Patatak uniforme batean: erromantizismoa

Patata uniformea - ez bakarrik janari produktua. Kulturaren funtsa izan da aspaldidanik, eta milia bat ibilbide urruneko erromantzeak egiten ditu, sute turistikoak eta abestiak iluntzeko gitarrarekin. Errautsetan labean patatak buruz ere poema konposatu zuten.

Patata suaren gainean prestatutako errezetak ez dira hainbeste: klasikoa - hau da, oraindik burdinazko burdinetan lurperatuta dagoena eta bigarrena - patatak buztinarekin lorez jantzitakoan lurperatu aurretik. Buztina lehortzen hasten da eta crack hasten da, patatak suarengandik ateratzen dira eta buztinetik ateratzen dira, shell hautsiz. Bigarren metodoa prestatzerakoan, kezka gehiago eta buztina ez dira beti eskura. Baina abantaila dauka: patata ia ez da erre eta labean gehiago berdin. Nahiz eta erromantizismo inkorigarrientzat lehen bidea, noski, hobe da. Tuberkuluaren ertza apur bat heze denean, eta bigarrena - pixka bat berotzen.

Baina uniformeetan patatak ondo prestatzen dira suaren berokuntzetan. Seguruenik, nahiz eta alderantziz. Ez da gutxiago zaporetsua bihurtzen, patatak irakiten badituzu uniformeki kazola batean prosaic elektriko edo gas sukalde batean. Hemen gourmetsen hedadura zabala da! Sukaldaritza egiteko errezeta asko daude, baina plater honetarako osagarri eta barietateak mugak gainditzen ditu.

Medikuek sukaldaritzako jendea jarraitzen dute eta plater hau abestu. Izan ere, patata-zuruak gizakiari elementu baliagarriak eskaintzen dizkio, potasio eta zinka barne, sistema kardiobaskularrak funtziona dezan. Horrez gain, almidoiaren asimilazioaz arduratzen diren bitaminak eta entzimak ditu.

Patatak banan-banan bost aldiz baino zertxobait gehiago dituzten patatak ditu eta patata bakarreko bitamina C hirukoitza da. Sukaldatutako patata zatituta, uniformeki egosi baino mineral eta bitaminak gutxiago ditu. Gainera, patatak uniformeak dira: selenioaren ehunekoaren txapelduna, gorputzetik minbiziatik babesten duten elementu garrantzitsuenetakoa.

Bat patatak prestatzeko modu bat dago New York estatuan saltoki amerikar langileek aurkitu zuten uniforme hori. Horiek patatak ekarri zituzten bazkaltzeko merienda egiteko, eta horrek kutsatu egin zuen gatzun kontzentratu beroarekin. Bazkalorduan, berehala jan zuen, ez zekien bi milioi dolarreko proiektua izan zedin. Baina, itxuraz, ez zuten merkataritza-marka nahikoa. Hamarkada batzuk geroago, Heinervadel izeneko ekintzaile batek errezeta honen arabera prestatutako patatak ekoizteko linea ezarri zuen, eta aberastu egin zen! Egia esan, publizitatean diru asko inbertitu behar izan zuen, askotan ez baitzuten ezjakin bat erosi nahi.

Zalantzarik gabe, patata uniformeki hainbat herrialdetako zale ugari ditu. Eta herrialde bakoitzean prestatzeko modu nazionalak daude. Edozein modutan egon daiteke, zure gaitasunak eta trebetasunak nahikoak diren arabera. Patata jan nahi duten fanek bakar bat debekatu behar lukete: ez litzateke luzaroan eguzki-argia izan den tuberkulurik jan behar. Kasu honetan, berde bihurtzen dira eta toxinak sortzen dituzte. Gehiegi intoxikazioak beren erabilerarekin, seguruenik ez duzu lortu, baina goragalea, oka eta indigestioa oso erraza da. Hori dela eta, hobe da haien prestaketatik ateratzea.