. Hala ere, ez dago multzo bat, hala bada, posible da edozein material erregogorrak eta tamaina eta bolumena egokia izatea egina ontzi batean erabiltzeko. Horren ordez sardexkak txotxak edo banbu barbakoa pintxoak txikiak hartu daiteke.

prestatu aurretik txokolate fondue bat, hobeto zaindu ur bainu, non txokolatea rastaplivatsya izango dira. Baduzu su normal batean, apur bat erre zuen, eta baloi bat sartu bildu, kandela bat da hobea erabilitako, nahasketa ez izozteko, eta ez urtu modu bat (hau da, nahiko eraginkorra bezala).

txokolate fondue egosten ikasteko, ez da gehiago esateko, postre hau ohikoa bilakatu delako. Txokolate hobe da goi-kalitatea, marka ezagun hartu, bere itxura (iluna, mingotsak, etab ..) gustu sukaldaritza lehentasunak araberakoa da. hainbat motatako gehituz esperimentatu ahal izango duzu. Honetaz gain alkoholdun edarien batzuk (adibidez, whisky, vodka, ron, brandy) eta espezieak (bainila, kanela, jengibrea eta abar) behar. Gustu atseginagoa lortzeko, gurina pixka bat gehitu dezakezu; gustuko duten gozoagoa horiek, azukre gehiago hartu gomendatzen dugu. Nahasketa txokolate krema diluitu zen.

nola egin fondues prestatzeko txokolate buruz hitz egitea, merezi berarekin hobea dela aipatu behar da. Jakina, bat aukera asko. polifazetikoa aukera ogia erroiluak edo ogi zatiak izango litzateke (mota desberdinak hartu ahal izango duzu). You fruitu edo fruitu ere egin ditzakete. nahasketa prest dago gozoa bada, hobe da pokislee hartu, hala nola, zitrikoak, gooseberries bezala; erabiltzen baduzu txokolate iluna, fruitua gomendatzen da gehiago gozoa, hemen aukera ikusgarriena hartu a marrubi, platano, edo konbinazio bat kontratuan izan daiteke.