Babarrunak eta berenjenak: Gustu guztientzako errezetak. Berenjena eta babarrunak negurako

Barazkiak eta lekaleak dira baliagarritasun handiko ezaugarri giza gorputza. Horrez gain, primeran elkarren bateratzea dute. Eta post batean osagai horien plater hearty nahikoa eduki egunetan haragia arazorik gabe izango da. Eta neguan, esaterako, uzta oso erabilgarria izango da - berenjena babarrunak bera baizik animatu eta gozamenerako familia hotza hilabeteetan. Barazki denboraldian, eta zaila da plater horiek gabe egin.

lekak Berenjena

Gehienetan, gure jendea kontsumitzen babarrun babarrun barietate - normalean zuria, oso gutxitan gorria. Berriki, ordea, jendeak dastatu eta ikasi prestatzeko eta kate babarrunak berenjena batekin. Errezeta beste hainbat barazki osatuko - eta zoragarri bat Bigarren mailako plater da. aldeko konparatzen ditu antzeko batekin, baina babarrunak, azkar sukaldaritza, batez no luzea babarrunak aurrez tratamendua behar baitira. Bi urdin txiki garbitu, xerra ebaki, gatza eta ihesa batzuk gehitu hamar minutuz. Ondoren vydelivsheystya gorrotorik eta estutu pixka bat aurrera izango dira uretan pasatu behar du. Kazola batean olio pixka bat bota, ezarritako gure zirkuluak, goi - kubo edo bi eraztunak kanpai piperrak, tipula, lurra jo zuen unea isurtzen, eta dagoeneko da - bat kilogramo babarrun lekak herena. pilatuta tomate xerrak goian, eta zelula-mota honetan itzali da nonbait hiruhilekoan ordubete. berenjena babarrun amaieran dago belarrak (aneta, cilantro eta perrexila nahasketa bat) botata. plater ezin hobea da haragia, arraina, edo, gutxienez, arrakastaz burutzeko bakarkako.

Babarrunak eta berenjenak: errezeta perretxiko

konbinazio for Perretxikoak barazkiak edozein, eta ematen du azken platera xarma berezia. Kasu honetan, edozein, nahiz eta nahiko tasteless perretxikoak erabili ahal izango duzu. Hirurehun zatituta perretxikoak gramo dira pan lehor batean kokatuta (beraz, gehiegizko ura emango dute). bost minutu ondoren olio pixka bat bota eta bota birrindu tipula. Noiz zuen leundu, gehitu berenjena eta bi tomate kubo. Gatza, piperra, nahiago espezien - eta tapa azpian bost minutuz, simmer. Ondoren, gehitu babarrunak (tomate saltsa kontserba edo aurrez prestatutako) - baso bat inguru. Ia berenjena eta perretxikoak babarrunak berehala gehitu txikituta espinakak eta gutxi batzuk birrindu baratxuri ale. Hiru minutu joint irakiten eta afaria prest.

ezohiko hummus

Jende gehienak babarrunak uste osagarri gisa soilik berenjena batekin. Hala ere, merienda zoragarri bat dela komenigarria ogia zabaldu prestatu ahal izango da. Ekialde gogokoenak, hummus garbantzuak egindako. Eta egingo dugu, bere kabuz. White babarrunak hartu bere zuku propioan kontserba daiteke, eta egosi ahal izango dira. 400 babarrunak gramo hartuta dago berenjena handi eta guztiz labean errea. Gero garbitu azala zuen, irabiagailuan jarri babarrunak batera, hiru tahini eta hiru chesnochinami eta pyuriruetsya (supermerkatuak guztiak saldu Sesamo haziak itsatsi) koilarakada. Ondoren, poliki-poliki isurtzen limoi erdi squeezed zukua, eta laurdena oliba olioa ona kopa bat. Noiz pasta leuna da, hautatuta bere gatza eta spiciness, beharrezkoa bada - egokitu da. Dena da posible ogitarteko bat Lohitu. Goitik posible da, nahi izanez gero, bota piper gorria, perrexila eta zira.

fantasiak lobio

Orain arte, Georgian plater hau prest dago babarrunak soilik. Hala ere, bere forma purua, guztiak ez dira bezalako, eta beste norbaitek, eta badirudi too sabelean dagoen keichatzen. pixka bat lobio hobetzeko eta gozatzeko bihotzean argi bat eskaintzen dugu. Azukre egosi babarrunak kilo bat herena arau guztiak ere. Handiak tipula melenko txikituta eta cauldron bat frijitzen. tipula garden bihurtu Behin - da azenarioa makilak gehitu. Rub ez da gomendagarria - vyalovatoy egingo da. Une honetan zartaginean da plantxan bi eggplants kubo. Kolore are marroi bihurtu dute, zazharki bota. Aldi berean gehitu, eta piper plazak gutxi. Irabiagailuan batean tomate eta bezainbeste baratxuri ale bost ezarri. Hau masa barazkiak betetako. lurra jo zuen unea cilantro eta babarrunak cauldron hostoak dituzten perrexila jarraituz. podsalivaniya ondoren eta spiced lobio hiruhilekoan ordubete kanpaia pean languish luke. eggplants eta babarrunak horiek ixteko negurako nahi baduzu, bankuak beroa dira deskonposatu, ozpina (koilara erdi litroko pot on) beteta azalaren azpian, eta edukiontzi zigilatu.

negua entsalada

barazkiak dira eskuragarri arte, etorkizuneko and roll zaindu behar duzu berenjena entsalada eta babarrunak, neguko esperientzia aberasteko. babarrunak lehorra libra bat bustitako gau eta goizean erdi egosi arte. Half tomate kilo bat eta bi baratxuri-buru batera pure bat bihurtuko da. Zer dira aldi berean erabili - a sukaldeko robota, irabiagailuan edo haragi Grinder - ez du axola. The kneaded masa Kopako azukre, bi koilarakada gatz, ekilore olio litro erdi eta 9 ehuneko ozpina katilu erdi. Botatzen bost minutuz egosi da irakin ondoren. Ondoren karratu piper kiloko, azenarioak bera, bi berenjena eta babarrunak kilo xerra handiak sartu da. Guztiak batera, egosi 40-50 minutu, ontziratutako bankuek, itxita dago eta bilduta sortu bero, cool arte.