Nola paperarekin txerri bakea

Europan elikagaien gozoena bat da, hau da txerri eginda dagoela. Eta handiagoa haragi pieza, hobeto azken emaitza. Hau da, izan ere, ia Europako herrialde guztietan, haragia, denbora luzez, eta horrek naturalki kaltetutako tradizioak eta sukaldaritza nazionalak erabili zen ondorioz. esaterako, batez ere, herri mailako plater txerri, paperarekin labean. zion Argazkiak nabarmen desberdinak izan daitezke elkarrengandik marinating edo prozesatzeko modu gisa, baina hau da, zer prestatu paperarekin haragia izan behar du, eta beti pieza bat arau bera izaten jarraitzen du, hala nola errezeta guztiak.

osagai

bake paperarekin txerri, beharrezkoa da ondorengo produktuak erosteko:

- Txerri - 1 kg;

- gatza;

- piperra;

- Baratxuria - 4 ale;

- oliba olioa;

- Azenarioa - 1 pc.

Ezaugarriak platerak

Aipagarria da hori ez dela besterik plater bat da haragi oinarritzen da, eta erabat da osatuta. Ez dago espeziak asko erabili, beraz, ez du produktu nagusia zaporea eten beharrik. Hala ere, haragia zainketa berezia behar kudeatu, zati jakin bat aukeratu zenetik eta ondorengo egindako bukatzen eta zerbitzatu da.

Prestaketa eta marinating

bake duzu paperarekin txerri aurretik, marinate beharrezkoa da. Lehen haragia ondo garbitu, bizien eta hymen bereizita. Kasu honetan, ez da beharrezkoa pieza bat aparte moztu. Ondoren, bore zulo hartan, diren, azenarioa zatituta eta baratxuri betetako pala mehe bat erabiliz. mozketak esaterako kopuru gutxi gorabeherako hogei berdina da. Horren ondoren, pieza osoa piperra, gatza eta oliba olio nahasketa bat ezabatzen da. da marinade honetan eta labean behar dira txerri paperarekin, ez baita haragiaren zaporea hondatu, baina piquancy jakin bat emango du. Era berean, nabarmendu Izan ere olioa gehitzen bada hautatutako zatia ez du inolako gantz eduki da. Noiz pieza bat edo geruza gantz agertu dira, ez da gehituko, eta desugerketa lehorra ekoizten.

gozogintza

Haragia da ezabatzen espezien ondoren, Infuse ordubete inguru hura onartzen da, eta ondoren paperarekin bilduta eta preheated labean jarri 180 gradutan. Kontuan izan behar da hori denbora zehatza zenbat txerri paperarekin labean arabera, ez da existitzen. Hala ere, sukaldari askok eskema jakin bat baizik ondo funtzionatzen erabili. Lehenik eta behin, haragia egosten dira ordubete inguru, eta gero zabaldu papera eta proba erabilgarritasuna da. Horren ondoren, bake paperarekin txerri ez da izan. Plater ipini da atzealdean zabaldu inprimaki sartu eta jarrera ekarri. Beraz, posible da prestaketa prozesu osoa kontrolatzeko, baina, azkenean, gorritu lortu. haragi gehiegi heze zabaltzean badago, Unea iritsita ekartzea jarrera, etengabe ureztatu zukua produktuaren, egingo den paperarekin agertzen denik.

feed

mahai bat, hala nola, haragia da beroa elikatzen plater nagusi gisa. Gourmets batzuek nahiago arren hotza jan, aperitibo gisa. Bi kasuetan, ez hondatu alboko plater bat edo saltsa zehatz bat.