Nola "ozpin" (saltsa) prestatzeko?

Nola egin "ozpin" saltsa klasiko bat da? Galdera honen erantzuna izango Aztertutako artikulu aurki daitezke. Era berean, zer aipatzen Bete buruzko informazioa ematen du, eta zer eginbide ditu dauka.

Orokorra

"Ozpin" - Saltsa, in arrakasta handia gozatzen Frantziako sukaldaritza. Hau entsalada janzteko, osagai nagusia landare olioa eta ozpina dira.

"Ozpin" - saltsa, menestra eta arrain egosia, baita pintxoak ezin hobeak, iceberg letxuga hostoak egindako. Gasolindegi batean errezeta arabera beste osagai, belar freskoa barne gehitu daiteke.

Egin "ozpin" saltsa klasiko bat da

osagai desberdinak dira kontuan betetze prestatzeko erabil daiteke. Hala ere, saltsa honen errezeta tradizionalak honako produktuen erabilera eskatzen du:

• gatza eta piper beltza - bere diskrezioa at;
• ozpina (ere erabili dezakezu limoi edo lima-zukua) - 1 parte;
• kalitate landare olioa - 3 zatitan;
• Belar freskoa perrexila, Perraitz, tipulin, aneta eta tarragon bezala - diskrezioa at;
• kaparrak - dastatzeko da;
• tipula zuriak tipula - 1 buru txiki;
• shallots - zure gustura arabera;
• azukre zuria - beren diskrezioa propioa at;
• mostaza eta arrautza-gorringoa, egosia - 1 txiki koilara edo 1 pc.

prestatzeko prozesua

Nola zure French propioak janzteko 'ozpin' egiteko? entsalada Saltsa edo arraina prestatzen oso erraza da. Black piperra eta gatza taula erabat ardo ozpina desegin da (edo karea edo limoi zukua). Horren ondoren, kalitate landare-olio bat horiek gehitu. osagai guztiak dira irabiagailuan emultsio homogeneoa lortzea bitartez harrotua. Ahal izateko egonkortzeko ere, sukaldari batzuk gehitu mostaza eta arrautza gorringoak, aurrez prestatutako egosia.

Oso amaieran zabaldu belar freskoak fin txikituta, perrexila, tipulin, tarragon, Perraitz eta aneta (aurkeztu espezie bat bakarrik) barne apainketa ere At. Era saltsa gehitu txikitutako tipula eta kaparrak. Dastatu, osagaiak gehitu azukrea dastatzeko.

Saltsa "ozpin": Fast food errezeta

kasuan ez baduzu denbora klasiko frantsesak janzteko egiteko aipatutako osagai izan, eskaintza prestatu egin-shift osagaiekin.

Beraz, azkar sortu, saltsa gozoa eta lurrintsu bat produktu hauek behar dira:

• ozpina natural% 6 - 2 koilara handiak;
• oliba olioa usain gabe (hau findu) - koilara handi 6 buruz;
• Dijon ziape - 1 koilaratxo;
• gatza, beheko piper - zure gustura pertsonalari.

Fast sukaldaritza metodoa

Nola azkar Frantziako janzteko 'ozpin' prestatzeko? esaterako izena ezohiko saltsan oso erraza da. Lehenik eta behin, bi ozpina natural koilarakada handi erdi litroko jar isurtzen. Are gehiago, gatza gehitu zen hauekiko.

edukiontzi txano ixtean, astindu vigorously. Hau beharrezkoa da espezie ahal izateko erabat desegin betetako.

prozedura honen ondoren, osagaiak findu oliba olioa gehitu. nahastuz osagai prozedura errepikatuz mostaza apur bat eta birrindu piper zabaldu.

Berriz ere jar itxiz, astindu vigorously. Frantziako janzteko sukaldaritza Prozesu horretan jotzen da osoa.

Sukaldaritza goxoa entsalada

Entsalada "ozpin" saltsa nahiko ezohiko bihurtzen da. prestatu etxean behar ditugu:

• Gerezi freskoa tomate - 250 g;
• Fresh letxuga erro - 20 gramo baino ez gehiago;
• arugula - 20 g;
• iceberg letxuga - 20 g;
• azenarioak freskoa mamitsuena - 100 g;
• Birrindua parmesanoarekin eta intxaurrak - 20 g;
• prestatutako saltsa "ozpin" - zure gustura arabera.

Urratsez urrats sukaldaritza argi entsalada arabera

zaporetsua mokadu bat, hala egiteko, cherry tomateak egon laurden, pre-ebaki moztu behar stalk haiengandik. Aurrerago garbia eta freskoa azenarioa mamitsuena behar da, eta gero igurtzi zerrendatan luze Korean grater arabera.

Garbitu ondo ur hotz betetako edukiontzi handi batean freskoa letxuga hosto, recline colander batean dute. Horren ondoren, pieza ertainak urraketaren dira.

Parmesanoarekin dagokionez, gero apurrak sartu da xehatu. Era intxaurrak du. Hala ere, aurretik zuten ondo garbitu zituzten eta mikrouhin labean lehortu.

Saltsa "ozpin", hala nola elikagai entsalada modu ezberdinetan prestatu daitezke. Normalean oliba olioa, usainik, mostaza, sagar natural sagardo ozpina edo berria squeezed limoi, eta gatza eta piperra beltzetik eginda dago.

Arretaz osagai guztiak whisking, pour horietako Elikagai guztiak eta irabiatu ona.

Ezarritako entsalada-ontzi batean, bota parmesanoarekin birrindu eta intxaurrak.