Nola moztu dumplings

Etxeko dumplings plater zaporetsu eta atsegina dira, errusiar familia bakoitzean prestatzen dena. Bikarbonatxoak prestatzea ez da erraza, baina denbora asko hartzen du, beraz, abiadura prozesuan zehar familiako kide guztiak inplikatu ditzakezu.

Nola egin ravioli? Printzipioa beti berdina da, baina andre bakoitzak bere sekretuak ditu, eta plater hori berezia da.

Orea prestatzea

Prozesua test oratu batekin hasten da . Buztinek prestatzeko orea aldapatsu berri bat prestatu, irina, ura, gatza eta arrautza barne. Hala eta guztiz ere, etxekoandreek barazki edo gurina eta urdaiazpiko batzuk gehitzen zaizkie oreari, gazia eta zaporetsua eginez. Nola egin dumplings orea trinkoa, elastikoa eta fina bota daiteke? Horretarako, behar bezala mantendu behar duzu likido eta irina ratioa. Etxeko adiskideek produktuek beren begien aurrean jartzen dituzte eta esperientzia gutxiagorekin, arrastoren bat proposatzen da: 500 g irinek 200 g ur, arrautza eta gurina behar dituzte. Likidoa gehiegi bada, beti nahastu irina.

Orea prestatzeko, irina ebaki ebaki behar duzu eta muinoan groove bat egin. Banandu ura, arrautzak, gatza, gurina eta irina sartu. Ondoren, astiro-astiro oratu orea lehenago egurrezko espatula batekin, pixkanaka-pixkanaka irina likido bihurtzen ertzetatik erdiraino. Noiz eratzen den, beharrezkoa da eskuz kendu, beharrezkoa izanez gero irina gehituz. Amaitutako orea homogeneoa izan behar da eta ez eskuak atxikitzen. Estali hozkailuan eta leku hozkailuan, haragi xehatua egosi bitartean.

Relleno prestatzea

Bikarbonatxoak haragia, perretxikoak, barazkiak edo konbinatuak prestatzen ditu. Errusiako dumplings ezagunenak behi-behi batetik prestatzen dira, txerriki eta behi proportzionalez osatuta, zapore pertsonalizatuaren arabera. Ameslari batzuek haragi xehatua egiten dute perretxikoz gain.

Haragi xehatua egiteko, moztu haragia eta moztu haragiaren errota baten bidez. Jarraitu brankan korrituko. 1 kg haragi, normalean 3-4 bonbilla hartu.

modelaketa

Orain joan zuzenean nola dumplings eskultura. Oreka eta moldura iraingarriak zati luze eta lapurtuena da. Etxekoen lana errazteko hainbat asmakizun asmatu ziren, baina gourmets gehienek uste dute artisau buztinezkoak oso gustukoak direla.

Nola egin dumplings eskuz? Bi ore zirkuluak prestatzeko bi modu daude. 1-2 cm-ko diametroa duten salteatuak moztu ditzakezu eta 1 cm-ko kopa moztu. Lodi zirkulu hauetakoren lodiak.

Sarritan erabili beste metodo bat. Orea zatietan banatzen da, eta hortaz, buns eratzen dira. Ondoren, bakoitza geruza mehe handi batean biltzen da eta edalontzi bat edalontzi bat edo beira batekin moztuko da, dumplings (handiak edo txikiak) gustuko duenaren arabera. Gainerako ebakidura nahastu ohi da hurrengo sorta honetarako. Ameslari batzuek hondakin horiek lehortzen dituzte eta fideoak erabiltzen dituzte.

Ondoren, ore batetik katiluak jarri haragi minced zati bat, orea erdian tolestuta eta behar bezala patted. Erdi-zirkuluaren ertzak lotzen dira eta pricked. Nola pelmeni erauzi beste modu batean? Zirkuluen ordez, koadroak moztu ditzakezu, triangeluen forma babestu eta txokoak ere lotu. Biribildu beharrean, txokolateak txoko batekin estaltzen dituzu. Pelmeni egin dezakezu Crescent, bihotz edo triangelu baten moduan.

Amaitutako dumplings gordinak irina bota behar da, errenkadak taula gainean jarri eta izozkailuan jarri. Izoztu egiten direnean, zelulazko poltsetan jar daitezke.

sukaldaritza

Bazkaria oso azkar eta erraz egosi da. Pot handi batean, pour ura, jarri gatza eta erramu hosto. Ura irakiten denean, jarri dumplings han eta egosi arte.

Badira ezer izan daitezkeenak: gurina, krema garratza, mostaza, maionesa, ketchup, ozpina, piperra, berdeak edo salda.

Batzuek dumplings frijituak bezalakoak . Frijitu greased batean gordinik dumplings jarri behar duzu, gehitu gatza eta piperra dastatzeko eta frijitu bero baxua lurrazal ruddy sortu arte. Ondoren, itzali eta frijitu beste aldean.