Oilasko frijitua

Oilasko frijitua azkar eta erraz prestatzen duten plateren artean dago. Hainbat platerekin lagunduta: patatak, pasta, buckwheat, arroza eta abar. Oilaskoaren plater goxoa egiteko, errezeta bat aukeratu behar duzu, elikagaiak prestatu eta sukaldaritza benetan egin. Baduzu zure aukera prestatzeko bost modu.

Oilasko frijitua baratxuriarekin

osagaiak:

Oilasko haragia, gatza, baratxuria, piperra, landare olioa.

Prestaketa metodoa:

Garbitu eta karkasa lehorra moztu zatiak. Ondoren, igurtzi gatza eta piperra eta utzi 10 minutuz. Oilaskoa frijitu bi aldeetan ordu erdi batez. Zuritu baratxuria eta txikitu, arrautza gainean jarri. Estaltzeko tapa batekin frijitu eta frijitu 5 minututara, zuzendu piezak eta 3 minutu egin ditzakezu. Jarri piezak plater batean eta zerbitzatu patatarekin.

Oilasko frijitua jogurketan

osagaiak:

Oilasko xerra (kilogramoa), jogurtak, irina (400 g), baratxuri ale, azafraia (koilaratxo erdia), paprika (piperbeltza), piperbeltza, oliba olioa, gatza, limoi zukua eta menda hautsa.

Prestaketa metodoa:

Ebaki xerra xerrak, baratxuri baratxuriak saltatu. Ontzi batean, jarri jogurt, piperrautsa, baratxuria, piperra, gatza eta menda zapore handiagoa lortzeko. Azafraia uretan desegiteko, katilu batean bota eta dena nahastu. Sorta zatiak katilu batean finkatzen dira, xurgatu eta lurrintsuago bihurtzen dira, hozkailuan ordubetean jarri. Ondoren, piezak irina moztu eta zartaginean jarri. Oliba olio bi aldeetan frijitu. Ondoren oilasko-zatiak limoi-zukuarekin eta jogurt-aztarnekin isurtzen dira. Platera arroza edo patata egositako mahaian zerbitzatzen da.

Oilasko frijitua

osagaiak:

Oilaskoa, zatitu (kilogramo), baratxuriaren hiru ale, espeziak gatzarekin, piper beltza.

Prestaketa metodoa:

Oilaskoa bota gatza eta espezia. Baratxuri baratxuriak bota eta pieza txikiak moztu, eta bete oilaskoaren azala. Landare-olioa frijitu lurrazal zurigorria arte, eta ondoren, sute gutxiago egiten du eta estalkiarekin tapa batekin estali. Ordu laurden inguru sukaldaritza.

Oilasko frijitua zartaginean

osagaiak:

Oilaskoa, baratxuri ale hiru, krema garratza, piper beltza, perrexila, gatza, landare olioa.

Prestaketa metodoa:

Garbitu oilaskoa ur hotzetan, zati txikitan moztu eta gero, igurtzi piper eta gatzarekin. Zartaginean frijitu piezak lurrazal kurruskaria eta gero plater batera eraman. Frijitu berean, hasi saltsa eginda. Gehitu krema garratza, 40 gramo ur eta baratxuri txikitua. Saltsa irabiatu eta frijitu minutu batez. Pour oilasko saltsa, perrexil apurrak (edo beste berde batzuk) apaindu.

Oilasko frijitua maionesarekin

osagaiak:

Oilasko haragia (kilogramo bat eta erdi), maionesa (80 g), gatza, piperbeltza, baratxuri ale batzuk, currya eta oilaskoa.

Prestaketa metodoa:

Ur hotzetan, karkasa garbitu eta zati txikitan moztu. Ondoren jarri ontzi handi batean, gehitu maionesa. Baratxuri ehotzeko garbi batekin. Saltatu eta piperra zuzenak, jarri baratxuri ontzi batean. Gehitu curry eta gozagarri oilasko. Guztiak ondo nahastu eta ordu pare bat jarri hozkailuan.

Landare olio pixka bat frijitzeko zartaginean eta oilasko piezak zehaztu. Sute handi batean, frijitu alde batetik lurrazal kurruskaria. Birak egiteko pieza gutxiago egiten du sua. Estali frijituarekin eta simmer arte. Patata frijituarekin zerbitzatu (preferiblemente en la misma sartén) edo pasta.

Emandako errezetak zorrozki jarrai ditzakezu, baina irudimena apur bat erakutsi eta osagai gehigarri batzuk gehi ditzakezu. Honek zure menua era askotako eta zaporetsuago bihurtuko du eta sukaldari erreal bat bezala sentituko zara!