Nola zartaginean patata prestatzeko

oliotan egosi patatak, munduko ezagunenetako plater da. Da ia guztiak jatetxe eta bistros zerbitzatzen. Hala ere, erakunde batzuek egin dute ia menuan plater nagusia, produktu honen hainbat tona hilero salmenta bat. Hala ere, etxekoandreak asko dira sarritan galdetu patata egosten etxean, ez bakarrik beren maiteak mesedez bazkari goxoa, baina baita janaria substantzia gorputza kaltegarriak edukia murrizteko.

Ekipo eta osagaiak

Lehenik eta merezi duten aurrekontu instituzioetan patata bereziak, hau da zatituta eta hezetasuna gutxieneko edukia duten saldu egindako plater bat da egoten da. halaber hardware pieza jakin bat, landare-olioa edo gantz kopuru handi bat erabiltzen bertan izan dira. Horregatik auzia patata frijituak nola egin etxean, dakar oinarrizko elikagai eta ohiko pan.

osagai

plater hau behar duzu:

- pre - 1 kg;

- Landare-olioa - 200 g;

- gatza.

prestakuntza

prestaketa etapa nagusia prestaketa da. Izan ere, obra hori gori-gori landare olioa, eta hori oso gogorra erabili ura eta hezetasuna bateratzeko aukera izango dute. Hori dela eta, zartagin batean patata frijituak prestatutako produktu bat eginda.

Lehenik eta behin, tuberkuluak garbitu eta horiek moztu zatitan behar duzu. Ondoren gehiegizko almidoia, eta hori ez da bakarrik kaltegarriak, baina baita kaltegarria zaporea eragiten kentzeko behar duzu. Barazki honetarako garbitu eta 2 h bustitako. Garai batean zartaginean frantsesa patata prest dago, ez bustitzen olioa, erabiltzea aurretik lehortu, ahalik eta gehien saiatzen hezetasuna kentzeko.

prestaketa

Patatak lehortzen, sukaldaritza hasteko dezakezu. Horretarako, jarri sua pan eta ondo berotzen da. Hurrengo isurtzen zen landare olioa, eta horrek ere ahalik eta tenperatura altuenak berotzen ari da. Hau da zartaginean frantsesa patata ez dela makila eta ez du makila bermatzeko.

Orduan hartu prestatutako egindako zati txiki bat da, eta olioa jartzen. Izan ere, ez igeri behar da. Kontuan izan behar da sukaldaritza garai hartan hain txikia patatak etengabe kontrolatzen behar duzula da. Bezain laster Beroa bezala, besterik ez da iritsi zulo edo kokatzen koilara batekin koilara berezi bat behar. Hurrengoa, arautuko hurrengo batch zartaginean patata guztia prest egon arte. Lortutako produktua gomendatzen da colander batean filmea gainerako olioa can drainatzeko.

feed

Noiz platera besterik egosi eta oraindik bero, gatz apur bat gehitzen da eta ondo nahastu. mahaira alde plater edo merienda gisa da elikatzen, aparteko plater gisa edo entsaladak. Horrelako askotan denean filmak ikusteko mokadu mota gisa erabiltzen patatak. Merezi patata hori erabiltzen dira beroa eta hotza egoten. bertara saltsa eta platera zapore eta usain bereizgarria ematen condiments hainbat balio.