Nola oilasko pintxoak prestatzeko maionesa?

maionesa oilasko pintxoak da antzeko arkumea, txerri edo behi plater bat baino hainbat aldiz azkarrago. Gainera, plater hau bihurtzen samurra askoz gehiago, mamitsuena eta gozoak.

Nola pintxoak prestatzeko oilasko: urrats bat urrats errezeta

Beharrezko osagaiak:

• gantz maionesa - 400 g;
• belar freskoa porru, forma aneta eta perrexila - habe du;
• Oilasko izterrak eta beheko hanka - 4-5 kg;
• helduak limoi - 2-3 fruta;
• gatza - 2 beteta postrea koilara;
• lurrean piper gorria - 3-4 pinches;
• Handi freskoa tipula - 5 pcs:.
• erramu hostoak - 6-7 piezak;.
• tomate itsatsi - 3-4 koilara handiak.

haragia prozesatzeko

maionesa oilasko pintxoak lortzen zaporetsua eta urtsua edozein txoria lekutatik. Hala ere, erabaki genuen soilik gehien meaty (izterrak eta shins) erabiltzeko. Ur cool ondo garbitu behar dira, gero albo batera berriz marinade prestatzen. Kontuan izan behar da hori ez zenuke azala kendu hegazti batetik, hura baitugu urrezko lurrazal estalita coals on-prozesuan bezala, eta platera gehiago appetizing izango da.

marinade prestatzeko prozesua

maionesa oilasko pintxoak 5-6 ordu mantendu behar da. Baina hori baino lehen, saltsa egon lurrintsu beste osagai nahasten behar. Aparteko katilu batean eman behar da fin-fin txikituta belar, jarri tomate itsatsi eta goi-gantz maionesa, purea helduak zuritu limoi, gatza, piper gorria, tipula handi, eraztunak sartu zatituta, eta erramu hostoak. Horren ondoren, osagaiak nahastu behar, gero gehitu du oilasko drumsticks eta izterrak. Gainera, beharrezkoa azal guztiak eta utzi alde batera utzita 5-6 orduz. Oraingo honetan, nahikoa izango da hegazti-haragia saltsa zapore xurgatzen du, leunagoak eta juicier bihurtu zen.

tratamendu termikoak

Oilasko maionesa marinatuak, ikatz on prest egon behar 20-26 minutuz. Hala ere, beharrezkoa da haritza edo Urki egur sute bat egin aurretik. erre zuten eta brazier ere coals beroa bihurtu ondoren kokatu behar diren sare barbakoa, non bata arautuko izterrak eta shins nahi duzun da. taberna itxi eta, beharrezkoa da aldizka piztu haragia berdinarekin alde guztietatik browned. Aipatutako denbora amaieran, gomendagarria da produktua ala ez da prest egiaztatzeko. Horretarako, oilasko zati bat incised behar da eta ikus ebaki odola edo likido gardena emaitzak. salda argi bat bada, haragia erraz parrilla kendu ahal izango dira.

Zuzendu zerbitzatu

Pintxo Oilasko maionesa mahai bidali behar elkarrekin belar freskoa eta barazkiak (baldintza beroetan bakarrik) batera. Era berean, hala nola haragi plater bat izango da osagarri zimurtu edo patata egosia eran egin daiteke. Gainera, kebab nahitaez beharrezkoak ketchup akutua edo tomate saltsa aurkezteko.

wholesome aholkularitza

Bat-bateko su-agerraldi dampen sukaldaritza barbakoa posible da, ez da ohiko ura, eta marinade, zein haragi ondoren mantendu erabili bitartean. Horretarako, desiragarria plastikozko botila bat jarri da, tapa horietatik beharrezkoa da zulo batzuk egiteko.