Elikadura eta edariakErrezetak

Uzbek sukaldaritza: errezetak. Uzbek haragi plater nazionala

Gure herrikideak askok Uzbek plater askotan bertako gisa hautematen. Eta hain zuzen ere: nor gutxienez behin bere bizitzan ez zuen pilaf prestatzeko? Eta Lagman - Errusiako bazkari osagai komun bat. Hala ere, hau jaki gozoak eskaini ahal digu sukaldean eguzkitsua Uzbekistan zati txiki bat besterik ez da. Eta gaur egun ezezaguna da, baina oso zaporetsua plater Uzbek buruz hitz egingo dugu.

Chalop

Far Central Asian sukaldaritza jendeak batetik ez dira konturatzen zenbat anitza Uzbek platerak. Errezetak zopak Uzbekistan - zabala ditu. Horietako udako lehen plater pertenecientes bat ematen diogu. Bere core, biziki ohiko hodgepodge gogorarazten da, baina gustua erabat desberdina da. Eta patata saltxitxak tradizionala chalop ere ez dago barne - ezin da deitu barazki hutsa zopa bat.

Hasteko, edozein zenbaki, eta inola moztu radishes, pepino orduan ere. Bada iraganeko haziak handiak dira ere, garbitu dira, azala gogorra bada, kendu egiten da. cilantro, aneta eta tipula fin-fin xehatu pen ugari adar gutxi albahaka batekin. Baratxuri ale sakatzen prentsa. Belar eta baratxuri gatza lurrean dira. Biak hutsik eta mistoa pan bete katyk bat diluitu birritan bere ur garbia bolumena. bi likidoak hotza izan behar du. Zopa limoi eta piper zaporekoa eta aipatu okroshka antzekoa zerbitzatzen.

Bajram pilaf

Ohituta Uzbek esploratzen aurretik plater nagusia, prestatu du risotto ospetsua, baina ez zer bere mahai gainean ikusteko erabiltzen dituzu. Zeren bere cauldron batean ghee chapped frijituak tipula; gantz buztana (pixka bat) - marroiak bezala, ertainak arkumea eta txikien kiloko kubo sartu pour. Elikagai frijituak azkar eta osagarri azenarioa makilak (bi erro handiak hartu). Irasagarra azala garbitu eta laurden moztu, baratxuri buru segmentu analizatu eta garbitu (beheko film atxiki da). Hori guztia cauldron bota, minutu pare frijituak, eta gero ura isurtzen, espezieak (piperra, gatza eta pilaf kit) sartu, eta platera geratzen da plaka irakiten. Une honetan, pour pot bi beira bustitako ordu pare bat ur hotza arroza, koilara eta barberry gutxi pasak ilun batean. Ordu erdi tapa azpian, nahasi eta ordu laurden bat inguru stand.

"Achuchuk" afloat entsalada

Gustatu ala ez, arroza - janaria nahiko koipetsua eta astuna da. Hala ere, beste hainbat Uzbek bezalako nazio mailako plater. sabelean lana errazteko, afloat den, zalantzarik gabe, gozatzeko argi barazki entsalada. Eta ezagunenak "Achuchuk" da. Berarentzat gauza nagusia - Oso TOKAY ebaketa osagaiak. hartu bonbilla tipula bi zatiak, eraztunak erdi moztu eta atzamarrak ulertzen banakako zatitan. bost minutu inguru egon beharko dute ur hotzetan jarri - samina kentzeko, eta, ondoren, ihesa. Erabili helburua ozpina horretarako, ohiko Europako sukaldaritza, ezer ez da ezinezkoa! tomate xerrak moztu ia gardena, hot piper - tonyusenkoy eraztunak, morea albahaka - fin-fin ahalik. Osagai guztiak nahastu egiten dira eta denbora gutxian zukua utzi utzi. osagarri gisa "Achuchuk" besterik ezin hobea afloat behar!

Bigarren Uzbek platerak: argazkiekin errezetak

Dezagun lurrintsu narhangi batera - plater nazional bat, gure erregosia bezala, baina zapore Uzbek batera. Lodi Horma eta kurruskari erreak arkume bat ontzi batean tolstodonnoy (behi erabili jarri ahal duzu), txikituta ertainak. Gazi haragiak, piper espezieak eta zaporea (xehatu ale-martorri eta cumin), aneta txikituta eta lur jota baratxuri nahastuta. Belar eta baratxuri kantitate handiak dira. Ezarritako gainean tipula eraztunak, dira - tomate xerrak, azenarioa ziriak ondoren joango dira. Horien gainean jarritako piper gozoa zerrendatan, eta azkena - patata ziriak. Bakoitzak zaporeko barazki baita haragia, gatza ezik. cauldron horman isurtzen ura edukiontzi ongi baso bat, hutsuneak gabe tapa batekin itxi eta indar ertaineko su gainean jarri. irakiten ondoren, gutxieneko bat da murriztu, eta platera besterik ordubete baino gehiago itzali da. Prest narhangi mistoa eta eskuzabal martorri freskoa botata.

Dimlyama

Zer bereizten uzbekera bigarren ikastaroak? Errezetak ia beti eduki haragia eta barazkiak. Beraz plater bakoitza erabat independentea da eta ez du albo plater osagarriak eskatzen. Oso popular uzbekek artean dimlyama da. Bere aldaera - asko handi bat, eta bertan prestatzen da erraz, ez duelako prozesatzeko tarteko edozein elementu eskatzen.

haragi libra bat moztu da, oraingo honetan handiagoa, eta ontziaren, eta bertan, plater prestatu behean bistaratuko. Bi bonbillak eraztunak nahiko lodiak jartzen da; Dute gatza, piperra eta espeziak ondu dira. Hau bi azenarioak, eta jarraian, xerra ebaki. jarri dute bi plakak pulpy tomatea, zirkuluak handiak berenjena prisolennye jarraian eta mingotsa izerdia garbitu. aza geruza bat, ebaki malutak handiak - azkenaurreko xerra patata handi (libra), eta azken ukitua izango da. argitu barazkiak irakiten ondoren zuku su bolted eta sukalde ordu eta erdi inguruko lapiko utzi.

Kuen gusht

Uzbek haragiak normalean arkumea erabilera inplikatzeko. Muturreko kasu batean - txahala. Baina esnea hau da untxi egindako. ebaki zatiak, bai gazi eta landare-olio kopuru handi bat frijitzen da. Ondoren piezak dira fluff inprimaki, botata fin txikitu telefonoa tipula eta hirugarren bat ezkutatzen beroa labean orduetan aldatu. prest egindako untxi eskuzabal perrexila txikitua botata eta plakak erakutsiko.

Buglama kebab

Denek dakiten gure barbakoa piknik hori Kaukaso zetorren. Hala ere, kebab bat entzun dena, eta ia denek saiatu horiek. Baina, hain zuzen ere, kebab - the kebab bera, bakarrik xehatuta haragia eta lurrunetan. Uzbek plater mota hau aldakuntzak desberdinak prestatu dira; saiatu buglama izeneko bertsio bat egiteko. Haragia - arkumea nahiago da, baina egokitzeko eta behi - fin-fin txikituta. Grind ezin bestela lortu primitibo txuleta. haragi xehatuta tipula nahastuta, gatza, piperra, ozpina (bakarrik pixka mutton baino gutxiago izan behar du) eta ezabatzen Lavrushko. Sasoi honetan bertan geratzen da, ordu gutxi batzuk marinate. Ondoren, urez betetako pan, ez dago plaka zati bat haragi dago, eta edukiontzi handi bat ongi itxita. Lurrun buglama kebab 2-3 ordu.

Zharkop

arkume errea hau. Eta oraingoan ordeztu beste haragi batekin ez funtzionatzea: food esentzia galdu. Haragia egon txikitan moztu behar da (baina ez zaborrik ere), kubo eta azenarioak txikitan zatitu tipula - juliana. arkumea pisua erdia - Azken honek asko eskatzen du. Osagai guztiak dira sakona zartagin eta errea bera haragi blush arte bero handiko une kargatu. Etapa honetan, gehitu ura, tomate-pasta eta espezieak. Simmer bigundu arte egon beharko luke, baina ez da arkumea egosi arte. Azken ezarritako ertainak patata eta erretako kubo edibility ekarri dagoeneko osotasunean da.

Yupka

Uzbek plater guztiak, errezetak eta horiek aztertu ditugu ez zituen ore bat. Baina sukaldea honen irina produktuak barne famatua da! Samsa ezagutzen dena izango da, ez gelditu, baita mantuan ezagun. Hobe da jai bazkari bat prestatu dibertigarria name "yupka" bat, haragi geruza anitzeko tarta bat bezala deskribatu daiteke. da portioning da normal gozoa pastela bat bezala banatzen - hiruki sartu ebaketa.

proba batetik Uzbek platerak prestatzea oso erraza da, legamigabeko aukera sinple bat erabiltzen duelako. gatz koilaratxo ur epela baso bat desegin eta ontzi batean isurtzen. Pixkanaka-pixkanaka, kneading batera, bete irina kilo erdi bat. Orea da dentsitate ertaineko ekarri, eskuoihal batekin estalita eta Zutik ordu laurden bat dira. Ondoren zati txikiak banatzen da eta bota tortillak gutxieneko lodiera duten.

Betetzea Bildotsaren arauen arabera egiten da. Hala ere, ezin duzu zorrozki baldintza hau betetzen eta edozein haragi hartu txerri edo oilasko arte. Hirugarren kilo mamia txikituta edo fresatuak, micronized bi buru nahas makurtuko-priperchivaetsya gatza batzuk gehitu eta marroia frijituak. Knead pikorrik!

Orain Gona gehien eraikitzea. tortilla A urrezko arte frijituak da bi aldeetan eta gorde. Alde batean soilik, flips on Bigarren marroiak eta fin ezarritako haragia, ixten atzeratua "pancake". Era berean, haragi xehatuta eta ezarritako gordinak tortilla beteak dira. Noiz beheko frijitu pasta, pila flips gordin beheko frogatu, eta goiko tarta haragi xehatuta eta proba eraketa honako lagunduta. Prozedura yupka hau gora eta behera bira batean, lodiera handituz, haragia ez eta xehatuta haragia arte. Prest "pastela" da berotu plater bat mugitu, zapi batekin estali eta 10 minutu iristeko.

Inoiz ez baduzu prestatu Uzbek plater bada, argazkiekin errezetak zalantzarik animatu nahi esperimentatu. Etorkizunean, ez dira besterik sukaldaritzako Uzbekistan esperientzia erabiliz duzu!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 eu.birmiss.com. Theme powered by WordPress.