Karpa, labean errea

Jende gehienak nahi bere burua, eta bere familia arrain plater egosten. Arrain dendak eskaintza zabala, ahalbidetzen ia edozein arrain erabiltzeko aukera sukaldaritzan. Asko bisigu, karpak, Pollack, pike, karpak, amuarraina, eta izokina zapore ona estimatzen dute. Baina, zoritxarrez, ez askotan erosteko, hala nola arrain karpa gisa, baina hau ez da erabat zuzena.

Adibidez, karpak, labean errea, lortutako bera zaporetsua, Sagarna eta beste arrain egindako plater-berdina gisa erabilgarria.

Informazio batzuk.

Karpa Cyprinidae familiako arrain espezie komertzial aplikatzen. arrantzale askok deitzen arrain zilarrezko karpan. Ahal izanez gero, bizi da ur geza.

Ikas arrain-denda batean karpa erraz. Bizkarra eta arrain-burua berde-gris kolore bat du, eta alboetan eta sabela zilar kolorea. Pisu zortzi kilo iritsi daiteke, eta luzera metro bat buruz izango da. Baina hori gogoratu handiago arraina, fatter bere haragia.

zuria, hibrido eta bighead karpa: Naturan, hainbat arrain mota daude. Izan ere, hegazti, gantz-berdina bat izanez dela, itsas arrainak bezala arren. Fat kolesterola murrizteko dezakezu zure odol-tasa, eta bitamina eta mineral asko giza gorputzean eragina onuragarria izan.

zilarrezko karpa erabilera sukaldaritzan.

gozoena haragia jotzen da karpan, mamitsuena eta samurra da. Karpa, labean errea, dieta elikagai egokia. Arrain honen Haragia gisatua ona eta frijituak, xehatuta arrain batetik egin hanburgesak ona, bat da karpa baten izokina gustu bikaina.

zauden arrain mota honetan interesa baduzu, eta karpa egosten labean ikasi nahi duzu, izango duzu ematen dugu gutxi barru errezetak duzu eta zure familiako kide hori mesedez.

Beraz, lehenengo errezeta.

Karpa, barazki eta patata labean errea.

Osagaiak: arraina, tipula txiki bat, 100 gazta gramo, tomatea, bat piper, herena limoi, 100 krema garratza gramo, 3-4 patata zatiak, 3 ekilore olio koilarakada, 100 gramo irin, arrain espezien edozein, gatza , piperra, eta aneta sorta bat.

Prestaketa.

Ebaki arrain zatiak zatitan. Marinate horietako gatza, piperra, arrain gozagarri, limoi marinade batean. Marinatua karpa 1 ordu eta 45 minutu inguru, eta hobe da arraina utzi gau marinate.

Ebaki patata xerrak, bere gatza, eta erregogorrak molde baten hondoan zelatan. Alebinak gehiago landare-oliotan tipula semiring. Ebaki tomate eraztunak, piperra. Jarri piper eraztunak, tomatea eta frijituak tipula, patata geruza.

Arrain irina eta frijitu gorritu arte roll. Berdinarekin itxurako barazkiak buruzko piezak eta bota, arrain freskoa edo belar izoztuak. Lubricate bere azalera krema geruza mehe bat. plater gehiago 170 gradu 30 minutu bake. 5 minutu gehitu gazta birrindua egosi arte.

sukaldaritza amaitu ondoren labean Karpa appetizing itxura izango, arrain limoi eraztunak eta belar txikituta apaintzen baduzu.

Hurrengo errezeta deritzo: karpak, paperarekin labean.

Osagaiak: carcass karpa bat kg 1,5, limoi edo karea, gatza, piper erdia pisatzen eta arrain gozagarri.

Prestaketa: garbitu arraina enborra balantza batetik, burua eta hegalak kendu. Igurtzi gatza, piperbeltza eta piperrauts, espezieak eta arraina arraina. Jarri gainean paperarekin bat apaindu bere eraztunak karea edo limoi carcass biltzeko papera ere.

Preheat 185 gradu labean, eta karpa 40 minutu labean. Aukeran, fin-fin txikituta belar, piper eraztunak eta tomatea gehitu dezakezu.

Espero dugu hori errezeta datuak, karpak, labean egosi laguntzaz, zure familia plater gustukoena.