Raspberry sukaldaritza gabe jam: errezeta. etxeko Billet

Gogokoenak jaki, eta horrek etxekoandreak ona dastatu bere etxeko neguan - da, jakina, jam. fruta eta fruitu dira, udan eguzkiaren argia xurgatu egina, aldarte altxatzen da, eta indarra ematen, jan batez ere zure familia tea beroarekin.

lurrinez preform

Uda, oporrak, herriko ... duten haur bat zorioneko nahikoa denbora bere amonarekin dutenek, ziurtatu egun zoragarria horien oroitzapen onenak memorian gordetzeko. jam usaina - Eta, jakina, nekez usaina, hau da ia herriko etxe betetako fruta eta barazki heltze momentuan ahaztu da. Eta goxoa mugurdi marmelada nola wonderful usaina da!

gure ama eta orokorrean amonak lana Hard envied behar da, askoz indar eta pazientzia nola aplikatzen delako behar dira ozpinetakoak, compotes apaletan betetzeko, eta ohiko galtzerdi up neguan baino horiek guztiak.

Modernoak etxeko gazteak nor dira mantentzeko esperientzia batera nahian, izan gogorragoa denbora bat etxean egindako denbora eta ahalegina, plus esperientzia oso garrantzitsua eta frogatutako errezeta asko hartu duelako. Ordena ez aurpegia erori zikinkeria, beren maiteak etxean goodies atsegin emateko modu errazago bat erabili ahal izango dituzu. Lehen urratsa mugurdi marmelada prestatzeko errezeta sinplifikatu baten gainean egon daitezke.

Young Garbikuntza punta

Ez da beharrezkoa udako azken egunak pasatzeko, plaka inguruan zaratatsu mermelada poteak pare bat egiteko. Saiatu prestatzeko jam, ez sukaldaritza eskatzen du, eta metodo hau maite duzu. helduak fruta edo fruitu, azukre, eta 15 minutuko denbora behar.

Horrelako gordinak jam askoz ere erabilgarria da, ez duelako gainditu edozein tratamendu termikoak, horrek esan bitamina eta elikagai guztiek osorik atxiki dira. jam gordinaren zaporea ez da aberats eta delikatua, egosi bezala, baina fruta freskoa zaporea gogorarazten da.

jam gordinak baldintza gordetzeko ere ez datoz. Jarrai hozkailuan edo sotoan oso hotza izan behar du, eta biltegiratze gehiago, nahiz eta izoztu daiteke.

Zergatik mugurdi

Raspberry sukaldaritza gabe jam, horietatik errezeta azpian ematen da, oso zaporetsua eta osasungarria da. Gomendatu esperimentuak hasiko jam gordinak prestatzeko txarrak honekin da. mugurdiak gorputzaren substantzia erabilgarria zerrenda handi bat dauka:

• C bitamina - immunitatea indartzen, hezurrak eta hortzak indartzen, zauriak sendatzeko sustatzen;
• B bitamina - Nerbio-sistema normalizatu;
• A bitamina - ikusmen hobetzen da, azalaren osasuna, hazkunde eta hezurdura eraketa arduraduna;
• bitamina PP - sabelean normalizatu, odol-zirkulazioa hobetzen du, minbizi-zelulak borroka;
• baita glukosa, magnesioa, burdina, ezinbestekoa olio eta beste asko bezala.

Raspberry jam bere antipyretic eta antiinflamatorio ondorioz hotzeriak laguntzen. Eta mugurdi gosea hobetzen.

Bereziki mugurdi marmelada haurrak gustuko, baina haurrek jaki hau neurriz izan behar elikatzeko, azukre kantitate handiak dituelako. Zure haurra alergia bada, orduan piztu zure arreta zheltoplodnuyu eta mugurdiak Aronia (bai, existitzen dela ere).

Raspberry sukaldaritza gabe jam. errezeta

gordinak prestatzeko jam mugurdi 1 baia kg eta 1 kg, eta are azukre pixka bat: ahal izango duzu. baia garbitu behar dira eta lehortu hasteko. bere egitura oso delikatua mugurdiak berrian, beraz, ez garbitu iturriko azpian - Tolesteko, eta bihurtu Urezko. Garbitu berrian, ur depositua, eta, ondoren colander bat transferitzeko eta ur ihesa utzi.

Mugurdiak den azukrea oratu eta hainbat orduz utzi erabat desegin arte behar. Hobe da jam prestatzeko arratsaldean, eta leku bero utzi, besterik goizean prest zela. Sugar egon azukre hautsa ordezkatu ahal sukaldaritza mugurdi marmelada bitartean azkarrago joango dira.

Prest tratatzen poteak esterilizatu pour, azukrea, estali eta Hoztu bota segurtasunez bidali zure mugurdi marmelada sukaldaritza gabe. Errezeta hobetu ahal izango dira, adibidez, currants edo limoi zukua gehitu azidotasuna da.

negurako Fast jam

Delicious mugurdi marmelada, tratamendu termikoak pasatzen, baina fruitu nutrienteak azafata "bost minutuko" izeneko mantentzen. jam fruitu prestatu esaterako mugurdi marmelada sukaldaritza gabe, errezeta ezberdinak izango dira azukre zenbatekoa bakarrik. 1 kg fruitu hartu 800 gramo azukre.

Mugurdiak eta azukre mulled elkarrekin, ordu batzuk bete behar, orduan, ondorioz, masa homogeneoa bero baxua ezarri eta sukaldari azukrea disolbatu arte. Ondoren sua indartu dugu eta beste 5 minutuz. "Bost minutuko" mugurdi marmelada prest dago!

Pour beroa jam ertzetan, zigilatu edo roll up, down iraultzea tapa eta estalkia manta banku poliki hozten. jam bat mantendu cool leku ilun batean.

pectin

azukre kantitate handiak presentzia arren, gordinak mugurdi marmelada nahiko likidoa da. Ordena lodiak mugurdi marmelada bat lortzeko, beharrezkoa da pectin gehitzeko. Ezer bertan kaltegarriak, pectin delako - natural gelling landare jatorriko agente bat. Da fruta eta barazki, hala nola sagarra, zitrikoen gisa egindako erremolatxa eta beste batzuk.

Gaur pectin marka ezberdinak erosi ahal izango duzu, baina oso garrantzitsua ontzian pausoak jarraitu behar da. tenperatura altuak eraginpean pectin bere propietate galtzen azpian, hain Sukaldaritza amaieran gehitu da. lodiak mugurdi marmelada a sukaldaritza gabe egin nahi izanez gero, errezeta egon pectin bereziak dituen produktua hozkailuan edo izoztu gorde daitezke osagarri behar.

Hori Laguntzaile guztiak ematen du aholku nagusia: pectin nahastean nahiko ona izan behar du, edo jam batean gozoki pikorrik sortzen dira.

Garrantzitsua: banku garbia eta eskuineko azal

Hori marmelada edo beste edozein piezaren ez dira gordeta arrazoietako bat - da unsterilized lanabesak. Asmatu modu askotan latak esterilizazio: pare bat, ura irakiten mikrouhinean, bikoitza galdara batean zartagin batean, batzuk nahiz eta kudeatzeko platerak sterilize alkoholarekin.

labean - erosoena eta frogatutako modu erabiltzea gomendatzen dizugu. Beharrezkoa da, poteak garbitu eta hezea jarri labean hotza lepoan behera. Hurrengoa, gas piztu eta gradu 160-170 inguru tenperatura busti. modu horretan Esterilizazio 10 minutu inguru irauten du, baina bankuak berehala beroa labea kendu egin behar ez izatea. besterik desaktibatzeko gas, atea ireki eta baimendu beira edukiontzi bat hoztu behar duzu.

Nola mugurdi marmelada ixteko

azalak bezala, erosoena ur pot irakiten 10 minutu inguru dira, baina berehala egin behar da erabili aurretik. Jam, modu tradizionalean prestatuak, hobe jaurti da, baina mugurdi marmelada "bost minutuko" jam eta gordina da onena plastikozko tapa edo metal tapa itxi haria.