Sukaldaritza Mokhovikov: marinatuak perretxikoak hiru aldaera

Mokhovikov onddo aurki sarritan. ere deitzen dira podlyutnikami Reshetnikov ahuntz edo perretxikoak, eta euren onena ibilbide zanga edo hostogalkor edo baso konifera gertu biltzeko. Esperientziarik onddo piper onddo antza onddo Mokhovikov. Aurkikuntza horien prestaketa garratz gorrotorik hutsik egingo. Arreta bere gorrixka-horia tint da. Zuzendu onddo gehiago marroi ñabardura izan behar du. nola Mokhovikov, erraz egosten ulertzeko. onenak pickle dira edo marinate perretxiko ez bakarrik denboraldian, baina urte osoan zehar gozatzeko.

pickle Mokhovikov

Marinatuak perretxikoak dira beti oso zaporetsua. Mokhovikov - ez da salbuespena. marinating aurretik ere irakiten azido zitrikoak pixka batekin gazi pixka ura behar dute. Zuk ere mahai% 9 ozpina irtenbide kopa erdi gehitu dezakezu, perretxikoak Browning saihesteko egingo da. Hogei minutu irakiten, amaitutako produktua beheraino erori dira. Xukatu eta gatzun erakartzeko, Mokhovikov utziz unean. Marinatuak perretxikoak askotan zaporetsua kanela, baina errezeta hau hobe da honako produktuen hartzeko: erramu hosto, ilarrak piperra, ale, baratxuri ale batzuk, litro bat ur, 1-2 koilarakada ozpina, hiru koilarakada azukre eta bi gatz koilarakada. Osagai guztiak nahastu eta irakiten kazola batean. Hamar minutu brine ondoren jaitsi ahal izango dira perretxikoak. Hamabost minutu geroago banatu perretxiko banku elkarrekin espeziekin eta pour gatzun, estali eta plastikozko tapa itzulbiratu zerbait trinko hozteko.

Bigarren Mokhovikov nola pickle izateko modua

Klasikoak marinaded perretxiko brine eskatzen honako osagai hauek: per kilogramo Mokhovikov hartu% mahuka 9 ozpina irtenbidea, hirugarren baso bat ur, gatz koilarakada bat, azukrea pare piperbeltz koilaratxo bat, bi kanela, ale, erramu hosto, azido zitrikoak egiteko bi heren labana punta. Garbitu perretxikoak eta zatiak handiak moztu. Garbitu ondo eta Pat lehorra. Irakiten ura eta ozpina, gatza eta azukrea, perretxikoak eta irakiten murgildu. Gehitu espeziak, eta, ondoren, perretxikoak ekarri egosi arte, aldiro aparra kendu. Hoztu Mokhovikov. Bila perretxikoak izango latak jarri behar dira eta pour marinade, ondoren, egokitzerik paper edo pergamino edukiontzi bakoitzeko estali eta tapa itxi. Ere posible da gora jaurti bankuak, aldez aurretik esterilizatu.

Hirugarren aukera

Errezeta hau pickle ezberdina dela, ez bakarrik egingo dugu Mokhovikov. Tipula eta azenarioak erabat osatzeko piezaren zaporea. Hartu perretxiko kilo bat, tipula bonbillak, azenarioa bat, hamar bila bulbils zatiak, ur edalontzi bat eta gisa% 9 mahai ozpina bat, bi koilarakada azukre, gatz koilaratxo bat, mostaza haziak koilarakada bat, allspice bezainbeste pare bat. Garbitu perretxikoak, ebaki hankak, txanoak hefty piezak ebaki. Parboiled eta ur hotzetan garbitu. uretan egosi tipula, ordu erdiz, tipula, perretxikoak kendu eta zabaltzen kristalezko poteak edo. Irakiten ura eta ozpina eta beste osagai, xerra mehe txikituta freskoa eta barne tipula bila eta azenarioak zirkuluak. Pour zertxobait hoztu marinade perretxikoak baino gehiago eta roll ertzean hutsuneak estaltzeko.