Nola mamitsuena albondigak prestatzeko

irmoki sinesten Denok gehien gozoak hanburgesak haurtzaroan jan duela. Helduek bezala, euren familiak Yummy bera elikatu nahian. familia bakoitzak bere sukaldaritza teknologia txuletak, eta horren funtsa da dira mahai gainean aurkezteko unean zuten gozo zeuden bermatzeko. mamitsuena hanburgesak That - sukaldaria harrotasuna eta profesionalak hasiera.

Erraza Playback plana ez du beti ekoizten nahi diren emaitzak ez baduzu ulertzen prozesua urratsez urrats helburuetarako. mamitsuena hanburgesak lortzeko, lehengai behar duzu albondigak zukua hau emateko gai izan zen. Arrakasta bigarren osagaia A - zukua mantentzeko produktua barruan.

hanburgesak ohikoena lehengaia - haragia. patata batetik txuleta eta beste teknologia bat prestatu beste barazki. Ez du zer nolako haragia hartu duzu axola - txekor, txerri, bildots, garrantzitsuena, fresko eta mamitsuena dela. gantz haragi-maila, bere lehentasunen arabera aukeratu ahal izango duzu, baina gehiago mamitsuena hanburgesak haragia lortzen dira gantz gutxirekin.

haragi pieza bat atal fresatzeko prestatu behar, plenochek eta tendoiak guztiak soberako. Ez delako grinder ezin Haiekin aurre egiteko, partikula horiek besterik ez dela bero pean konprimitzen dira eta cutlets egitura suntsitu. Barne esku-txuleta ondorioz, bere forma eta zuku galtzen du. Kasu horietan, etxekoandreak asko dira Relleno arrautza gehitu. tunika aurrezten du zatitan hautsi, baina egiten zurrun gehiago.

Beraz haragia hautatzen da, 500 g proportzio gehiago zehazteko bada ere. ehotzeko dugu haragi Grinder bat sareta batez beste erabiliz. Pashtetnaya parrilla masa trinkoegia ematen. Haragia Batera bonbilla, arrautza bat baino handiagoa ez promolot dezakezu. ez erabat ez baduzu gustoko tipula usaina, ordeztu du magnitude bereko patata gordinak batekin. Baina grate behar du.

Bow juiciness gehitzen beheko behi eta ogia xurgatzeko eta arina gordetzeko gaitasuna du. Noiz ogia 1 kg pisatzen Loaf, errezetak gomendatzen ogia erroiluak haragi zortzigarren libra bat hartzeko. hau itzultzen gramo sartu, 125 ogia gramo behar dugula aurkituko dugu. Lehenengo Beharrezkoa da, ura edo esnea, eta ahal izanez gero, busti to - nahasketa bat, bere egitura agerian. Ondoren estutu ogia, txuleta mincemeat gehiegizko hezetasuna ez da beharrezkoa, ez da barruan geratzeko, eta ateratzen sukaldaritza zehar.

Goazen prozesuan zehar gehiago. Hiru osagai nagusiak - haragia, tipula, ogia, ontzi batean jarri eta beat out eskua ona. Xehatuta oratu orea, bete aire batekin, errazago izan dadin. Zure gogoko espeziak eta gatza gehitu behar izaten jarraitzen du. ondo bateratzen ditu haragia piper beltza, cumin, intxaur muskatua eta martorri batera. martorri arrain platerak nahiago asko izan arren.

Soft eta mamitsuena hanburgesak frijitzeko egokia lortzen dira. suposatuko bada agertokian, akats hau dugu, Relleno ona hopelessly hondatu daiteke. 6-8 lehenik patties obalatua, 2 cm baino lodiagoa ez bezala sartu osatzen dute. Han bada Teflon estalitako irina patties ez beharrezkoa roll zartagin bat da, gutxiago elikatzen gantz dira.

Orain bero ona eman behean lodi batekin zartagin batean, landare olioa botatzen. Inolaz ere ezin dira jarri hanburgesak gaizki-berotu zartagin orrian. Azkar ezarri hanburgesak olioa ondo beroa ere, frijitu bi aldeetan lurrazalean hartzen. alde bakoitzean nahikoa hamabost minutu pasatzeko. Gero buelta behera suaren eta ekarri patties egosi arte. Gaizki ez dio zukua Leak. Gustu onena zerbitzatzeko hoditeria-gori hanburgesak.