Buztin mota ezberdinak, errezeta.

Buztin-txikiak irina da, arrautzak, gurina eta esnea ere barne.

Nola aspalditik ezagutzen diren dumplings egiteko. Oraindik amonak gure mahaira eraman zituzten.

Buztinezkoak dumplings bezain modu berean ekoiztu ziren: orea zati txikitan moztu zuten (2 cm inguru), palmondoak biribildu eta denbora pixka bat egon ondoren, lehortu egin zuten eta egosi. Dumplings izenekoak "laminatuak" deitzen ziren.

Orain arte, dumplings ezagunenak "dumplings with showers" dira, hau da, Betegarria. Lehenik eta behin, gantz-zatiak zeuden, eta bola-bolak barruan zeukan gezi garbiarekin. Orain betegarrien proposamena harrigarria da. Amabitronaren koherentzia berezi bat esnearen laguntzarekin lortzen da, eta ez ura, krema eta olioa, eta horrek orea malguagoa eta samurra bihurtzen du. Bazkaria prestatzeko pasta garrantzitsua da artezketa, bai orea bera eta baita osagaiak ere.

Bero baxuko egosia kazola batean egosi eta estali ezazu . Errezeta sukaldaritza metodo hau zehazki hartzen du, dumplings tamaina hazten laguntzeko, "hazten handiagoa", baina ez erori.

Bikarak errea eta erraza izan daiteke. Lehenengoari dagokionez, irina gehitu egin behar da eta beste hainbat proportzio behatu, baizik eta dumplings soilak prestatzeko.

Buztin bakunak. Sukaldaritza errezeta

Guee, 20 g inguru (gurina eta krema berdina ditzakezu) bi arrautza gorringekin ehotzeko behar duzu, pixkanaka-pixkanaka ura eta irina sartzeko. Ogia pixka bat gazi behar da, gehitu zapore dastatzeko. Ondoren, gehitu bi arrautza gorringoak, dagoeneko harrotua, arretaz ehotzen masa bakar bat lortu arte. Orea ondoren - gruel - prest dago, koilaratxo bat atera pieza batetik, pilotak palmondoak, taula edo plaka tolestuta gogor. Utzi hamabost minutu iraun dezan, lehorrean. Ondoren egosi dezakezu. Sukaldaritza bost edo zazpi minutuz jarraitzen da, sutegi motelarekin, tapa itxi batekin.

Buztinetakoak plater independente bat izan daiteke, eta alboko plater bat eta bigarren edo lehen plater ia osagarri bat besterik ez da, egositako moduan.

Irina dumplings. errezeta

Osagaiak: 150-200 g-ko irina, 120-150 ml esne gantz edo krema, esne-hautsaren nahasketa 20 g, bi arrautza, 15 g gurina (labean gantz), tipula apur bat (laranja berdea). Buztin- saltsa bakteri bakarretan egin ezin direnez , ez da beharrezkoa garagarra edo beste batzuk gehitzea.

Nola egin dumplings? Prestaketa algoritmoa bitaminak simple prestatzeko fase berberak hartzen ditu. Olioa eta esnea arrautza gorringekin ehotzen dira, ura eta irina gehituz pixkanaka. Gehitu gatza eta espeziak dastatzeko. Berriro ere orea arrautza gorringekin nahastu. Orea prest dagoenean, zatitu koilaratxoarekin pieza txikiekin eta bolak sartu. Bero baxuko egosi bost eta zazpi minutuz itxita. Beren prestutasunari buruz, dumplings esaten dira uraren azalera flotatzen.

Patata dumplings. Sukaldaritza errezeta

Osagaiak: patatarekin, irina edalontzi erdi bat (bi gari eta zekalea), 50-70 gramoko gantz koipea (gurina izan daiteke), bi arrautza, gatza, koipe eta tipula (tipula txikia).

Bonbilla zati txikitan moztu eta olio edo gatz frijitu frijitu batean. Arrautza gorringoak ondo eta ondo garbitzea. Patata purean gehitu gurina edo gantz labean, tipula frijituak eta nahastu ondo. Ondoren, gehitu gorringoak, irina txertatzeko eta ehotzeko, masa osoa lortzeko. Gehitu espeziak dastatzeko, gatza eta piperra asko. Horren ondoren, arreta handiz egin ditzakezu pilotak, ore apur bat koilaratxo bat bereiziz.

Bazkaldu gainerakoen moduan: sutegi motelean, tapa itxi gabe bost eta zazpi minutu. Amaitutako dumplings azalera flotatzen.

Europan, dumplings "dumplings" izenez ezagutzen dira eta prestatzen dira gazta eta gazta osatzen dutenean. Txekiar dumplings ezagunak ere baditu Austriako, Alemaniako, Letoniako, Esloveniako, Tartaro, Ukrainako, Letoniako, Polonieraz, Bielorrusieraz, Norvegiako eta Kanadako sukaldaritzetako dumplings.