Nola kalabazin errezeta entsalada egiteko oso erraza da

Abuztua aberatsa da gure etxeko lursailetan eta datetan. Oraintxe bertan etxeko zuhurrak neguko prestakinak prestatzen hasi eta etxeko janari egokiak dituzten ohe desberdinetako etxeko kideak gozatu ahal izango dituzte. Deliku hauen artean egosi daiteke eta kalabazina, guztiontzat ez daki kalabazin horrek ezin duela frijitu eta kalabazinaren kabiarra eta beste neguko tximeletak egin. Plater hau prestatzeko modu asko daude, kalabazin entsalada, zuk nahi duzun aurkeztera. Artikulu honetan, entsalada errezeta ez ezik, kalabazinaz prestatu daitezkeen bestelako plater interesgarriak ere aurkituko dituzu.

Horrela, arretaz prestatu nahi dut sukaldaritza kalabazinaren aldaera nahiko interesgarria . Errezeta oso xumea da, baina zaporea oso interesgarria da.

Behar izango duzu:

Kalabazin, arrautza egosiak, azenarioak, tipula, maionesa eta gatza.

Prestaketa:

Jakina, landare-belar batekin hasten gara. Hozkailuan (neurri ertainean) igurtzen dugu, tabernak garbitu eta garbitu egin behar dira azala eta hezurrak garbitzeko. Ondoren, azenarioak grater berarekin erretzen dira, horrela landarearen erdi-erdiak baino gehiago. Barazkiak zuku asko eman zuenean, nahastu besterik ez duzu egin. Desiragarria da barazkiak lehorrak direla. Tipula fin-fin txikituta (hartu zenbatekoa dastatzeko, baina ez gehiegi). Eta arrautza egosiak ere txikitu egiten dira. Maionesa eta gatza dastatzeko nahasketa guztiak.

Saiatu entsalada hau prestatzeko txokolateen errezetaetatik, gorde ezazu sekretu bat, ikusi zure senideek zer egin dezaketen zure entsalada asmatzen baduzu.

Artikuluaren hasieran aipatu bezala, kalabazinak entsalada ez da errezeta bakarra eta landare hau prestatzeko modu pare bat gomendatu nahi ditut. Esate baterako, bota daiteke eta landatu barazki goxoa edo frijitu.

Kalabazin frijitua egosten erabakitzen baduzu, saiatu kalabazinoa garbitu, zirkuluetan moztu (errezeta hau egokia da kalabazin gaztea bakarrik, pitted). Zirkulu bakoitzak arrautza irabiatua eta landare-olioa frijitzen dute. Ondoren, eskuila bakoitza maionesa eta baratxuriarekin. Hau prestatzeko bertsio sinplifikatua da, horrenbestez, oinarria, eta, ondoren, dena zure irudimenaren araberakoa da. Errezeta honen arabera, kalabazin errezeta bat proposa dezaket tomateekin.

Horretarako, erabilitako produktuez gain, tomateak, berdeak eta letxuga hostoak ere behar dira . Fry kalabazin goian azaldu bezala. Ondoren, plater txikien zati txiki bat jarri letxuga handi batean. Entsalada gainean, torreta batekin (bat bestearen gainean), kalabazin frijitua jarri dugu, maionesa eta baratxuri bakoitza. Zenbakia zure hobespenen araberakoa da. Azkenean, tomateak topatu ditugu (zirkulu handietan moztu eta dorrearen estalkia). Beste dekorazio guztiak zure irudimena besterik ez da. Berdeen, oliben, oliben, gazta-zatien sprigs ... Oro har, maite duzun guztia edo gehitu beharra daukazu. Oso zaporetsua bihurtzen da!

Eta hemen beste errezeta interesgarri bat kalabazin gaztaz. Plater hau labean egina dago, 200 graduko tenperaturan. Kalabazinoa prestatzeko, beharrezkoa izango zara:

700 gr. Kalabazin, 1 baratxuri ale, 1 mihilu, 1 tbsp. Salbia belar, krema erdi bat, 400 gramo tomate kontserbak, irina kopa erdi bat, piperra eta gatza dastatzeko, 2 tbsp. Intxaurrak, 2 koilarakada gurina eta 1 tbsp. Gazta birrindua.

Prestaketa:

Kalabazin xerratan xurgatu plater batean. Izozaina, eraztun meheetan moztu, bigarren geruza bat zabaldu eta gero, baratxuri eta salbia jarri (fin-fin txikituta). Nahastu tomateak krema eta nahasketa barazkiekin bete. Piperra, gatza.

Beste katilu batean, gurina errea da eta irina nahastu, gehitu fruitu lehorrak eta gazta eta libra guztiak elkarrekin. Prestatutako nahasketa zasypa kalabazin, ongi estali inprimakia papera eta labean jarri labean. Sukaldaritza denbora 40 minutu, zehaztutako denbora igaro ondoren, papera kendu eta beste 20 minutuz egosi behar da. Kazola goxoa bihurtzen da.

Bon appetit!