Elikadura eta edaria, Errezetak
Nola karamelatu sagarrak etxean prestatzeko?
Karamelatutako sagarrak literalki prestatzen dira ordu erdi batean. Abiadura izan arren, fruta produktua oso zaporetsua eta ederra da. Postreak mahairako zerbitzatu ahal izango duzu bai plater bereizi gisa, bai gozoki batzuetan (esate baterako, izozki pilotak).
Sagar tarta goxoa eta gozoa: errezeta postre baten argazki batekin
Beharrezko osagaiak:
- Sagarrak gogor berdeak dira - 2-4 pcs. (Gonbidatutako gonbidatuen arabera);
- Krematsua olio freskoa - 25-35 g;
- Azukre-hondarra - 25-35 g.
Fruta zuzena aukeratzea
Sagar karamelatuak egosten aurretik, nahikoa fruta erosi beharko zenuke. Osagai nagusiaren barietatea zapore azido eta goxoa izan behar du eta gogorra izan. Horretarako, sagar berdea nahiko egokiak dira, supermerkatuetan ia urte osoan saltzen baitira.
Fruta prozesatzeko prozesua
Caramelised sagarrak egiteko, ondo garbitu behar dira, eta, ondoren, 16 lobulu berdinak banatu eta astiro-astiro erdialdean moztu. Produktu horien azala argizariarekin estaltzen bada edo oso gogorra bada, kendu egin behar da.
Fruta tratamendu termikoa
Sagarrondo guztiak marroiak direnean, azukrea bota behar dute . Konposizio honetan, produktua frijitu behar da pixka bat gehiago, lobulu bakoitzak karamelu goxoa duen film fin batez estalita. Kasu honetan, ez ahaztu osagaien maiz nahastea. Azken finean, hori ez bada egin, azukrea erre egingo du, postrea itxura eta zaporea hondatu baino.
Plater gozo bat eratuz
Nola mahaia behar bezala zerbitzatu
Ikusten duzun bezala, sagar caramelizatuentzako errezetak ez ditu produktuak garestiak eta ez du denbora librea behar. Hala ere, postre xume eta goxoa hau edozein jai taula erabat apaindu daiteke. Aurkeztutako plater goxoa aurkeztuko zaio gonbidatuei postre nagusiaren osagarri gisa. Esate baterako, fruta karamelizatua hainbat barietate izozki bola txiki batzuk jarri eta hautseztatu fruitu lehorrak, txokolatezko apurrak edo fruitu lehorrak hautseztatu. Sinetsidazu, atsegina eta goxoa postrea bezalako senide eta lagun guztiak mesedez.
Similar articles
Trending Now